1、幹海帶去泥沙和雜質從市場上買回來的幹海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之後，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質。儘量慢慢抖，免得把海帶弄碎。
2、浸泡幹海帶的時間大致把海帶上面的沙子抖掉之後，就開始泡海帶，把海帶泡軟之後才方便進一步的清洗。泡海帶用清水就可以，心結201建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟幹海帶。
3、清洗海帶很關鍵泡軟的幹海帶，就可以清洗了。清洗的時候，使用溫水進行，不冰手還能清洗的更乾淨。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。洗乾淨的海帶就可以改刀，進行下一步處理。
4、煮海帶的竅門煮海帶也是個費工夫的事兒，一般需要煮20分鐘到半個小時，煮的時候在清水中加入10克的醋，可以使海帶容易煮軟，還能保持一定的口感。喜歡吃脆海帶的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海帶30分，海帶口感就是發脆的。
5、海帶的食用方法煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲；也可以煮海帶湯，煮火鍋；冬季做大燴菜的時候，放入點海帶絲，一起燉煮，不僅味道好營養也更全面。
6、海帶存放的辦法煮出來的幹海帶一次吃不完，就需要儲存起來。把海帶控幹水分，捲成海帶卷，按個碼放好，凍在冰箱冷凍室中，隨時吃，隨時取就可以了，非常的方便。心結201就是用這個方法儲存海帶的哦。擴充套件資料：幹海帶即昆布。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。如果使用乾製海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。乾製的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發黴變質的現象。海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了。
1、幹海帶去泥沙和雜質從市場上買回來的幹海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之後，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質。儘量慢慢抖，免得把海帶弄碎。
2、浸泡幹海帶的時間大致把海帶上面的沙子抖掉之後，就開始泡海帶，把海帶泡軟之後才方便進一步的清洗。泡海帶用清水就可以，心結201建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟幹海帶。
3、清洗海帶很關鍵泡軟的幹海帶，就可以清洗了。清洗的時候，使用溫水進行，不冰手還能清洗的更乾淨。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。洗乾淨的海帶就可以改刀，進行下一步處理。
4、煮海帶的竅門煮海帶也是個費工夫的事兒，一般需要煮20分鐘到半個小時，煮的時候在清水中加入10克的醋，可以使海帶容易煮軟，還能保持一定的口感。喜歡吃脆海帶的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海帶30分，海帶口感就是發脆的。
5、海帶的食用方法煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲；也可以煮海帶湯，煮火鍋；冬季做大燴菜的時候，放入點海帶絲，一起燉煮，不僅味道好營養也更全面。
6、海帶存放的辦法煮出來的幹海帶一次吃不完，就需要儲存起來。把海帶控幹水分，捲成海帶卷，按個碼放好，凍在冰箱冷凍室中，隨時吃，隨時取就可以了，非常的方便。心結201就是用這個方法儲存海帶的哦。擴充套件資料：幹海帶即昆布。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。如果使用乾製海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。乾製的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發黴變質的現象。海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了。