首頁>Club>
65歲的劉伯伯老感覺肋骨下發脹,還隱隱作痛,到醫院一檢查,竟然查出了重度脂肪肝。經醫生詳細診斷,他患的是酒精性脂肪肝。原來人不胖,也不愛吃大魚大肉的劉伯伯平時愛喝酒,每天晚飯時都要喝個二三兩白酒。喝點白酒會長脂肪?喝多少酒既能享受美酒,又不傷肝呢?
13
回覆列表
  • 1 # 貴州民族酒業

    我都知道的,酒精是由人體的胃吸收,吸收是爽了,但辛苦解毒的卻是肝臟。事實上,人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的,不只是喝酒的酒精, 熬夜產生的毒素也是。所以,長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒,因為肝臟解酒能力的衰退或者來不及。酒精的積累,對人體各個器官系統均有損害,尤其對肝、腦損害最大。對肝,可引起脂肪肝、肝炎,甚至酒精性肝硬化,

    喝酒傷肝,確實是毋庸置疑的問題,不管是坊間流傳還是科學驗證。

    喝多少酒才傷肝這種問題,雖然我是專業做酒的,但這個問題確實是沒辦法確定。因為每個人的肝臟健康程度與解酒能力的不一樣,同一分量的酒,對不同的人可能傷害程度不一樣。經常過量喝酒的人,可能鍛煉出高超的解酒能力,也可能躺在醫院一動不動。但大體都是後者。

    至於和多少酒才傷身體,在醫學建議上是這樣的,普通人飲用白酒時,比如53度,每日飲用量最好不要超過2兩的量。低度白酒,比如38度,每日最好不要超過3兩。所以,大體上再這個範圍內,應該問題不大。關鍵前提是,也還要選擇健康的酒,劣質酒、劣質白酒的話真的是非常傷害身體。

    如果是白酒的話,因為我只懂白酒,大體上建議是喝醬香型白酒。因為在白酒工藝上醬香是用古法自然工藝純糧釀造,從健康程度來說是非常不錯的。比如我們熟知的茅臺、茅臺鎮大民族酒等,都是這種工藝。

    啤酒的話,不怎麼懂,但少喝應該是沒有問題的。在貴州就有這樣的話,“白酒三斤半,啤酒隨便灌”,當然這可能是誇張的手法。

    -

  • 2 # 醫醫來道

    從古至今,酒在中國文化中一直佔據著重要的地位,無論是“溫酒斬華雄的關公,煮酒論英雄的曹操、劉備,還是自稱酒中仙的李白”,都透露者歷史賦予酒的香醇,而對我們現代人來說,飲酒卻是我們交友、工作應酬、釋放壓力等途徑的必備之選。

    隨著大家對健康的越來越重視,“喝酒傷肝”也成勸導愛飲酒之人的口頭禪,接下來我們就一起來了解一下“酒如何傷肝”。

    酒精性肝病是酒精所致的最常見的臟器損害,是由於長期大量飲酒導致的肝臟疾病。初期通常表現為脂肪肝,進而可發展成酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化。嚴重酗酒時可誘發廣泛肝細胞壞死,甚至肝功能衰竭。常見臨床分型如下:

    那飲酒多少才適宜呢?

    根據《中國居民膳食指南》建議

    注意:以上飲酒限量針對健康成年群體,若肝功能受損請嚴格戒酒,孕婦和兒童禁飲酒。為了您和家人的健康,請不要過量飲酒和酗酒,定期監測肝功能。

  • 3 # 嘴大吃四海

    人人都知道一句話“酒喝多了傷肝”,那麼喝多少算是傷肝,很多人就不知道了。其實所謂的“傷肝”也分好多種,有酒精性肝硬化、酒精性肝炎等等,造成這一切病的源頭就是酒精性脂肪肝。

    酒精在進入人體後要經過肝臟分解,當人們長期飲酒時,肝臟的分解功能就會下降,就好像我們人一直工作不休息身體就會累垮一樣,而且酒精的過度攝入還會造成食慾下降,營養不良,身體就是這樣漸漸被破壞的。

    不少人都關心喝多少酒才不會傷肝、傷身體,空口無憑,這都需要依據。在《中國居民膳食指南》中就有這樣的規定:女性攝入酒精量不超過15g/天,男性稍微多一些,不超過25g/天。這裡還有個換算公式:酒精度×攝入量(ml)×0.8=酒精量。例如,某男每天飲45度白酒100ml,則換算成酒精量為36g,已經超出規定的含量。

