快手菜可以給你說出一堆來。如果是麵食愛好者，可以在週末煲一鍋靚高湯，比如豬骨頭湯，雞湯，牛腩湯等等，高湯無需多餘的調料，最重要是材料新鮮。煲好的湯分開裝好，放入冰箱。每天下班回家，泡麵也好，米粉也好，手工面也好，開水燙麵撈起放大碗裡待用，把高湯煮沸，加點青菜，或者其它喜歡的蔬菜，如果家裡有其它食材，比如說：火腿，魚餃，蝦丸，牛肉丸，肥牛片，魚丸，肉丸，肉餅等等等等都可以放一點，隨湯煮熟，把煮好的高湯倒進面裡，你馬上就可以享用一碗營養又美味湯麵了。看到這裡，別留口水哦，我知道你家裡沒有那麼多材料，哈哈! 我家有哈!想知道怎麼有的，可以私聊哈!

飯食愛好者可以這樣做。

1.番茄雞蛋飯：鍋放點油熱一下下，雞蛋攪拌好倒入鍋內，中火即可，雞蛋成型後翻面用鍋鏟切小塊，放入切好的番茄，如果你想不切整顆放是不行的，呵呵，翻炒幾下，倒入適量開水，大火煮沸即可搭飯。

2.沙茶肉片飯：這裡必需擁有一瓶靈魂沙茶醬，既然是快手菜，那麼肉買已經切好的肉片或肉絲，牛肉也可以的，鍋入油，熱一下鍋，放入沙茶醬，肉，翻炒幾下，倒入適量開水，燜煮熟即可以。

照燒雞翅飯，金針菇肥牛飯，豆瓣醬蒸排骨飯，榨菜肉絲飯，香菇雞肉飯，等等，這些都特別快，只要你在週末囤好材料。

上班的時候確實很少時間自己做飯，但是週末休息的時候，做幾個家人喜歡吃的菜，看著老公孩子滿足的吃相，這樣的幸福特別滴溫暖！酸菜魚、大盤雞、紅燒牛肉、羊肉抓飯……這些都是週末我特別喜歡做的硬菜，配上西紅柿燒茄子、肉沫豆腐、清炒時令蔬菜等，再在米飯上蒸點南瓜、紅薯、豌豆等，這樣一家三口簡簡單單滴一餐有葷有素、營養搭配合理的飯就OK了！關鍵小朋友會特別喜歡

因為愛情，我們從相隔幾千公里的兩個地方相遇到了一起；因為愛情，你願意為我和孩子辛苦打拼，而我也更願意為你洗手做羹食！

現在做飯的機會是越來越少了，因為工作和社交都會花去大部分的時間，我想現在很多朋友也就是為了方便就在外面隨便吃點或者點外賣。如有聚會就去串串店，火鍋店，烤肉店，中餐店，自助等地方消費。

不瞞你說，我17年開了一年餐廳，開始是請的廚師，後來廚師家裡有事就走了，然後店裡炒菜的事就得自己擔著，這個開餐廳和平時做飯區別很大的。顧客等太久會不滿意，味道鹹了淡了都不行，開始做的時候流失了好大一部分顧客，後來慢慢的味道好了，口碑做起來後很多朋友都慕名而來。這真是對我莫大的鼓舞！ 直到家裡原因不得不轉讓，當時釋出公告最後一天送禮物，很多朋友都點餐，也和我聊了很多，很捨不得我們不做了。說的是我們只要在開，一定會在光顧！過去半年後都有人還在打電話訂餐。

我有沒有什麼特別拿手的菜，只要顧客想吃，什麼口味的，我都會用心去做每一道菜 ，把每次顧客滿意的說 好吃 當成最好的回報！

還有很多，而且我那會賣的特別便宜！

我最拿手的是 鯽魚湯

1.在兩側都用刀劃幾個口子，薑切片，蔥切段備用。

2.鍋中放油，將魚下油鍋裡，煎至兩面金黃色取出放入砂鍋中。

3.加入適量的水、料酒、鹽、蔥段、薑片，大火加蓋煮，開鍋後放入枸杞子和金針菇，撒上小蔥即可出鍋。

確實，現在很少做飯了，不過偶爾還是會買買菜做上一桌子，慰勞一下自己與家人，拿手菜不多，就燉魚燉雞燉鴨燉鵝燉牛肉，哈哈哈

說起(做飯時間少不少)

