一、麻醬蘸料怎麼調好吃
1、方法一
(1) 購買了一罐麻醬和一罐帶辣椒油的辣椒醬。醋和醬油都是自家的，香菜去掉根部和爛葉子，用清水洗乾淨，蔥切一小段備用。
(2) 將麻醬瓶開啟，用勺子把麻醬從瓶子裡取出來，再用勺子刮乾淨，接著先往麻醬里加一點水，用勺子順著一個方向攪拌均勻，然後再加再攪拌，直到麻醬變成潤潤的糊狀
(3) 關鍵一步，給麻醬里加點醋。在攪拌好的麻醬裡先放入鹽攪拌均勻，接著放一些醋和生抽攪拌均勻，然後加入一些腐乳，繼續用勺子攪拌均勻。
(4) 攪拌好的麻醬火鍋蘸料，先放置在一旁，將早準備好的香菜和蔥一塊切成末(如果喜歡吃辣的朋友，可以新增一勺辣椒油)攪拌均勻，就可以吃了。
2、 方法二
(1) 準備材料：芝麻醬2茶匙(10g)，豆腐乳汁2茶匙(10ml)，甜麵醬1茶匙(5g)，韭菜花1茶匙(5g)，熟芝麻1茶匙(5g)，香菜碎2茶匙(10g)，大蔥花1茶匙(5g)，滷蝦油1茶匙(5ml)，辣椒油1茶匙(5ml)，花椒油1茶匙(5ml)，香油1/2茶匙(3ml)，鹽1/2茶匙(3g)，水適量
(2)用適量的水將芝麻醬調開。
(3)將調得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起，攪拌均勻即可。
3、方法三
(1)準備原料：兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐(王致和紅方腐乳)、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻(如果沒有，就在製成涮鍋調料醬後再加點香油即可)。
(2)原料調好，然後一點點的加涼開水，筷子順一個方向用力攪拌，直到攪成粥狀，即可。不用放鹽和醬油，因為腐乳和韭菜花都比較鹹。(上面的比例基本可以滿足三個人需要，可以根據人數適當增加。)
注意事項：
1、水一定要加冷開水，熱水攪拌不好容易成疙瘩。
2、水要隨著攪拌一點點加，切不能一次加多，否則醬就 懈了，不黏稠了。
3、加點炸香的花椒油更好吃。
4、吃時可以加點香菜末或香蔥。
吃火鍋除了火鍋底料和火鍋食材，火鍋蘸料的調製也是非常重要的。很多人都有自己的獨制火鍋蘸料配方，喜歡麻醬味也可以自己調製獨特的麻醬蘸料，麻醬蘸料怎麼調好吃呢？上面給大家介紹了幾種麻醬蘸料的調製方法，口味都是有所區別，大家不妨下次吃火鍋是嘗試下，看哪種更適合你的口味。
一、麻醬蘸料怎麼調好吃
1、方法一
(1) 購買了一罐麻醬和一罐帶辣椒油的辣椒醬。醋和醬油都是自家的，香菜去掉根部和爛葉子，用清水洗乾淨，蔥切一小段備用。
(2) 將麻醬瓶開啟，用勺子把麻醬從瓶子裡取出來，再用勺子刮乾淨，接著先往麻醬里加一點水，用勺子順著一個方向攪拌均勻，然後再加再攪拌，直到麻醬變成潤潤的糊狀
(3) 關鍵一步，給麻醬里加點醋。在攪拌好的麻醬裡先放入鹽攪拌均勻，接著放一些醋和生抽攪拌均勻，然後加入一些腐乳，繼續用勺子攪拌均勻。
(4) 攪拌好的麻醬火鍋蘸料，先放置在一旁，將早準備好的香菜和蔥一塊切成末(如果喜歡吃辣的朋友，可以新增一勺辣椒油)攪拌均勻，就可以吃了。
2、 方法二
(1) 準備材料：芝麻醬2茶匙(10g)，豆腐乳汁2茶匙(10ml)，甜麵醬1茶匙(5g)，韭菜花1茶匙(5g)，熟芝麻1茶匙(5g)，香菜碎2茶匙(10g)，大蔥花1茶匙(5g)，滷蝦油1茶匙(5ml)，辣椒油1茶匙(5ml)，花椒油1茶匙(5ml)，香油1/2茶匙(3ml)，鹽1/2茶匙(3g)，水適量
(2)用適量的水將芝麻醬調開。
(3)將調得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起，攪拌均勻即可。
3、方法三
(1)準備原料：兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐(王致和紅方腐乳)、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻(如果沒有，就在製成涮鍋調料醬後再加點香油即可)。
(2)原料調好，然後一點點的加涼開水，筷子順一個方向用力攪拌，直到攪成粥狀，即可。不用放鹽和醬油，因為腐乳和韭菜花都比較鹹。(上面的比例基本可以滿足三個人需要，可以根據人數適當增加。)
注意事項：
1、水一定要加冷開水，熱水攪拌不好容易成疙瘩。
2、水要隨著攪拌一點點加，切不能一次加多，否則醬就 懈了，不黏稠了。
3、加點炸香的花椒油更好吃。
4、吃時可以加點香菜末或香蔥。
吃火鍋除了火鍋底料和火鍋食材，火鍋蘸料的調製也是非常重要的。很多人都有自己的獨制火鍋蘸料配方，喜歡麻醬味也可以自己調製獨特的麻醬蘸料，麻醬蘸料怎麼調好吃呢？上面給大家介紹了幾種麻醬蘸料的調製方法，口味都是有所區別，大家不妨下次吃火鍋是嘗試下，看哪種更適合你的口味。