我能說我超級喜歡吃西蘭花嗎，隨便炒一下都喜歡的那種，但是也是有不少其他的做法，在這裡推薦給大家。
1.經典烤蔬菜
超級簡單的一種做法，烤一烤就好。
<食材>
西蘭花1頭；小土豆500g；小綠葉蘿蔔500g；初榨橄欖油3湯匙；粗鹽1茶匙；研磨黑胡椒顆粒1茶匙；
<步驟>
① 200攝氏度預熱烤箱。準備蔬菜，將西蘭花切好。 土豆洗淨，蘿蔔洗淨。 加入橄欖油，粗鹽和研磨黑胡椒顆粒混勻，放入大的烤盤。
②烤40分鐘，直到蔬菜變軟。
2.南瓜豆腐鹹派（本菜譜來自迷特波魯，做菜很清新的）
西蘭花放在派中的經典案例。
低筋麵粉200g；油40g；水90g；鹽1撮；南瓜200g；西蘭花70g；絹豆腐300g；堅果50g；鹽適量
①將低筋麵粉 ，油，水和1撮鹽 混合，攪拌成絮狀，再用手捏成團。
②麵糰放到派模中壓平，中間薄邊緣厚，再把邊緣沿著模具推高。 用叉子戳一些氣孔。
④將攪拌好的餡料，平鋪在做好的派模中，然後放進預熱好的烤箱，17℃烤45分鐘左右。 出爐，略晾涼，就可以切開吃咯。
3.西蘭花芝士濃湯
無鹽黃油6湯匙；小洋蔥1個；麵粉1/4杯；半脂奶油（包含10%到18%的乳脂肪）2杯；雞高湯720ml；月桂葉2片；肉豆蔻粉1/4茶匙；鹽和黑胡椒適量；西蘭花4杯；大胡蘿蔔1根；切達芝士2又1/2杯；酸麵包4個
①準備一個大號的鑄鐵鍋或者湯鍋，中火加熱，融化黃油 。 加入小洋蔥（切丁），煮至柔軟後拌入麵粉。 煮到混合物呈現金黃色，大約3-4分鐘，然後緩緩倒入奶油，邊倒邊攪拌，至順滑。
② 加入雞高湯 ，月桂葉 ，肉豆蔻粉，鹽和黑胡椒 ，微微煮開；調低火力，開啟鍋蓋繼續煮到湯汁濃稠，大約20分鐘。
④分批把湯倒入攪拌器中，或者用手持攪拌器，把西蘭花和胡蘿蔔打碎。
⑤加入切達芝士 ，中火加熱並攪拌，直到芝士融化。 舀入到酸麵包中，撒上芝士或者麵包幹做裝飾，也可以兩種都加。放入烤箱，開上火炙烤幾分鐘至麵包碗的表面呈現微微的棕色。
4.烤西蘭花咖哩湯（ps：我也不知道這是花菜還是西蘭花，我奶奶常說西蘭花也有黃色的，所以這個菜譜也放上來吧）
別看長的不咋地，但是蠻有意思的。
西蘭花1個；黃洋蔥1個；橄欖油2湯匙；日式咖哩粉1包；水1杯；玉米粉2湯匙；卡宴辣椒粉適量,鹽適量
①烤箱預熱到210度。切好黃洋蔥，切好西蘭花，準備咖哩粉和橄欖油混合在一起。準備好西蘭花和洋蔥並放在錫箔烤盤。將他們均勻的放在烤箱裡烤25分鐘。
②把烤好的西蘭花和洋蔥放進攪拌機。加入水,玉米粉, 辣椒粉還有鹽。攪拌 60秒。然後再烤6分鐘。
5.各種沙拉
炒一下或者直接水煮，拌成沙拉。好看好吃還健康。
藜麥橙子西蘭花沙拉
牛油果西蘭花沙拉
嗯，總的來說我還是很喜歡西蘭花的，畢竟好吃不胖。
以上菜譜曬廚易APP裡都有。下次見。