多不多，主要是自己想去做就行了，我每個下班點是在5點的，一般吃飯的時間都是6點半至七點左右，這兩個小時裡，如果是今晚很想的秀一下自己手藝，兩個小時足夠做飯時間，家庭中吃飯也就簡單三個菜，所以說，如果不想做就會很少時間，真正做起來，時間會覺得很久樣子！

還有呢就是，

我的(廚藝是怎麼樣)？

我就簡單地說一下，以前兩年時間裡都是在某地方打工，從廚出來中間就沒有做過，在學廚的時候，都學到了很多經驗，從不會到會，從會到熟手這需要更多時間經驗豐富手藝技術，我手藝會做的有，大魚燜雞，豬肚雞，酸菜魚，水煮牛肉，手撕雞，蒸，煎，炸，等類的還有很多我就不說了，

我最拿手的菜就是手撕雞、炒石螺！

因為說簡單不簡單，如果是在農村家裡做這個菜的話都需要兩個小時製作，手撕雞下酒也很適合，但我喜歡吃，我相信學過的各位大佬們都會做，我喜歡把雞撕好了的時候，全部配料倒下去攪拌勻那瞬間好爽！吃起來辣辣的那種！

還有石螺做法也很簡單，我影片前天發過，大佬們可以去看看哦，做得不好僅供參考！

以上所述的是我自己的觀點，如有不好的多謝指點！

生活節奏的加快，造成在飲食方面時間壓縮很多。我個人感覺，無論如何，自己動手做幾個自己喜歡吃的還是可以的，雖然口味比不上外面飯店的。但是最起碼能夠乾淨衛生。

炒菜機器人幫了我大忙。按照提示配料，噔噔噔，二十分鐘大盤雞出爐咯。

烤箱，我的另一位得力助手。材料調料裝入盤，家庭版的烤雞腿美味又健康。

終於燃起了成為料理達人的慾望，休息天在家人面前一展身手，參考手機教程，無錫醬排骨一氣呵成。作為江浙人，濃油赤醬，酸酸甜甜，正合口味。

與家人團聚，分享美味，甜蜜和喜悅，天倫之樂也。

謝謝邀請！本人工作了三十多年，結婚之前基本沒有做過飯，最多就是幫媽媽做飯時打個下手，婚後老公工作特別忙，尤其是有孩子之後，為了給孩子增加營養，我只好學著做飯。開始做得飯不好吃，老公總是說很好，可是孩子就不愛吃，我就想會做飯的同事取經，回家多問媽媽。逐漸的，我做的飯越來越好吃了，現在，孩子長大參加了工作，我也退休回家了。要問我有什麼拿手菜，還真不少呢，什麼糖醋排骨、清蒸鱸魚、紅燒肉、炸耦合等等，至於麵食，什麼蒸包子、包餃子、餛飩，我也樣樣拿手，有時間我就會給家人做頓好飯吃，老公總是心疼我，說太辛苦了，現在條件好了，去飯館吃一頓飯也花不了多少錢。可我總是樂在其中，做飯對我來說既是樂趣，看著家人吃得開心，對我來說也是一種享受！

現在人生活在一個節奏很快的社會，正因為現在人越來越忙，加上很多人覺得做飯比較麻煩，費時間，所以新一代年輕人相比以前會做飯的比較少了，這是正常的。但是我是一個把做飯當做興趣的人，我把別人都打遊戲娛樂的時間，用來做飯，我感覺自己做飯很有成就感，感覺也很好玩。我總感覺一道料理從無到有，經過自己的雙手做出一道美食，讓家人或者朋友吃的很開心，讓我覺得很有成就感，所以我就變成會一點廚藝的人了。我做過火鍋丸子麻辣燙，辣椒炒肉，排骨麻辣燙，肉沫茄子，可樂雞翅等等。以下圖片都是自己做的，拍攝的圖片哦，我在這分享下大部分人比較喜歡吃，而且自己總結用3個步驟就能做好的簡單又好吃的美食，就是可樂雞翅

材料雞翅，薑片，冰糖，耗油，鹽，老抽，八角

第一步，準備好若干雞翅，在雞翅上正反面都各劃2到不深不淺的刀痕，用適量的鹽，耗油，醃製12小時

第二步，把醃製好的雞翅放入鍋中，倒入水，淹過雞翅，放若干薑片，八角，等水沸騰後5分鐘左右撈出備用。

第三步，在炒菜鍋裡放適量油，把雞翅放入翻炒，等雞翅有上有焦痕的時候，放入常溫可樂，淹過雞翅，放入適量鹽，老抽，冰糖。用大火收汁，等汁水變的很少粘稠的時候即可出鍋。

