第一部：生態養豬技術

第一節:如何飼養好母豬

第二節：種豬的飼料技術仔豬的科學飼養

第三節：低成本高效益養豬法

第四節：科學養豬綜合配套技術

第五節：怎樣辦好一個養豬場

第六節：育肥豬的飼養管理/冬季仔豬飼養

第七節：養豬場疾病控制技術

第八節：養豬場的綜合衛生防疫措施

第九節：生態養豬場建造技術

第十節：科學養豬法-無公害豬養殖

第十一節：科學養豬法-冬季養豬

第十二節：瘦肉型豬的繁殖與飼養

第十三節：特種野豬養殖技術

第十四節：豬病針灸治療

第十五節：飼料配製與加工處理技術

第十六節：養豬場汙染治理與廢棄物利用

第十七節：國外新豬人工受精技術

第十八節：高致病性豬藍耳病了防控

第十九節：豬病防治-養豬人必備

第二十節：發酵床養豬養殖技術

第二部：豬病防與治技術

第一節：獸醫常用診斷技術系列

第二節：豬病防治技術

第三節：豬鏈球菌病的防治

第四節：豬病的針灸治療

第五節：高致病性豬藍耳病的防治

第六節：豬呼吸道疾病的防治

第七節：仔豬腹瀉性疾病的防治技術

第八節：母豬繁殖障礙性疾病綜合防治技術

第九節：規模化豬場疫病綜合防治技術

第十節：養豬場的綜合性衛生防疫措施

第三部：現代技術養豬

第一節：冬季妊娍母豬飼養管理

第二節：冬季育肥豬飼養管理

第三節：魯農一號豬配套系

第四節：現代養豬技術

第五節：優質安全肉豬生產技術

第六節：生豬飼料的配製技術

第七節：生豬優良品種介紹

第八節：夏季仔豬的飼養管理

第九節：種公豬夏季的飼養管理

中國是一個具有歷史悠久的養豬大國，中國的豬存欄頭數、出欄及豬肉產量均居世界首位，同時也是消費豬肉最多的國家。隨著養豬業的發展，中國養豬業逐步由傳統的養豬方式轉向品種優良化、生產規模化、管理科學化、防疫制度化、糞便無害化發展。

但是，目前中國的養豬技術水平與國外先進國家相比，還有比較大的差距，如仔豬成活率低、發病率高、死亡率高。出欄率低等，這嚴重影響養豬業的經濟效益。

為了使廣大養豬戶能儘快的掌握科學養豬技術，提高養豬技術水平，提高養豬的經濟效益，我們編寫了本手冊，其目的為了使養豬戶用科學養豬技術來指導豬的飼養管理，得到更大的經濟效益。

中心思想：科學養豬。

四項原則：品種優---種好 飼料全---料好

管理細---管好 防病嚴---防好

一箇中心、四項原則，一定會給您帶來豐碩的成果和更大的經濟效益。

養豬四項原則

一、品種優——種好

品種優是每個養豬業者首先選擇的第一要素，沒有好的品種，再好的飼料、再好的管理、再好的環境條件，也不能取得最好的經濟效益。因此優良品種是提高養豬業生產效能和經濟效益的基礎，所以養豬業者必須選擇生長快、瘦肉多、耗料少、產仔率高、抗病力強的優良品種。中國許多地方品種和國外引進的品種均具有上述優良特性的品種。現就中國引進國外優良品種豬介紹如下：

1、長白豬：

長白豬原產于丹麥，又名蘭德瑞斯。全身白色體軀呈流線形，耳大向前平伸，背腰比其它豬都長，乳頭7-8對，長白豬具有增重快（日增重平均1040克），飼料利用率高（2.32-2.49:1），繁殖效能好（產仔數窩均10.9頭），瘦肉率高（達64.5%），母性好（年提供斷奶仔豬23.4頭），泌乳效能好的優點。公豬體重達130千克左右，母豬體重達120千克可以配種。目前加系長白使用廣凡。長白豬可以父本，也可做母本。

