前言很好吃哦，親們趕快做給家人們吃吧材料主料：五花肉適量；輔料：辣椒適量、姜適量、蔥適量、冰糖適量、醬油適量、蠔油適量、八角適量香蔥紅燒肉1第一步，把五花肉放入鍋里加入水，八角，姜，辣椒，煮十分鐘2第二步，把煮好的五花肉拿出來切好。將之前煮的八角辣椒姜，撈出來放著3第三步，鍋里加入少量油，把冰糖放進去開小火，煮到融化了。開中火把撈起八角辣椒姜放進去然後下去五花肉。4第四步，翻炒，炒到變色後，加入醬油蠔油，加入水悶5分鐘左右。即可上鍋加入蔥花就好啦

用料 五花肉 300克 蔥 一把 姜 片 冰糖 6顆 幹辣椒 蒜 生抽 25ml 老抽 10ml 料酒 40ml 蔥烤紅燒肉的做法 準備材料 五花肉切塊，冷水入鍋，加薑片，煮沸去浮沫。然後撈出冷水沖洗，備用。 小火，抹一層薄油，加入五花肉，然後翻動，使五花肉的每一面都變成金黃色取出。 繼續加適量油，放入冰糖，把冰糖打碎，融化後，成焦糖色，放入五花肉，不斷翻炒，讓糖漿充分包裹五花肉。 加薑片、蒜片、蔥白段、八角、幹辣椒炒香，接著倒入料酒、生抽、老抽，轉中火翻炒 加水沒過食材，煮沸後，加入小蔥 加入蔥後，繼續加水，要完全沒過青蔥，煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火燉30分鐘。最後收汁出鍋

食材準備五花肉，蔥，冰糖，茶葉，姜蒜，八角，肉蔻，砂仁，桂皮，香葉，陳皮，幹辣椒，白砂糖，鹽，醬油，紹酒。 方法步驟1.五花肉切條放入涼水中焯去血末，以及定型；2、撈出後晾涼切一樣大的方塊；3、鍋中放少許油，煸香蔥薑蒜香料，放入肉塊煸炒，煸炒出肉裡的油；4、淨鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色，炒到白糖變成棗紅色關小火；5、糖色的氣泡由大變小迅速關火，倒入開水；6、然後將糖之倒入肉中，加少許紹酒，茶葉水，開水燒；7、最後加醬油調色，加鹽調味，放入深鍋裡，放入開水大火開鍋撇去浮沫，改小火燒45分鐘；8、改回炒鍋大火，放冰糖使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點綴即可。