    但是,人和人是有差異的,上面說的只是一般標準,每個人對酒精的耐受性不同,因此,肝臟分解酒精的能力也就不同,所以不能說喝多大量的酒就肯定會得酒精性脂肪肝。重要的是,對於我們自己的身體我們不一定是最瞭解的,很多病症在早期是隱性的,因此,我們就要做好定期體檢,如果查到是酒精性脂肪肝,那就要做到滴酒不沾。

  • 4 # 藥療君

    “酒喝多了傷肝”,這句話人盡皆知。但至於酒到底是怎麼傷肝的,到底喝多少酒會傷肝,大部分人都不是特別清楚的。其實所謂的“喝酒傷肝”其實指的是酒精性肝病,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。其中,酒精性脂肪肝是引起其他酒精性肝病的源頭。那麼,喝多少酒才會引起酒精性脂肪肝呢?

    酒精性脂肪肝是酒精量的積累造成的

    酒中含有酒精,其成分主要是我們常說的乙醇。因為乙醇90%在肝臟代謝,所以乙醇會對肝臟產生影響。但並不是一次喝多少酒就會出現酒精性脂肪肝,同樣是需要靠量的積累的。據研究顯示,男性肝臟的承受能力是每天40克酒精,女性減半。一般40克的酒精相當於含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的紅酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升。也就是我們常見的比較高罐的啤酒是500ml,男性要喝兩罐以上才會超過承受能力,相信也不會有人天天去喝這麼多酒,所以人們還是能代謝出去大部分酒精的,但如果天天這麼喝的話,放在誰身上也是受不了的,不得酒精肝都對不起他喝的酒了。

  • 5 # 心理營養師程偉華

    都說“酒喝多了傷肝”?到底喝多少酒會傷感,從飲酒量與時間上來算,平均每日攝入酒精80g達十年以上會發展為慢性酒精性肝病,這種情況通常是肝臟已經發生炎症了,而酒精性的脂肪肝通常所用的時間更短,這取決於經常大量飲酒的人,飲食結構是否能滿足身體所需要的營養,如果飲酒過程中飲食的營養又不夠均衡,那麼就會縮短這個時間。

    酒精肝如果不控制很容易發展成為慢性的肝炎/肝硬化,甚至是誘發肝癌,因此每年體檢非常重要,如果已經發現有脂肪肝,一定要及時的干預,不能因為醫生說輕度的就忽略,畢竟脂肪肝的發展與每個人的飲食和生活習慣有關。酒精性脂肪肝如果想要治理治療,最好的方式就是戒酒,酒精性的脂肪肝不像單純性的脂肪肝,只要調整飲食就可以,酒精性的脂肪肝,酒是罪魁禍首,因此一定要限酒,最好要戒酒。

    酒精性脂肪肝除了要戒酒以外,也要注意飲食和生活習慣的改變,儘量保護肝臟,比如減少熬夜或者不熬夜,比如多吃一些蔬菜,少吃一些動物性的食物,尤其是一些動物肥肉/內臟以及油炸類的食物,烹飪時儘量少油少鹽。平時吃蔬菜水果,蔬菜水果中有生物活性物質,如:花青素/白藜蘆醇/綠原酸等等,可以幫助起到保肝護肝的作用。

    那麼怎麼飲酒才算是健康飲酒呢?中國居民膳食指南建議,男性每人每天攝入酒精不超過25g,女性每人每天攝入酒精不超過15g,摺合成多少酒呢?因為不同的酒的酒精度數不同,用每天建議攝入的酒精量除不同酒的酒精度數%,即可算出不同酒每天最多飲用多少。在這個範圍內飲酒屬於健康飲酒,並且還能祈禱一些軟化血管的作用。不過還需要注意的一點是飲酒一定要注意先吃主食,一方面主食可以幫助減少酒精與胃的直接接觸,另一方面主食中富含b族維生素,可以幫助代謝酒精,因此飲酒前請先吃主食。

  • 6 # 王思露營養師

    值得注意的是,乙醇在人體當中的代謝流程是從乙醇代謝分解成為乙醛,然後接著被分解乙酸,最後分解為二氧化碳和水分排出體外。當大量的酒精物質進入體內之後,沒有來得及代謝為乙酸的乙醛物質就會增多,而乙醛物質非常活躍,很容易和蛋白質結合生成一種叫“乙醛—蛋白複合物”的物質,這種物質就會對肝臟造成直接的損傷。

    所以,喝酒傷肝,毋容置疑;特別是酒精進入身體之後的代謝產物。

    喝多少會傷肝?

