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1 # 豫東小農
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2 # 熱愛生活的默香
幹大蒜的存放有以下幾種方法：
1、掛藏法：挑出沒有受傷的優質蒜頭，編成蒜辮掛在屋簷下，陰涼通風的地方風乾儲存。
2、低溫儲存，大蒜超過5攝氏度時發芽，我們把它包裝起來，放在低溫下，防止發芽。
3、密封儲存。把大蒜放在一個乾燥無水的瓶子裡，然後把蓋子蓋上，可起到防潮作用，可以降低溫度的氧氣濃度，抑制大蒜的呼吸，所以會保留時間長久。
4、茶葉儲存：把茶葉用紙巾包起來，再用膠帶封好，然後把風好膠帶的茶葉和大蒜裝到一個大袋子裡面，放在地上，因為茶葉中有茶多酚，具有吸溼作用，這種儲存方法，大蒜不會幹，也不會發芽，可儲存長久。
5、小蘇打儲存：用紙巾把小蘇打包好，用膠帶固定好，然後我們把它和大蒜一起裝到一個大袋子裡面，小蘇打是吸附劑，使大蒜乾燥，所以不易發芽，可以儲存長久。
如果是想大規模的存放大蒜的話，只有一種可能那就是存放在冷庫裡面！既冷庫大蒜存放個一年半載是不會發芽的！
第二種就是說咱們農村老百姓自己家，想把自家的大蒜多存放一段時間不讓其發芽破壞了吃大蒜的口感！其實我們農村在以前沒有冷庫的時候，也有一些簡單的方法。就是把大蒜不剪蒜秸直接把大蒜像辮辮子一樣辮起來曬乾！然後再掛到陰涼通風的屋簷下，這樣就可以多放一個多月讓大蒜不發芽！不過現在我們家裡都有冰箱了或者有特製的玻璃罐。把大蒜放到玻璃罐裡密封起來也能夠保證大蒜頭不發芽！也就能保證個十天半個月的時間！冰箱裡放到保鮮櫃裡，用保鮮袋子裝起來密封起來放到保鮮櫃裡也可以的！同樣的道理它也不會保證大蒜多長時間不發芽！自己家裡儲存大蒜不發芽的難度太大，何況這兩年大蒜價格不是太貴，所以想吃大蒜就可以直接去超市裡買，這樣比較方便！