炸酥脆麻花做法材料普通麵粉220克，雞蛋2個，油15克，鹽6克，糖10克做法1、雞蛋、糖、鹽、油、麵粉混合揉好後，用保鮮膜包好，醒發1小時左右（綺綺纏著我，放了2個多小時）2、揪下小劑子，根據自己想要的粗細搓成長條，我搓成差不多34CM的細長條。3、兩頭對摺，向相反的方向擰，不鬆手然後再對摺，慢慢擰，自然就捲成小麻花了。4、擰好後對接的那頭用手固定下，要不入油的時候容易鬆開。5、油溫在2成熱的時候放入，小火翻炸。6、炸至淺黃色時要注意關火，控油撈出。

用料

麵粉

500克

雞蛋

2個

油

45克

糖

80克

牛奶

200克

酵母

5克

鹽

2克

鬆軟炸麻花的做法

把所有材料混合，揉成麵糰也可以用麵包機揉麵啦。之後發酵至兩倍大。

麵糰分成12-15份，邊醒面邊搓成麻花形狀，如圖

鍋中加入油，燒成七成熱，放入麻花，根據情況調節火候

麻花會飄起並且膨脹

可以出鍋啦