千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓饅頭快速脫水，饅頭中間會發硬，嚴重時會咬不動。將饅頭放在保鮮袋裡再放進微波爐，這樣就可以減少饅頭中水分的流失。在容器中加入少量的水，這樣加熱後的饅頭會更鬆軟，但要注意的是容器是需要蓋蓋子的。

1.新鮮饅頭涼了

解凍檔：放入保鮮袋裡熱1.5分鐘

2.冷藏的饅頭

解凍檔：放入保鮮袋裡熱2分鐘

3.冷凍的饅頭：

解凍檔：先把用冷凍過的饅頭快速地在冷開水裡過一下，放入保鮮袋裡熱3分鐘

提醒：1.千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓饅頭快速脫水，饅頭中間會發硬，嚴重時會咬不動。

2.從微波爐裡把熱好的饅頭拿出後，要快速 把饅頭拿出來，否則熱好後的饅頭的熱氣被悶在袋子裡會使饅頭表皮被汽水浸得發白，失去原味而不好吃。

其實冷凍的粽子，包子都可以用微波爐加熱的，只要你掌握好方法，熱之前先佔點誰（讓食物不會變硬），中低火2－3分鐘就好了，跟用鍋熱的差不很多，著急吃的時候就不用等那麼久了！！！

怎樣防止微波爐中的食品不硬化

·在小碗裡放入你要熱的東東，比如饅頭，然後在一個大碗裡放一點水，把小碗放入大碗裡，蓋好，就可以了，原理就像在煤氣上隔水蒸一樣，保證很好

·用不帶金屬邊的陶瓷碗之類的器具裝上加蓋或用保鮮膜套上，然後隨意扭一下口子，蒸上1-2分鐘就可以了，這樣包子不會幹皮

·試著用密封的微波容器裝著食物加熱。如果條件不允許，在開口容器罩上保鮮膜，不提倡用保鮮膜包著加熱或使用塑膠容器，因為有的保鮮膜和塑膠容器會釋放讓人長胖的激素。同時還可以在容器底部撒上一點點水。