    只要有酒精的攝入,也就是說只要您今天喝酒了,就會對於肝臟造成損傷,不喝不會有。而且,酒精物質攝入的越多,對於肝臟的損傷會越大,長時間大量飲酒會增加酒精性脂肪肝、肝硬化、肝癌的患病機率。

    也就是說,飲酒傷肝並沒有具體的量。但您要明確,只要您喝酒了就一定會傷肝。

    如何飲酒可以減輕對於肝臟的損傷?

    從健康角度講,我們建議大家都可以“滴酒不沾”,因為只有這樣才能不給自己的肝臟增加壓力,甚至帶去疾病。

    從現實角度來看,大家在生活中總是會因為這樣那樣的理由不得不飲酒,如果要喝酒,請您理性對待。

    喝酒一定要“限量”,喝的越多,對於肝臟的傷害越大:

    針對於喝酒這件事來說,喝的越少對於肝臟的傷害越小。如果您要喝酒則必須限量;《中國居民膳食指南》對於飲酒量有著明確的建議,男性單日攝入的酒精量不得多於25克,女性單日攝入酒精的量不得多於15克。

    具體而言,普通啤酒(600毫升),男性朋友每天喝一瓶即可,女性朋友則不建議超過半瓶。

    喝酒,請選擇低度酒:

    無論您喝的是什麼酒,酒精度數越低,您攝入的酒精量當然也就會越低,這樣以來就能減輕肝臟的負擔;所以,“喝酒只喝高度酒”的理論純屬謬論,在保證酒品質量的前提下,請你選擇度數更低的酒品。

    喝酒時,請您慢慢喝,瘋狂乾杯對於身體的損傷更大:

    如果你攝入酒精的速度已經遠超於肝臟代謝酒精的速度,那您的肝臟負擔一定會很大;所以,儘可能放緩飲酒速度,給您的肝臟留出足夠的休息時間。

    拒絕空腹飲酒,食物是最好的緩衝物質:

    很多人喝酒不吃菜,但是空腹飲酒會把酒精物質直接吸收,這樣一來肝臟的工作就會“應接不暇”;所以,為了您的肝臟不那麼累,請您在飲酒之前務必吃點東西。

    至於下酒菜的靠譜選擇,酸奶、稀粥、粗雜糧主食、蔬菜、豆類食品、新鮮肉食都是靠譜的選擇。無論是喝酒前還是喝酒中,食物是必須要吃的一種東西,為了您能醉的慢點,也為了您的肝臟受傷輕點,請您用食物做好鋪墊。

    喝酒時,請不要搭配醃製和燻烤肉食:

    飲酒時儘量搭配新鮮食材,拒絕搭配各種加工肉食,避免增加亞硝酸鹽的攝入量,別給胃腸和肝臟增添負擔。

    喝酒時,請您多喝水:

    喝酒時多喝水,可以促進代謝,增加尿液的排洩次數,從而就能增加酒精物質在尿液中的代謝;減少酒精物質在身體中的停留時間,也是保護肝臟的一種有效作為。

    喝酒可以,但請您喝的早點:

    喝酒可以,但是請您不要喝夜酒,很多人在喝酒時總是會伴隨著熬夜,而熬夜本身就很傷肝,再加上大量酒精的攝入,無疑會雪上加霜。所以,喝酒請不要超過九點,晚間儘量在十一點之前就寢。

    喝酒,的確很傷肝;具體而言,傷肝沒有具體的飲酒量,喝的越多,傷害也就越大。當然,從健康飲酒角度考慮,請您靠譜為之,別因為喝酒損傷了您的肝臟。

  • 7 # 糖人健康網

    喝酒傷肝不是“有人說”的,而是多項研究共同證實的。酒精主要是在肝臟中進行代謝的,其在人體內的代謝產物乙醛已經被明確是致癌物,當過多的酒精無法被身體代謝掉時,其對身體的損傷可想而知。而且酒精的熱量非常高,比碳水化合物還高,僅次於脂肪。過量飲酒極易發胖,過度飲酒也是導致脂肪肝的主要原因之一。

    那酒精的安全飲用量是多少?