缺點：四肢較弱，抗逆性差，對飼料營養要求較高。

2、大白豬（大約克夏）

大白豬原產於英國約克縣，故又稱約克豬。大白豬體大、毛全白、顏面微凹，耳朵向上直立，背腰微弓，四肢較高，乳頭平均7對。大白豬具有增重快（日增重平均1045克），飼料利用率高（2.37-2.54:1），繁殖效能好（產仔數窩均10.42），瘦肉率高（達64.7%以上），母性好（年提供斷奶仔豬22.7頭）的優點。母豬初情期5月齡左右，公豬達100千克體重時日齡162天，一般8月齡體重在120千克以上配種。是萬能豬種。目前英系大白豬被廣凡使用。大白豬即可做父本，也可作母本。

缺點：由於其頭型大，腮肉較多，影響出肉率。

3、杜洛克豬：

杜洛克原產於美國紐約州，毛色從金黃色到暗紅色，多為紅棕色，顏面微凹，耳朵中等，且半立半垂，肌肉豐滿，四肢粗壯。公豬達100千克日齡160天，母豬窩均產仔數9.5頭，瘦肉率64%，飼料利用率2.6-2.8:1。

杜洛克豬具有適應性強，對飼料要求較低，耐低溫，對高溫耐力差，但產仔數少，泌乳效能差。

杜洛克豬是優秀的父本，通常用於杜長大雜交體系中的終端父本。目前臺系杜洛克自成風格。

二）瘦肉型雜交商品代豬種（商品豬場）

（1）外三元：三種國外瘦肉型豬種雜交而成，如“杜長大”或“杜大長”等雜交組合。杜長大體系是以杜洛克公豬做終端父本，以長白與大白雜交母豬長大母豬為母本進行生產的雜交方式（如圖）。該組合從遺傳角度，充分利用了長白、大白和杜洛克各自的特點，避免了各自的缺點，實踐證明是較好的三元雜交組合。

長白♂豬 * 大白母豬♀↓杜洛克公豬♂*長達雜交母豬♀（二元母豬）↓杜長大三元雜交肉豬——→瘦肉型商品肉豬出售

（2）土三元：以本地血緣豬做母本，同外來血緣瘦肉型豬做父本進行兩次雜交，生產內三元雜交商品豬（如“杜長民豬”）。此種組合對營養、飼養和環境要求不如純外三元高，容易飼養，而且也能收到比養土雜豬高的經濟效益，因此比較適合小型豬場或農村個體散養戶。

二、飼料全——料好

飼料全即是飼料營養平衡，豬各階段有不同的營養標準，因此各階段的飼料必須滿足其需求， 能量、蛋白質、微量元素、多種維生素、鈣、磷、鹽等。營養中某種原料缺失，將嚴重影響豬的生長髮育和生產水平。

1)哺乳仔豬---0-35天

此階段仔豬以母乳為主，母乳的多少決定仔豬長的快慢，當母豬在產後15天-20天，母豬泌乳逐漸減少，但仔豬生長髮育不斷地增加，此時母乳已經不能滿足仔豬的需求，為此在仔豬生後5天-7天開始誘導仔豬開食。仔豬提供良好教槽料，“營養全、適口性好、易消化、下痢少、長的快、斷奶不掉膘。此階段每頭喂8斤，斷奶重多2斤。

2)保育豬---35天-60天

飼料全即是飼料營養平衡，豬各階段有不同的營養標準，因此各階段的飼料必須滿足其需求， 能量、蛋白質、微量元素、多種維生素、鈣、磷、鹽等。營養中某種原料缺失，將嚴重影響豬的生長髮育和生產水平。

此階段由於仔豬斷奶出現應激反應強，加之斷奶後更換飼料不科學，使仔豬出現腹瀉。為此，生產專門為斷奶仔豬提供斷奶仔豬料“適口性好，易消化、吸收好，長的快、防腹瀉。保育期間每頭仔豬吃40斤，在70天轉群時，平均體重達50斤以上，實現料肉比1.2-1.5:1 。

3)育肥豬 ---30kg—出欄

此階段的豬消耗飼料佔其一生所需飼料的75—80%,佔養豬總成本的50-60%，因此這一階段的飼料效率對整體效益非常重要。飼料不論能量、蛋白質均滿足豬的營養需求。

4)種母豬

1.後備母豬

後備母豬必須達到體熟和性熟，才能及時發情，排卵，同時必須體質健康，為其一生高產、延長使用壽命打下基礎，就必須保證營養要充分滿足需求，如能量和蛋白質等達到日糧標準。在限飼基礎上確保配種時達到理想的體重。