兒子、老婆的專用廚師，家常小炒，民間美食，酒店大菜，基本上八九不離十，最會烹飪淡水魚類，拿手菜餚-紅燜黃魚！

一般愛吃的，好吃的都很會做飯。有的人每天做飯就頭疼，不會做，也不知道怎麼做，也懶得做。個人感覺做飯是喜歡和不喜歡吧，做的多了，就會了，好吃不好吃另說。

個人愛吃，也好吃，所以做飯就不煩，沒事就買點食材自己做，不能和大飯店比吧，家庭版的還是可以的。

給你個我自己經常做的一道菜，做法簡單，味道還行、好吃，做好了能上桌—勾汁豆腐—有機會可以試一試。

需要準備的：少嫩點的豆腐（如果豆腐硬用水焯一下）洋蔥或者大蔥。鹽、雞精、生抽（味極鮮wei好）花椒、澱粉。大概就這麼多！

起鍋燒油下花椒，油熱（花椒可撈出，不撈出也行）下蔥煸炒一會，下豆腐（切成你喜歡的塊）同時準備個碗，把鹽雞精生抽澱粉都放里加洗澡水多點，攪拌均勻倒鍋裡，燉一會，湯水變稠就好了。出盤撒點小蔥。

畢業後就離開了父母來到外地生活，一晃已經三年了，平時都是在家自己做飯吃，在外面吃一是不衛生，二是貴。在家做經濟實惠

也沒有什麼很特別的拿手菜，今天跟大家分享一個懶人餐吧

排骨豆角燜飯

材料:排骨一斤，豆角半斤，土豆一個，胡蘿蔔一根，蔥薑蒜，老抽，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，雞精

步驟:排骨涼水下鍋，放入幾片生薑，加少許料酒，水燒開，焯排骨，3分鐘左右撈出空幹，目的是祛除血水。起鍋加適量油，放入蔥薑蒜炒香放入焯好的排骨，加入3小勺生抽，1小勺老抽，翻炒排骨均勻上色，加入準備好的配菜，再繼續翻炒，炒出香味後加適量開水（水的量就是燜米飯需要的水量）然後電飯煲把米淘好，將菜倒入鍋中，鋪平，蓋蓋，燜飯。30分鐘後開蓋，米飯吸收了湯汁，味道鹹香，排骨軟爛。非常下飯。（附上成品圖）感興趣的朋友可以做給家人嚐嚐哦！

我是90後，接近00，說實話我不知道我的廚藝如何，因為我能進去廚房的時間太少了，在家裡的時候老媽都會做好菜並且堅決不讓我進廚房，怕我打破廚房的秩序？？？在外基本叫外賣或者去店裡吃。

現在能下廚房的時間就是和朋友們在一起的時候，大家一起研究菜譜做東西，重點是看著菜譜做哈哈哈，離開菜譜就GG了。但是做出來的味道我覺得還行啦，雖然不是很好吃，比不上老媽和餐廳的味道，但是還是能夠吃的下去，畢竟下廚房的時間不多，俗話說的好，功到自然成 ，只要我們勤加練習, 自然廚藝就能熟能生巧了，記得做飯給你心愛的人吃哦~

喜歡吃的朋友有沒有和我一樣的感覺，隔一段時間自己就想下廚炒個菜或搞個火鍋 。尤其是土豆絲通常被我們稱為國菜，聽這個稱呼就知道愛吃的人多。我自己炒土豆絲有倆種方法，一 尖椒土豆絲 就是輔料尖椒多放個再用白醋烹出收鍋。二 醬油土豆絲 小蔥多放 出鍋時用醬油烹出少放點老抽提色，同意是土豆絲但是方法不一樣，味道也是各有千秋

本人一直上班，但特別喜歡做飯，長期以來。除了工作曰的中餐，其餘都是在家做，很少出去吃，一來自已做合口乾淨，二來經過多年練習手藝很不錯，覺得外面吃遠不如自已做的好吃，每到周未，六點開車去早市把一週的主要食材買回來，周未總要做一桌菜全家聚餐。海鮮，雞鴨魚肉樣樣會，主食的包子餃子麵條等都不在話下，所以在家做飯歡樂又美味，家人都開心。

當然有了，過油肉，魚香肉絲，土豆燒南茄，香酥帶魚，土豆絲，西紅柿炒雞蛋，肉炒蒜薹，香芹炒燻幹，一鍋燉，醬大骨，地三鮮……太多了，只要是有時間，推薦朋友們自己做飯吧，飯店只管你的嘴，自己做飯才是最營養健康的。