初學收藏白酒時收藏白酒的品種時應該把握一下幾個要點：

【一】 選擇名牌：目前收藏白酒在收藏界中比較認可的名牌，也就是屬於那幾種酒了，除了這些名牌酒，各省市評選出來的白酒也是可以在選擇範圍之內的，而對於收藏酒的人來說，名酒的升值空間是遠遠大於普通白酒的。

【二】 選擇年代久遠的酒：我們都知道，酒這個東西是越放越好喝，越陳的酒也就成為很多人喜歡的必需品，在同等的情況之下，年代越久遠也就越值錢。

【三】 選擇品相好的酒：所謂的品相好的酒，就是指的是酒瓶完好，標誌也是完整的，而且酒瓶裡面的白酒都要裝滿，凡是老酒都會自然揮發，一般跑酒在40毫升以內的都可以在接受的範圍之內，一般好的白酒，包裝是很好的，而跑酒越少的就證明這種酒也好。

【四】 選擇優質的原酒：原酒相對於成品酒而言，指的是未經勾調，降度處理的原漿酒，這種酒也叫做基酒，對於一些資深白酒的愛好者，和藏酒家而言，優質的原漿酒也是不錯的選擇的，當然如果要收藏原酒，我們首先具備一定的品鑑和素養。

【五】 選擇“次熱品牌”：收藏家口中所說的次熱品牌，指的是一些具有升值的潛力，目前還沒有被炒的太熱，價格也並不是太高的品牌，這些次熱品牌也就是和哪些名牌酒低了一個檔次，但這種酒收藏的話，還是很不錯的。有了以上的五個小竅門，在選擇收藏白酒的時候就不用在煩惱頭疼了，當然在收藏白酒的時候一定要注意防止白酒的發揮以及要將白酒存放在合適的溫度之下，這樣放的白酒才可以更久。