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1 # ugolu11858
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2 # 藍風24
可以,以下是黃豆燉白蘿蔔的具體做法。
主料:黃豆100g、白蘿蔔400g
輔料:油適量、鹽適量、甜麵醬適量、雞精適量
步驟:
1.黃豆用清水浸泡6個小時以上
2.白蘿蔔去皮,切成條狀
3.鍋中倒油,中火加熱,下大料煸香
4.下白蘿蔔條翻炒
5.加2湯匙甜麵醬
6.翻炒均勻
7.下入黃瓜,翻炒幾下
8.加適量鹽
9.加適量水,大火煮開
10.加蓋,轉中火燉15分鐘
11.待湯汁收濃,加適量雞精
12.翻炒均勻即可
黃豆和白蘿蔔能一起煮來吃的,可以做成豬蹄煮蘿蔔進行食用,具體做法如下:準備材料:豬蹄 380克、黃豆 90克、泡白蘿蔔 18塊、蒜苗 1顆、料酒 2勺、香醋 1勺、桂皮 1小塊、姜 1塊、蔥 2顆、冰糖 一小塊、花椒 2克、生抽 1勺、蠔油 1勺、老抽 2勺、十三香 1勺。1、第一步使用菜刀把蔥,蒜苗,生薑切好,放一旁備用。2、然後使用菜刀把蘿蔔切好,放一旁備用。3、鍋內放油加熱,放入豬蹄,花椒,薑片翻炒均勻。4、然後往鍋裡放入準備好的水,黃豆,白蘿蔔,蔥段,蠔油,生抽,老抽,冰糖,十三香和香醋,放入高壓鍋,蓋上蓋子,煮40分鐘。5、然後倒入鍋裡,開大火繼續煮。6、煮好後盛入盆中,撒上準備好的蒜苗碎,這樣豬蹄煮蘿蔔就做好了。