2.妊娠母豬

為了保證胎兒健康生長髮育，減少胚胎死亡，防止流產，保證母豬的乳房發育良好和適宜的增重，此階段飼料標準要嚴格掌握，按妊娠前期、妊娠中期、妊娠後期分三階段不論是料的質量，還是飼餵量要嚴格控制。

3.哺乳母豬

由於產仔母豬營養消耗大，就必須保證產仔母豬充足，全價的飼料，避免哺乳期掉膘，影響泌乳和斷奶後的發情，所以要最大限度促進母豬採食，投給高營養水平的飼料。

4.種公豬

飼料的營養水平及營養平衡，直接影響種公豬的配種能力和精液品質，因此種公豬在配種階段保證飼料中能量及蛋白質，必要時補餵雞蛋、胡蘿蔔，保證種公豬體力充沛、性慾強、受胎率高。

5.解僵豬料

任何一個養豬場都遇到10-20%的各種僵豬，造成僵豬有三：其一奶僵：仔豬哺乳階段是同窩豬最小的末末仔，先天不足，後天在找不到好奶頭成為奶僵，其二：藥僵，仔豬長期患病，長期用藥造成藥僵。其三：食僵，仔豬在斷奶後，仔豬過量採食造成仔豬脾胃不合出現食僵，不管哪一種僵豬，幹吃料不長個，體瘦毛長，生長髮育受阻，這些僵豬給養豬場帶來很大損失。喂解僵豬飼料。

三、管理細——管好

A、種公豬管理

(一)種公豬的選擇

1.品種：

品種純，並且生長快、胴體品質優，遺傳力強。

2.體況：

健康無疾病，四肢蹄健壯。

3.發育：

生殖器官發育正常，睪丸大小相同、結實而不堅硬。

4.精液品質：

精子活力0.5以上，濃度不低於0.8億。

(二)種公豬使用

息1-2天，日配2次應早晚各一次。

(三)種公豬飼餵

每天每頭投料2kg為標準，過肥的減料，體瘦的增料，並適當補給胡蘿蔔、雞蛋。

(四)配種注意事項

1.配種時間：

每天早、晚進行

2.人工輔助:

配種員必須自始至終守在旁邊，從爬胯開始必須給予輔助，嚴防中止交配，必要時配種員必須輔助引導陰莖順利插入陰道，陰道時切不可抓住陰莖牽拉。

3.配種時要根據母豬的體況、大小、四肢情況，選擇適當體重的公豬交配。

4.配種結束後要讓母豬靜立幾分鐘，用手輕輕按壓母豬腰部，防止精液倒流。

(五)種公豬淘汰

1.每季度參照配種受胎率，評定公豬的優劣每三個月採精一次檢查精液品質。

2.凡是有生殖器官疾病，無法治癒；精液品質不良；活力低於0.5以下；濃度低於0.8億；配種受胎率低於50%；肢蹄疾病無法治癒，無法正常爬胯的種公豬必須淘汰。

3.連續使用4-5年以上，性慾明顯下降的老齡公豬應淘汰。

(六)種公豬的運動

1.每天上午、下午將公豬趕出舍外運動30分鐘。

2.每天刷拭種公豬的面板，定期修蹄甲。

(七)驅蟲與免疫

每月對種公豬進行一次體外驅蟲，每年進行二次體內驅蟲，按規定準時注射各種疫苗。

(八)記錄

1.配種記錄（配種次數，與陪母豬受胎率）

2.精液品質檢查記錄

3.耗料記錄

4.防疫注射記錄

5.患病記錄

B、種母豬管理

(一)空懷、後備及妊娠母豬管理規程

1.適時配種：

母豬發情週期19-24天，每次發情持續期3-5天，最適宜配種時間是發情後20-30小時，並宜早配。老母豬早配，小母豬晚配，一個情期配種二次，間隔8-12小時，一般採用上午、下午各配一次。斷奶下床母豬應在斷奶4天后試情配種。

配種注意事項見“種公豬管理規程”

2.發情豬的檢查

1)每天早上喂料之後細心觀察母豬精神動態，外陰變化，分泌物。凡是精神興奮，爬胯嘶叫，接受壓背、兩耳不斷豎立、外陰腫脹，潮溼、發紅，流出透明黏液。同時更細心觀察隱發情的母豬，切不可漏配。

