回覆列表
  • 1 # 愛自由的貓咪兒

    非常喜歡回答這個問題!

    首先我說下餛飩與餃子的區別:

    1餛飩:餛飩皮多為等腰梯形或正方形,薄厚一致。餛飩的麵皮相對薄一些,餡料隱約可見。它一般是用高湯熬煮食用的,可以連湯一起吃,味道很好!餛飩皮較薄,煮熟後有透明感~煮熟餛飩用時較短。 餛飩的餡料基本都是肉類,餛飩重湯料,大多數南方人喜歡吃餛飩!

    2餃子:水餃皮多為圓形,餃子的麵皮相對厚一些。一張餃子皮則不一致,中間厚,兩邊薄一些,方便包出大餡餃子。餃子的餡料基本都有菜和肉的混合餡,也可以是純肉和純素餡料。餃子一般是用清水煮的,沒有鹹淡口味!

    餃子多用麵皮包餡水煮而成。它是中國北方民間的主食和地方小吃,年節食品。餃子常見的有水餃、蒸餃兩種。吃餃子的湯和餃子是分開吃的,我在北方,我們這煮水餃過程中另需加入2次涼水,方可保證煮熟。餃子重蘸料,煮熟後可以和蘸料搭配!大多數的北方人喜歡吃餃子!

    其次再說下餛飩名稱很多,北方等地大多稱餛飩,而廣東則稱雲吞,其實可以說是同樣的一種美食!餛飩是一個漢語詞彙,漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:wɐn3 tɐn1,音同“雲吞”。傳入南方時因“餛飩”與“雲吞”的粵語發音相近,又取其“一口一顆”的意思,於是南方人逐漸把“餛飩”稱為 “雲吞”。

    最後說一下,無論是餃子,雲吞,還是餛飩都是我們廣大群眾所喜愛的美食~

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 新手是上高速安全,還是走國道安全?