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新買的木菜板用水浸泡一週後,用油塗抹後使用。方法如下:
1、準備一個大的容器,裡面加入水和半袋食鹽。
2、加入食鹽後攪拌溶解食鹽。加入食鹽讓木質在裡面浸泡後充分釋放應力並且起到殺菌的效果。
3、把新木板放入到水中,一定要沒過木板,充分浸泡。
4、浸泡一週後,取出晾乾。
5、準備一小碗食用油,加熱到60度盛放到碗中備用。
6、把食用油均勻塗抹到木板上,對錶面起到保養作用。新買的木板按照以上方法保養,不變形不開裂。
1、從市場上買回來的砧板一般都會帶個不鏽鋼套的,先把那個套卸下來,把砧板洗乾淨。
2、然後再用個盆裝水,水裡散鹽,至少100克這樣,看水的多少來定,水少就用不到100克鹽。
3、待鹽溶解完全就可以把砧板放入水裡浸泡,要泡大約半個月,這中間要換水兩三次,不換水的話,水會發臭!
4、大約15天過後,就可以把砧板撈出來洗乾淨,放在通風的地方晾乾水。
5、去菜市場買回一斤左右的豬油拿回來煉製,將滾燙的豬油直接淋在砧板兩面,然後將砧板晾乾。
6、等砧板晾乾後再塗抹花生油,要連續塗一週這樣,一天塗一次,大約用去兩斤花生油!
7、其實有更便捷的方法,就是省去前面泡鹽水的部分,我們家老人就是砧板買回來之後就直接塗了花生油,連續塗一週,用去一瓶花生油這樣,那個砧板用了20年了,還好好的!