    現代醫學認為,乙醇的攝入量男性≥40g/日,女性≥20g/日,持續5年就會出現慢性酒精性肝病,可見女性對酒精的耐受性比男性差。一般的觀點認為,男性每日酒精攝入量應低於25g,女性應低於15g。酒精的換算公式為:克=飲酒量(毫升)×酒的度數(%)×0.8。打個比方,每日喝100毫升的56度的白酒,酒精攝入量就達到了44.8g,已經超標了。

    但是,2018年最新的《柳葉刀》雜誌指出,飲酒不存在安全飲用量,無論喝多喝少,都會對身體造成損傷。酗酒會明顯增加酒精相關的癌症、心血管疾病、傳染病(如結核)、意外傷害的風險。研究指出,2016年中國有70萬人死於過量飲酒,總資料如下圖所示。

    小糖的建議是:如無必要不要喝酒,以茶代酒未嘗不可。喝酒要注意飲用量,白酒每日別超過2個小口杯,紅酒每日別超過1個高腳杯,啤酒每日別超過1.5瓶,不要連續每天喝酒。對於有肝臟疾病、痛風、三高疾病的人,建議儘早戒酒。

  • 8 # 只有營養師知道

    之前有一項不完全調查就提了幾個資料,如果每日的酒精攝入量在10g以內,那麼40歲後患心腦血管疾病的機率低於1%,如果按照膳食指南推薦的酒精攝入量(成年男性每日25g以內,女性每日15g以內,最好不要養成每日飲酒的習慣),40歲後患心腦血管疾病的機率能增加到7%,但如果每天對飲酒沒什麼節制,隨心所欲來喝酒的話,40歲後心腦血管患病機率增加到40%以上。這25g酒精大概約為一瓶啤酒,一杯紅酒,二兩白酒,如果劉伯伯每天都要喝個二三兩,也不算是嚴格遵循了膳食纖維的推薦飲酒量,劉伯伯的患病機率的確可能會大大增加。

    喝酒到底好不好這件事情還因人而異。

    很多慢性疾病和遺傳因素都有至少50%的關係,如果說有脂肪肝、高血脂遺傳病史的人,日常再對酒精、高脂食物不節制的話,那麼他們即使看著沒喝多少酒吃多少肉,哪怕是超量了一點點,可能他們都會爆發嚴重的遺傳疾病。很多朋友問,喝酒到底好還是不好,適當喝酒到底是不是真的有利健康?還是開頭那句話:因人而異。酒精對人體的影響比較複雜,有好處,也有壞處,一定的酒精確實能促進交感神經的興奮性,活血化瘀,讓我們更有精神,更積極,但同時,如果對有高血壓的患者可能就是危險因素;酒精能透過血腦屏障進入大腦,少量的酒精讓我們有飄飄欲仙的感受,有時能起到解壓抒鬱的效果,但同時它也刺激了神經系統,對腦部健康不利,而且還會增加肝臟的代謝負擔。如果酒精代謝能力好的人群,適當喝酒對他們來說可能沒有太大威脅,還能促進親朋好友的關係,開朗自己的心情,但如果有心腦血管疾病遺傳病史,自己喝了酒也覺得不舒服的朋友,哪怕適當喝酒恐怕對他們來說也是一種傷害,那最好就別喝了。

    不過有一點不可否認,那就是題目說的“喝酒傷肝”,無論喝多還是喝少,喝酒一定會給肝臟帶來負擔。酒精攝入後99%由肝臟處理,僅1%能直接被腸道吸收,所以喝多喝少肝臟都是要加班的。酒精會先脫氫生成乙醛,乙醛是有毒物質,必須趕快再脫氫生成乙酸排出,所以,處理酒精的要務緊急不可拖延,肝臟必須老老實實先處理了酒精,再繼續手上的其他工作,自己合成和運輸脂肪的工作停滯,可能會有更多的脂肪累積在肝臟,加上劉伯伯本來年事已高,肝臟的代謝能力也有減退,可能導致越來越多脂肪堆積在肝臟,最終誘發脂肪肝。