2)刺激發情，用種公豬刺激母豬發情，透過種公豬與母豬接觸誘情。特別對斷奶兩週未發情，後備豬未發情的母豬。透過24小時飢餓控制，並接觸公豬試情。

3.妊娠判定：

1)交配後到下一次預定發情日不再發情，並且有食慾增加，動作穩健，被毛由光澤，貪睡表現，可判定為妊娠。

2)交配後16-18天給母豬注射1毫克乙烯雌酚，2-3天后未表現發情為妊娠，有發情表現的判定為未妊娠。

4.妊娠期及預產期

母豬妊娠期平均為114天，即112-116天，也可用3 個月3個星期加3天推演算法推算出預產期，做好產仔準備以預防漏產。

5.飼餵

每天給料4-5市斤，肥的減料，瘦的增料，保持在空懷、妊娠前期七成膘，妊娠中期八成膘，妊娠後期九成膘的水平。

6.運動

每天上午、下午各放舍外運動一次，夏天市斤可延長，冬季時間可縮短。

(二)哺乳母豬管理

1.飼餵：

1)視膘情適時增減料量，產前3天減1/3的料量。

2)產仔當天停料，產後立即投給麩皮水喝（水、麩皮、鹽、小蘇打25克）。產後第二天投料2斤，第三天投3斤，如能吃，逐日增到原量（7-12斤）。

3)按帶仔頭數給料，6頭以下的給7斤，7-8頭給8斤，9-10頭給10斤，10頭以上給12斤。

4)斷奶前3天逐漸減料，斷奶當天停料。

2.接產：

1)待產母豬上床前，對豬體表、產床進行消毒。產床用火焰噴燒和有機碘消毒液沖洗。

2)產前七天將待產母豬趕進產房。當母豬出現行臥不安、減食乳脹有光、頻頻排尿時，應做好接產準備。

3)產前準備工作：備好接產盆、毛巾、耳號鉗、打牙鉗、碘酊、脫脂棉、秤、藥品等工具。用0.1%的高錳酸鉀水對豬體、乳房、外陰進行擦拭，擠掉奶頭中頭幾滴奶。

4)助產：

A.胎兒出生後，用左手握住胎兒，右手將連著胎盤的臍帶輕輕扯斷，用乾淨的毛巾清除口、鼻腔內的黏液，快速用力擦乾仔豬體表粘液後放進保溫箱內，烘乾仔豬身上毛。

B.斷臍：首先將臍內血液向仔豬方向擠壓，在距仔豬腹部3-4釐米處用手指掐斷，然後在斷處塗抹碘酊，如果出血可用手指掐住斷頭到不出血為止或用線結紮。

C.打耳號：按排產、育種計劃進行

D.斷尾：在距尾根1釐米處，用皮筋綁緊，7天后自然斷掉。

E.打牙：在斷奶錢去掉犬牙，即上下左右各兩顆，從根部剪斷，須剪平，又不可傷到牙床。

F.清除胎衣：母豬產後半小時左右排出胎衣表面分娩結束，將胎衣清除舍外，並用高錳酸鉀水清洗產後母豬後軀。

衣表面分娩結束，將胎衣清除舍外，並用高錳酸鉀水清洗產後母豬後軀。

G.難產：必須及早請獸醫到現場處理。

3.保溫箱使用要求：

1)箱體：材料應是防潮、保溫、堅固不透風。

2)熱源：紅外線250瓦燈一個距離箱底高度50釐米，使用1周後改為白熾燈200瓦知道斷奶（28日齡），箱內溫度可調節燈的高度來控制。（熱源可根據保溫箱情況再定）

日齡0-3日齡3-7日齡7-14日齡14-21日齡21-28日齡溫度35-29℃29-25℃28-24℃26-22℃25-21℃

4.下床：

產後第28天斷奶，第29天下床母豬轉入空懷舍，仔豬轉入保育舍。

(三)運動

