會呀，做過抄泡麵和改良的京醬炒三丁，對於一個不吃蔥薑蒜的人在冰箱裡找著扇貝蛤蜊和雞胸肉就一鍋燴了，享受做飯時刻

當然會啊，一個人的時候想吃什麼就做什麼，不用顧及父母或者小孩有忌口的食物，所以一個人的時候很有必要為自己做一頓美食

我越是一個人時，越愛做好吃的，而且做得更精緻，因為做得少，就用心做，專門做平時喜歡吃但沒時間做的美食，享受過程，做完一人慢慢品嚐，需要改進的地方記住，下次力求完美！每一次進步都是成長。

經常有自己一個人在家的時候，根據心情來決定要不要做費時費事的飯菜。但是絕對不會叫外賣。

這就是今天中午的一個人的午飯:醬牛肉是昨天晚上做好的，主食是雜糧飯，必須吃的飽飽的啊

經常一個人時也會做一頓美味的飯菜，不要求豐富，簡單美味即可，做多了吃不完，有時一個菜、有時再加湯，平時一般做飯都是遷就家裡人口味而做，只有自己一個人吃時才會做自己特別想吃菜，我的口味比較重，喜歡特麻特辣的菜，一個爆炒豬肝，從罈子裡夾出泡椒泡姜開始，口水就不停的吞嚥，開始想象這道菜是如何的美味，做菜的過程也就變成了享受，豬肝切稍厚一點的片，切不可太薄，太薄影響口感，放上鹽和料酒、生抽、胡椒粉、生粉和食用油，醃十分鐘初步入味之後準備下鍋，鍋燒熱油，放入一把花椒，炒香之後下入豬肝，炒至變色後撥到鍋邊，放上豆瓣醬炒出紅油，接著泡椒泡姜大蒜末一起下鍋和豬肝繼續爆香，再放點生抽、蠔油、一點白糖調味，再爆炒兩分鐘左右即可，爆炒的過程不斷噴嚏，眼淚不停，可即便如此，還是不願放下手中的鏟子，做好的豬肝麻辣鮮嫩，令人食指大動。

爆炒豬肝

昨天炒了一盤小炒牛肉，牛肉嫩滑很有竅門，要是放上嫩肉粉醃製，做出來確實嫩，吃到嘴裡就不是牛肉的味道了，如果追求稍稍嫩滑的，可放少許小蘇打一起醃製，我喜歡只放生抽、白糖、胡椒粉、生粉和食用油一起醃製半小時左右，再下鍋炒，最後做好的牛肉雖然不如放了嫩肉粉的嫩，口感也不會差到哪去，最起碼能吃出是牛肉的味道。

小炒黃牛肉

風味花甲

有時候還會來一份鹽烤鯖花魚，鯖花魚表面撒上大粒鹽，放進烤箱烤個十幾分鍾，烤好的鯖花魚表面酥脆，入口帶著淡淡的鹹味，讓人不禁滿心歡喜。

鹽烤鯖花魚

肯定會的。

我們總是要一個人生活的，一個人自己做做飯，偶爾做個大餐，也不錯。

平時自己可以做燜飯、麵條。如果自己做複雜點的菜，我一般會做紅燒魚或者鯽魚豆腐湯、清蒸大蝦之類的。魚蝦一般容易做，量也不算太大。偶爾也會來做個泡椒鳳爪，夏天吃也不錯的。

生活不就是吃吃喝喝聊聊天嘛！生活不易，且行且珍惜。不要走著走著只記得活著！

我是妥妥的北海人離不開海鮮，一日三餐都想能吃上生猛的海鮮，更何況唯有海鮮！不需要多複雜的烹飪，白水一灼，起鍋一蒸，不僅視覺上得到了滿足，味覺上更是快活過神仙！

八九月份，北海開海之後，我就常常在家自己買回海鮮，做這麼幾道海鮮自己配上點兒啤酒，輕鬆愜意的晚上！

如果我來簡單介紹一下我常自己搗鼓的四道菜吧！海邊人的福利！

一、白灼瀨尿蝦（皮皮蝦） 不需要油鹽，只要是把鮮活的蝦往鍋裡一扔，蓋上鍋蓋燜十分鐘，就可以得到一鍋鮮掉眉毛的皮皮蝦，蘸上醬油，那滋味可以說是飛起來了。

二、蒜蓉蒸海人參（沙蟲）北海產的海人參（沙蟲）這麼稀罕珍貴的寶貝，餓的時候就更加渴望能夠吃上它，簡單的蒜蓉剁成沫，把海人參置於盤內，將蒜蓉與香油撒點兒在其上，也是入鍋清蒸8分鐘，蒜蓉的嗆和海人參的鮮交融匯聚，入口那一瞬，海人參的肉質爽嫩和著蒜末，淚流滿面了。不是我吹，這世上怎麼會有如此鮮美至極的菜品！

三、姜蔥炒花蟹 說到花蟹 是我最喜歡的海鮮之一，花蟹個頭適中，肥美膏厚，但是它還是腥味比較重的，這個時候只要用姜蔥爆炒，把螃蟹的腥給衝一下，我一餐可以幹掉五個螃蟹你信不信！

四、清蒸蟶子 蟶子不是很貴的海鮮，但是它吃起來方便啊！！！！也是和皮皮蝦一樣，蟶子直接洗淨吐沙，把它往冷水裡燒五分鐘，出鍋！這味道美滋滋得，我此刻詞窮～

以上的這四道菜，尤其是蒜蓉蒸海人參和姜蔥炒蟹那湯汁拌米飯，鮮味和米飯的的香氣交纏，將海人參的花蟹的入喉餘味化作白米飯的回甘，真是欲罷不能！

我經常是一個人在家，但我吃飯從不馬虎。我喜歡做飯，一個人吃飯，也要燒幾個菜，份量就小點，吃不完放冰箱，留著下餐再吃。