不知道你們當地怎麼樣，我們這邊今年不適合做熟食，最主要的原因是今年的食材成本太高了，生意不是很好做。豬肉酒不用說了，翻了兩倍多了，其他的凍雞、凍鴨、鴨腿等等都漲了很多。

你在做之前可以去市場瞭解下行情，成本太高，利潤太低的話，這時候就不適合入行。沒接觸過這行的去當地找些老闆多瞭解情況，再決定。投資有分享更多，謹慎些總是好的。

祝你創業成功！

熟食行業可以，這個行業需要人工很少，利潤很高，需要的店面也不大，就是對位置要求一般市場上，和繁華的小區門口，但是口味也做好。

熟食行業當前賺錢的模式我認為兩種，一個是大資金的自助類，一個是小資金的小吃類。你可以從你的資金來決定你適合哪一類

我是做贛南荷包胙（贛南特色美食，一道宴席必備佳餚）的，荷包胙的主要原料是五花肉，豬腳，也可以加粉腸和豬皮 ，以及米粉和香辛料，用荷葉包裹成狀元帽現狀，所以，也叫狀元菜，味道十分鮮香，肥而不膩，老少皆宜。

現在由於下半年豬肉飛漲，五花肉都賣到26一斤 ，一個荷包胙重1.3斤左右，需要用豬肉8兩以上，一個荷包胙才賣35元一個，根本就做不出來，所以，現在不得不停止生產加工，估計明年上半年豬肉價格都難以下跌到15元以下，豬肉漲價帶來其他肉類也漲，如果現在做肉食肯定難做。

如果要做熟食建議做素食冷盤類 ，這個素食的食材價格沒有多大上漲，利潤空間比較大。