空懷，妊娠母豬每天上午、下午各運動一次，對妊娠後期的母豬嚴禁鞭打，強力驅趕，擠撞等過激外力。

(四)種母豬的淘汰：

1.老齡母豬8-12產以上，必須淘汰。

2.凡生產低、產仔少，泌乳力差，有惡癖咬仔母豬。

3.不發情、發情屢配不孕的母豬，經治療無效的須淘汰。

4.由外傷造成嚴重肢蹄病或其他疾病造成市區做種用價值。

C、仔豬管理

(一)0-28日齡仔豬管理

1.吃足初乳：

仔豬出生擦乾，斷臍後放入保溫箱內，過稱測重記錄，待體幹後，立即人工輔助吃乳，必須保證讓剛出生的仔豬吃到足夠初乳。

2.固定奶頭：

仔豬出生二天內必須將弱小的仔豬固定在母豬上側前部的乳頭上，而體重大的仔豬固定在後面的乳頭。

3.保溫防壓：

保溫（見《種母豬管理二-3》並要求保溫箱防潮，密不透風，同時訓練仔豬自動出入保溫箱，防止母豬躺臥時壓著仔豬。

4.補鐵、補硒放下痢：

1)仔豬出生後2-4天補鐵（按藥品說明進行補充）

2)仔豬生後1-3天內補硒（按藥品說明進行補充）並在斷奶轉群時再補一次。

5.開食補料

生後訓練開食越早越好，一般5-7天開始進行誘導，飼養員把哺乳料防止礦泉水瓶內並加溫水稀釋後灑在母豬乳房上誘仔豬吃。

6.防下痢、防僵豬：

三針保健：

1)生後立即口服人用慶大黴素1ml

2)生後5天肌注人用慶大黴素1ml

3)生後10天肌注長效土黴素1ml

1)防止下痢：把好“三關“即受涼、消化不良、細菌感染。以預防為主，綜合防治（保持舍溫適當，產房乾燥、空氣新鮮、環境良好）。如發現下痢立即對症投藥，越早越好。

2)防止僵豬：加強管理，注意觀察，及早治療，防止出現被毛蓬亂、頭大身小、生長停滯，發育不良，精力不旺的僵豬發生。

7.適時去勢：15天對不留種的仔豬一次去勢，去勢時必須按技術規程執行。

1)刀口外表用碘酊消毒

2)保定姿勢正確，操作迅速

3)刀口位置正確

A.公豬：刀口在睪丸中線一側下方

B.母豬：刀口在左側胯骨外角與腹中線垂直，距倒數第二乳頭2-3釐米處開口。術者的左手拇指必須壓住刀口外側，子宮角自動壓出，然後用左右手邊邊壓住腹部，用兩拇指倒出兩側的卵巢和子宮，防止用力過大，拉斷子宮角。

4)術後處理：

術後必須對刀口用碘酊消毒母豬術後術者將母豬頭向下提起，然後輕輕放下。主要觀察是否有出血過多的。

8.預防接種：按防疫程式執行。

(二)28-63日齡仔豬管理

1.斷奶：

1)斷奶時間：仔豬28日齡斷奶。

2)斷奶方法：採用一次性斷奶方法，並在斷奶前三天減少母豬的給料量。

3)轉群：按轉群計劃轉到保育舍。

4)記錄：斷奶頭數、斷奶窩重、平均頭斷奶重、耗料數、疫苗注射記錄。

2.保育豬管理規程：

1)組群：按日齡、體重、公、母分別組群，每欄頭數不可過多。

2)新起用的保育欄，必須經嚴格清刷消毒後方可起用。

3)進豬前檢查飲水器具是否通暢，料槽內備上料，頭幾天料要少添、勤添，使保育豬採食量逐漸增加到正常量。斷奶當天只給稀料，加電解質V。

4)舍溫：保證在25-21℃，然後隨著仔豬的適應，舍溫可每週下降5℃，直降到15-18℃.

