三國時，董承約會劉備等立盟除曹。劉備恐曹操生疑，每天澆水種菜；曹操聞知後，以青梅綻開，煮酒邀劉備宴飲，議論天下英雄。當曹操說“天下英雄，唯使君與操耳”，劉備聞之大驚失箸。時雷雨大作，劉備以膽小、怕雷掩飾而使曹操釋疑，並請征剿袁術、藉以脫身。 《煮酒論英雄》是三國演義中的一個片段。裡面有兩個英雄人物，一個長歌當嘯，豪氣沖天，指點群雄；一個寄人籬下，一味謙恭，裝孬不折本，他們就是曹操和劉備。 天下英雄，唯使君與操耳意思是：在曹操的眼裡，當時能夠成為天下英雄的人物裡，只有曹操自己和劉備而已，其他的人能力都不及。

煮的是米酒或者黃酒 原因很簡單，因為當時只有米酒和黃酒兩種，白酒還沒被髮明出來。 為什麼要煮酒論英雄呢？ 因為古時候的酒，雜質比較多，古代也沒有很好的殺菌技術，因此加熱後，酒中的雜質揮發，味道會好一些。 而且最重要的是，飲用加熱的酒，加快揮發的酒精能使人聞到香味，也能讓人更快的感受到酒精對中樞神經的刺激作用。 另外青梅煮酒論英雄，青梅在此的作用是下酒，即以青梅為佐酒之物。 ======================================================== PS：想要看更多關於三國時期的同人小故事可以關注我喔~