冬瓜別名白瓜、枕瓜等，原產於中國。具有適應性廣，易栽培管理，產量高，耐熱及耐貯藏等優點，富含碳水化合物、蛋白質、維生素以及膳食纖維等營養成分，可用於各類新型食品及保健品的加工。

冬瓜種子的種皮厚，種子萌發過程中胚不易吸收水分，鮮採冬瓜種子具有休眠性，發芽率幾乎等於零，造成生產上用種量大。在室溫條件下貯藏，種子休眠程度隨貯藏時間增加而降低，種子發芽勢則隨貯藏時間增加而增強。

物理方法

浸種、低溫處理、光處理、微波輻射處理、低強度電流處理等等。

化學方法

常用氯化鈣、磷酸二氫鉀、氯化鉀、雙氧水、硫酸銅、高錳酸鉀、硝酸鉀、赤黴素等

浸種，它們對種子體內的酶或重要代謝過程產生直接、間接的影響，從而影響種子活力，促進萌發。其效果受種子型別、處理條件及幼苗生長的環境等因素影響。

綜上所述

我們普通百姓家沒這種條件，就採用清水浸種，溫水浸種，低溫處理這種傳統的物理方法。題主也說了是在冬天，可以試試低溫處理，具體的時間、溫度還要自己摸索的嘗試。也可以直接買成品的。國家冬瓜良種標準（≥60%）。

冬瓜種子休眠受諸多因素的影響，不同品種、不同產地、不同新鮮度的冬瓜種子休眠期長短具有較大差異，需進行更深入、全面、具體的研究。而且採用不同處理方法的物理量、化學物質濃度和生物劑量，不同的研究結果也存在差異，更需要依據實際生產要求進行大批次種子處理的操作規範研究。