5)料型過渡： 10天后上保育康料。

6)驅蟲（體內、外）

6.1、體內：斷奶四周的仔豬注射左旋咪唑。注射量按藥品說明，注射後密切觀察，嚴防中毒。

6.2、體外：可用阿維苗素、伊維苗素

7)補苗：按防疫程式定時注射各種疫苗

8)記錄：入欄頭數，入欄平均體重9周平均體重、死亡、出售頭數、出欄頭數、成活率，耗料總斤數，平均日增重，疫苗注射記錄。

9)轉群：按生產計劃轉入後備群或育肥群。

D、育肥豬管理

(一)組群：

按性別、體重、強弱組群，但又要保證維持原豬群（保育豬群），留弱不留強，拆多不拆少夜並晝不併的原則，儘量減少爭鬥，加強管理。

(二)密度及組群頭數

飼養密度（每頭佔地面積）平均0.5平方米/頭，每圈頭數10-15頭，不得超過20頭。

(三)舍溫

15-23℃，夏季注意防暑降溫，冬季防寒保溫。

(四)溼度

空氣相對溼度40%-75%

(五)通風良好，舍內空氣新鮮

(六)飼料

1.飼料量：平均每天每頭1.7-2公斤

2.投料方式:自由採食。

3.飲水：充足、清潔

(七)飼養日期：160-175天出欄

(八)記錄

1.入欄初平均體重（保育豬群出欄體重）

2.出欄平均體重

3.死亡頭數、入欄頭數、出欄頭數、成活率

4.日增重

5.耗料總量、肉料比

6.疫苗注射記錄

(九)育肥舍

1.啟動前徹底清理、沖刷、消毒後方可起用

2.出欄後必須經徹底清理、沖刷、消毒後備用

E、防病嚴---防好

1)豬疫苗接種應注意事項

1、制定科學合理,適合本地區（本場）的免疫程式，並根據本地多發病選擇疫苗。

3、疫苗儲存應嚴格按說明書和要求溫度儲存。

4、接種疫苗前後三天內飲水中應加抗應激藥物，如點解多維，複合維生素B等。

5、注苗前5天后5天禁止豬舍消毒和使用抗生素類藥物。

6、商品豬去勢、轉群、換料、配種等儘量與疫苗分開。三種以上單苗儘量不要同一天使用。

7、疫苗稀釋後應放在陰涼乾燥處，並在兩個小時內用完。

8、疫苗用量不要任意加大劑量，否則會造成強烈應激使疫苗應答減弱，甚至出現疫苗抑制，不產生免疫應答。嚴禁打飛針。

9、接種疫苗後，在15天內應嚴格控制環境衛生，人員活動，車輛來往，不能外購豬及混群。否則會在免疫力產生前感染強毒，使疫苗失敗。

10、用過的疫苗瓶也應消毒處理，或深埋。

2)豬免疫失敗的原因

豬免疫接種是用人工方法把疫苗、菌苗、類毒素、抗血清等注入豬體內，是對某一病源微生物的易感動物產生對病源微生物具有特異性抵抗力，從而避免疾病的發生流行。疫苗的應用大大減少了豬養殖業的風險。然而實踐告訴我們機體不能得到應用免疫應答因素很多。一是疫苗本身的原因，二是機體本身的原因，三是使用疫苗方法不當。

主要有以下幾種：

2.2、疫苗效價不足

1、疫苗儲存不當

2、疫苗超過有效期

3、疫苗運輸過程中溫度過高，Sunny直射

4、疫苗稀釋濃度不符合要求，稀釋液選擇不當

5、注射器、針頭稀釋容器消毒不徹底、不消毒、肌肉皮下注射不換針頭

6、疫苗中混有配伍禁忌藥物，和其他疫苗。用抗病毒、抗細菌注射器稀釋疫苗。

2.3、疫苗劑量不足

1、注射器的定量控制失靈，注射器計量不準確，尤其注射油苗。

2、用苗時沒搖勻，先注射的計量不準，後注射的劑量過大。

3、過大劑量免疫注射，頻繁免疫、使免疫應答反應大減。

4、為降低成本有意減少免疫計量，造成免疫效果不佳。

2.4、機體本身原因

1、日齡過小，免疫器官發育不健全疫苗不產生應答反應，日齡越小免疫效果越差。

2、體內含有該病大量母源抗體和殘留抗體。

3、豬受到強烈應激：高溫擁擠、環境汙染、通風不良、氨氣超標、飼養管理粗放、蛋白質維生素微量元素缺乏、缺水、電解質、氨基酸不平衡。

4、嚴重損害免疫器官的疾病：如豬瘟等

5、藥物影響：如抗生素、抗球蟲藥、腎上腺皮質激素等都會抑制免疫應答。

6、豬個體間抗體水平差異大。

7、干擾素影響：某些異體物質引入，數小時誘發產生干擾素，如果頻頻誘發干擾素積累，就會影響疫苗效果。