盆栽觀賞石榴一般單幹式或自然圓頭形，或兩乾式開心形。自然圓頭形幹高10～20釐米，留主枝3～5個，向四方合理分佈，如在盆內整形，注意控制樹高，並剪去根櫱，留一個主幹。主幹上的主枝充當大型結果枝組，並有小枝組補空，生長期旺枝及時摘心。對在上的枝條，在1次加長生長結束時拉平或拉斜，並使骨幹枝彎曲緩和生長。兩乾式開心形從地面斜生主幹兩個，與地面夾角40～50度，在於上分生枝組4～5個。可用單株平茬法和雙株定苗法。每個主幹在新梢第一次生長高峰時拉斜，其餘枝條長放，並拉至水平或下垂，每一主幹上配置4～5個枝組，分枝角70～80度，冬剪時除延長枝外全部長放，來年春季長枝即可開花結果，對背上旺枝應疏除，結果後適當回縮。對石榴盆景要求冠小枝柔，花繁果秀，易栽培、易造型、老樹古樸蒼勁，成齡樹茂盛、典雅，幼樹生機勃勃，常用的樹形式有：（1）直乾式，主幹挺直，冠內枝葉或疏層或傘形，大者風韻清秀，小者亭亭玉立。（2）斜乾式。主幹向一側傾斜，枝葉分佈自然，從容灑脫、富有詩意。（3）曲乾式，主幹呈“S”狀彎曲向上生長，枝葉順勢自行生長，狀態優美。（4）混植式，兩株或兩個以上品種不同花色的石榴混植在一盆或嫁接在一株上，色彩紛呈，鮮豔奪目。（5）枯乾式，主幹區域性枯朽，其上枝葉繁茂，枯樹新枝，蒼古幽雅。