這位廚師的回答絕對是業界良心，因為昨天中午太忙了，沒時間吃飯，說出了曠古驚世駭俗之言。那就是

差點餓死在灶臺上，哈哈哈哈哈哈。

我認為“眾口難調”應該是令人頭疼的問題，廚師應該都想把自己的“作品”做到完美跟極致——滿足所有人的口味，眾口不再難調！

作為廚師，最敬業的一句話，應該是什麼？這個還真不好說，敬業的廚師得是方方面面的周到，做到色香味俱全，在如今這個現代社會，由於食品安全的問題層出不窮，我覺得作為廚師這個責任也是應該必須擔的。“讓大家吃到放心，吃的安心”貌似應該是監管部門的事；“讓大家吃到可口的飯菜”貌似又不太能概括出作為廚師的全能～～

廚師不同於別的行業，可以直觀的短期的顯出成效(直觀消費者的口福的滿意程度)，再有就是長期的一個食品安全問題。廚師的專業業務能力再強，強不過食品安全。也只有保證消費者入口的食品安全的情況下，再去強調其外在的色香味。

咱們國家是一個美食大國，美食的傳承尤為重要。舌尖上的中國是一部大局，作為操作這部大劇的廚師來說，他們的敬業，又怎麼能是一句話就可以概括的呢！

就這個話題而言，關於廚師敬業的話，其實有很多，但是最敬業的一句話，其實我也說不準確。良心做飯，誠信做人。我認識的有一位廚師，他能把後廚的人員，桌板，刀具，菜品，碗筷等等都能詳細的報出數量質量。需要採購什麼東西都不用本子記下來。張口就來。敬業在於點點滴滴。

不黑誰，實事求是。昨天看新聞，爆出外婆家後廚髒亂差，心裡真的很難受，因為我經常去他家吃飯，還會經常的排隊，就是覺得連鎖餐飲放心，結果真的出乎意料，這輩子也不會去狼外婆家吃飯了。

我覺得作為一個廚師，菜做的好吃，色香味俱全是一個優秀廚師的技能。廚師用自己的技能給我們帶來美好的食物，滿足我們的味蕾，我們應該給予廚師應有的尊重。

大飯店廚師在後廚我們見不到，有次在一個夫妻店吃飯，服務員忙不過來大廚自己端著菜出來給我們上菜，忘了怎麼搭上的話，大廚說在我們店吃飯您放心，我們家自己吃的菜怎麼燒您的菜也是怎麼燒的，不做那沒良心的事。

我覺得聽到這話就覺得心裡很舒服，因為現在很多廚師自己做的菜自己都不敢吃！