孫思邈肯定是長壽之人，有說1O8歲的，有說126歲的，有說14O多歲的。根據這些說法應是超一百歲。他是中醫大家，專門研究這方面的，怎麼吃才健康，我們一般人做不到，一是不懂，二是沒那個精力。

孫思邈唐代著名醫家，他的巜備急千金要方》和巜千金翼方》內容豐富，不謹涉及藥學、臨床各科，也涉及到了豐富的養生學，這兩部著作，被今人譽為古代的百科全書。孫氏的養生學中，就有豐富的食療內容，他在《食治》中說：“安身之本,必資於食。救疾之速,必憑於藥。不知食宜 者,不足以存生也;不明藥忌者,不能以除病也。斯之二事,有靈之所要也,若忽而 不學,誠可悲夫!是故食能排邪而安臟腑,悅神爽志以資血氣,若能用食平身、釋情、遣疾者,可謂良工。”孫思邈對我們常食的五穀雜糧，蔬菜以及各種水果近百餘種的性味，歸經以及營養價值和療疾功能都有詳細闡述。還記載了由谷、蔬、果療疾組成的方劑50首。總之，孫思邈在食療養生學方面的貢獻是很大的，對現代提出的“藥食兩用”的研究，起到了最早的開拓意義。下邊說說孫思邈的年齡。

目前較權威的醫學史研究或孫思邈研究專著多為101歲。孫思邈的去世時間可以肯定按《唐書》記載，孫思邈卒於唐高宗永淳元年（682年），但他的誕辰卻不甚詳，但也能找到依據，《唐書》記載唐高宗上元元年（公元674年）孫思邈借居鄱陽公主舊宅，詩人盧照鄰曾找他治病，住在他家。孫思邈有“自雲開皇辛酉歲生，至今年九十三矣”之言。674年時93歲，就說明他生於581年，也就是活了101歲。所以，現在許多人都傾向於孫思邈活了101歲的說法。 但也有研究認為孫思邈活了142歲或146歲。研究資料也有一定的說服力，故他的家鄉今耀縣，各類資料都以140多歲記載。

孫思邈晚年隱居今耀縣東邊1.5公里的藥王山，藥王山本名五臺山,由5座山巒組成,山巒頂平如臺,形如五指,俗稱:五指山,為紀念醫學大師孫思邈改稱:藥王山,後人在此修廟、建殿、塑像、立碑,藥王山成為著名的醫宗聖地。

孫思邈（藥王，541年-682年，存在爭議，詳見正文“年齡爭議”目錄），京兆華原（今陝西省銅川市耀州區）人，唐代醫藥學家、道士。被後人尊稱為“藥王”。隋開皇元年（581年），孫思邈隱居陝西終南山中，他十分重視民間的醫療經驗，不斷積累走訪並記錄，，終於完成了《千金要方》。唐初，孫思邈與政府合作開展醫學活動。唐高宗顯慶四年（659年），完成了世界上第一部國家藥典《唐新本草》。永淳元年（682年），與世長辭。

孫思邈（藥王，541年-682年，存在爭議，詳見正文“年齡爭議”目錄），京兆華原（今陝西省銅川市耀州區）人，唐代醫藥學家、道士。被後人尊稱為“藥王”。隋開皇元年（581年），孫思邈隱居陝西終南山中，他十分重視民間的醫療經驗，不斷積累走訪並記錄，，終於完成了《千金要方》。唐初，孫思邈與政府合作開展醫學活動。唐高宗顯慶四年（659年），完成了世界上第一部國家藥典《唐新本草》。永淳元年（682年），與世長辭，享年142歲，這在人類長壽史上來說都是個奇蹟。

其實孫思邈做醫生只是個副業，他的主業是個道士，他的長壽，應該與他的道士職業是分不開的，一般道士都是整天生活在大山之中，每天都是清心寡慾的，加上他醫術又高明，自己又總結了一套完整的養生理論，所以就創紀錄的活到了142歲。