我能說我超級喜歡吃西蘭花嗎，隨便炒一下都喜歡的那種，但是也是有不少其他的做法，在這裡推薦給大家。
1.經典烤蔬菜
超級簡單的一種做法，烤一烤就好。
<食材>
西蘭花1頭；小土豆500g；小綠葉蘿蔔500g；初榨橄欖油3湯匙；粗鹽1茶匙；研磨黑胡椒顆粒1茶匙；
<步驟>
① 200攝氏度預熱烤箱。準備蔬菜，將西蘭花切好。 土豆洗淨，蘿蔔洗淨。 加入橄欖油，粗鹽和研磨黑胡椒顆粒混勻，放入大的烤盤。
②烤40分鐘，直到蔬菜變軟。
2.南瓜豆腐鹹派（本菜譜來自迷特波魯，做菜很清新的）
西蘭花放在派中的經典案例。
<食材>
低筋麵粉200g；油40g；水90g；鹽1撮；南瓜200g；西蘭花70g；絹豆腐300g；堅果50g；鹽適量
<步驟>
①將低筋麵粉 ，油，水和1撮鹽 混合，攪拌成絮狀，再用手捏成團。
②麵糰放到派模中壓平，中間薄邊緣厚，再把邊緣沿著模具推高。 用叉子戳一些氣孔。
④將攪拌好的餡料，平鋪在做好的派模中，然後放進預熱好的烤箱，17℃烤45分鐘左右。 出爐，略晾涼，就可以切開吃咯。
3.西蘭花芝士濃湯
<食材>
無鹽黃油6湯匙；小洋蔥1個；麵粉1/4杯；半脂奶油（包含10%到18%的乳脂肪）2杯；雞高湯720ml；月桂葉2片；肉豆蔻粉1/4茶匙；鹽和黑胡椒適量；西蘭花4杯；大胡蘿蔔1根；切達芝士2又1/2杯；酸麵包4個
<步驟>
①準備一個大號的鑄鐵鍋或者湯鍋，中火加熱，融化黃油 。 加入小洋蔥（切丁），煮至柔軟後拌入麵粉。 煮到混合物呈現金黃色，大約3-4分鐘，然後緩緩倒入奶油，邊倒邊攪拌，至順滑。
② 加入雞高湯 ，月桂葉 ，肉豆蔻粉，鹽和黑胡椒 ，微微煮開；調低火力，開啟鍋蓋繼續煮到湯汁濃稠，大約20分鐘。
④分批把湯倒入攪拌器中，或者用手持攪拌器，把西蘭花和胡蘿蔔打碎。
⑤加入切達芝士 ，中火加熱並攪拌，直到芝士融化。 舀入到酸麵包中，撒上芝士或者麵包幹做裝飾，也可以兩種都加。放入烤箱，開上火炙烤幾分鐘至麵包碗的表面呈現微微的棕色。
4.烤西蘭花咖哩湯（ps：我也不知道這是花菜還是西蘭花，我奶奶常說西蘭花也有黃色的，所以這個菜譜也放上來吧）
別看長的不咋地，但是蠻有意思的。
<食材>
西蘭花1個；黃洋蔥1個；橄欖油2湯匙；日式咖哩粉1包；水1杯；玉米粉2湯匙；卡宴辣椒粉適量,鹽適量
<步驟>
①烤箱預熱到210度。切好黃洋蔥，切好西蘭花，準備咖哩粉和橄欖油混合在一起。準備好西蘭花和洋蔥並放在錫箔烤盤。將他們均勻的放在烤箱裡烤25分鐘。
②把烤好的西蘭花和洋蔥放進攪拌機。加入水,玉米粉, 辣椒粉還有鹽。攪拌 60秒。然後再烤6分鐘。
5.各種沙拉
炒一下或者直接水煮，拌成沙拉。好看好吃還健康。
藜麥橙子西蘭花沙拉
牛油果西蘭花沙拉
嗯，總的來說我還是很喜歡西蘭花的，畢竟好吃不胖。
以上菜譜曬廚易APP裡都有。下次見。