"爆醬撒尿牛丸"，現實中有這種食品存在。其中有一種食用方式，就是下水滾開了，等到牛丸膨脹了，就可以撈出，食客咬下去後，牛丸裡面的餡會濺瀉出香濃的湯汁出來。

現實中爆醬撒尿牛丸，確實是非常有彈性，採用了汕頭手打牛肉丸一樣的打料方式，利用鋼棍雙翻擊打，這樣做出來的牛肉丸，嚼勁十足。

但如果要能像電影中那樣彈性達到能打乒乓球，那估計不可行，能短距離使用球拍擊打，但球束飛快，來回跳動，是不可能。

電影是藝術，可以使用誇張，科幻等手段來表達。

周星馳《食神》是部喜劇片，為了營造搞笑的氣氛，使用了牛丸能夠打乒乓球的視覺效果，劇情經典，讓人留下深刻印象。但現實中，能做出Q彈的那種彈性效果還是不可能實現。

不知道，不過挺喜歡牛肉丸，有的牛肉丸也的確勁道。新鮮的牛肉丸應該具有彈力，但是我們吃的都是冷凍過得怎麼可能Q彈。電影和電視劇的食材有的是為了呈現角色，而不對食材講究，可能有些誇大，但是不至於全盤否定。反正現在人們的浮躁更多都是隻要好吃也不管怎麼做的，只要滿足口腹之慾之時，不追究那麼多。以前開餐飲店時追究健康口味不是很好，以至於做了份報告，大多都不會去在意，現如今對吃的更講究了，那麼肯定會在意很多。在意之人更是在意，不在意之人更是居多，那麼電視電影對於生活來說都是調劑品，而對於我們幕後製作之人就是歸屬感。蘿蔔青菜各有所愛了，都是如此。那麼牛肉丸到底有沒有電影裡的那麼彈力，就只是想象了，也沒多少人去證明。