  • 9 # 醉月樓臺

    這個肯定和量以及酒的好差有關係。喝酒一定要“限量”,喝的越多,對於肝臟的傷害越大:

    針對於喝酒這件事來說,喝的越少對於肝臟的傷害越小。如果您要喝酒則必須限量;《中國居民膳食指南》對於飲酒量有著明確的建議,男性單日攝入的酒精量不得多於25克,女性單日攝入酒精的量不得多於15克。

    具體而言,普通啤酒(600毫升),男性朋友每天喝一瓶即可,女性朋友則不建議超過半瓶。

    喝酒,請選擇低度酒:

    無論您喝的是什麼酒,酒精度數越低,您攝入的酒精量當然也就會越低,這樣以來就能減輕肝臟的負擔;所以,“喝酒只喝高度酒”的理論純屬謬論,在保證酒品質量的前提下,請你選擇度數更低的酒品。

    當然,喝好酒對身體也是有一定幫助的,自己喜好洋河,這類白酒綿柔,低而不寡,飲中暢快,飲後舒適的特點,很是不錯的,當然得適量,過量都會對身體傷害。

  • 10 # 袁欣營養師

    喝多喝少,只要有酒精的攝入其實都會傷肝,所以即便是每天感覺自己沒喝多少的朋友,天天喝酒這個習慣也總有一天會把你的肝臟給悄悄侵蝕。喝酒不僅要注意控量,更不要養成天天喝酒的習慣。膳食指南中推薦了每日酒精攝入量的限度,成年男性每日酒精攝入量在25g以內,成年女性控制在15g以內;攝入25g酒精相當於攝入一瓶750ml的大啤酒,一杯高腳杯的紅酒,2兩左右白酒;15g酒精則基本要減半飲酒量,而且女性酒精耐受能力相對更低一些,最好避免高度數酒精,在孕產期禁止喝酒。

    喝多少酒才會傷肝?酒精進入人體後,僅僅只有1%能夠由腸胃直接吸收,剩下的99%都是交給肝臟來處理的,所以無論喝酒多少,酒精的負荷基本壓在肝臟上,喝多喝少都會給肝臟帶來負擔,只是這加班時間長短不同罷了,如果長期如此,肝臟一直在加班加點工作,沒多久它必然是會罷工的。很多朋友謹遵“每日暈2兩白酒”的量,也不喝多,但每天都要喝,大部分人在40歲後體檢都能查出輕重不同的脂肪肝來,這些危害積少成多,到最後我們身體的防線越來越弱的時候突然就能爆發出來。

    酒精的攝入為什麼會給肝臟帶來這麼大的負荷?那是因為這項工作本來就是額外附加的工作,肝臟手頭的工作那是有很多的,比如合成嘌呤、合成酶、合成脂肪、合成膽固醇、運輸脂肪、運輸膽固醇,還要儲血、解毒,這些工作有了神通廣大的肝臟後都能一起被執行,但酒精攝入後,肝臟必須擱置手頭工作,一心一意處理完之後才敢開始自己的工作;酒精攝入後會先分解為“乙醛”,乙醛是有毒成分,無法在體內久留,必須脫氫生成無毒的乙酸,隨著尿液排出,一些缺乏“乙醛脫氫酶”的朋友可能無法更好地分解乙醛而很容易喝醉,對身體威脅也極大,因為分解乙醛時間緊迫,肝臟可能無法做手頭其他工作,還會賠上自己的資源來處理它,例如脂肪的運輸,這時候一旦被擱置,就很容易堆積在肝臟中,今天堆一點,明天堆一點,日積月累最後可能就是脂肪肝,還會誘發高血脂。

    所以,無論飲酒的多少,只要酒精進入人體,肝臟就會有工作負擔,長期讓它承擔加班的任務,如果換做是我們恐怕也會想要趕快跳槽。其實肝臟的自我修復能力是極高的,只要我們補充合理營養,充足蛋白質,對它好一點,它很快就能修復,脂肪肝只要沒有全體肝細胞脂肪化、纖維化,最終就可能會有逆襲的餘地,所以對待肝臟好一點,多給它放放假,讓它調理一下,它也不會虧待我們。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 冰凍老母雞怎麼燉雞湯?