步驟 1朗姆酒糖漿:水和細砂糖混合加熱煮沸,使細砂糖完全溶解成為糖水。等糖水冷卻後,加入朗姆酒即成步驟 2準備蛋糕片所用材料。黃油軟化以後,加入細砂糖步驟 3用打蛋器打發約5分鐘,直到黃油變得輕盈膨鬆,體積增大,顏色變淺步驟 4分三次加入雞蛋液,並攪打均勻步驟 5每次都需要打到雞蛋完全和黃油融合再加下一次步驟 6低筋麵粉和泡打粉混合過篩,加入打發好的黃油裡步驟 7用橡皮刮刀拌勻成麵糊步驟 8加入牛奶步驟 9拌勻至牛奶被面糊完全吸收即可步驟 10把一半的麵糊倒入方烤盤裡抹平,另一半面糊留下備用步驟 11把烤盤放進預熱好170度的烤箱,烤12分鐘左右,直到充分膨脹,表面微金黃色。取出冷卻,原味的蛋糕片就烤好了步驟 12用刀把蛋糕片表面修整整齊步驟 13接下來製作巧克力蛋糕片步驟 14可可粉和小蘇打混合均勻。倒入熱水步驟 15攪拌成為糊狀步驟 16把可可糊倒入剩下的另一半面糊裡步驟 17用刮刀攪拌均勻步驟 18把麵糊倒入方烤盤裡抹平步驟 19放入預熱至170度的烤箱,烤12分鐘左右。取出冷卻後,巧克力味蛋糕片就烤好了步驟 20開始堆格子了步驟 21將蛋糕片表面修整整齊,並把不規則的邊角切掉。(切下來的邊角料可以最後裝飾)步驟 22把兩種顏色的蛋糕片各切成三片步驟 23取一片原味蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿步驟 24然後塗上一層奶油霜步驟 25蓋上一片巧克力蛋糕片、再刷上朗姆酒糖漿步驟 26再塗上奶油霜步驟 27最後蓋上原味蛋糕片,可得一條蛋糕步驟 28反過來上面的堆疊順序,又可以做好一條蛋糕。把兩條蛋糕都放進冰箱冷凍10分鐘左右,直到奶油霜變硬步驟 29把凍硬的蛋糕取出來,每一條均勻的切成三片步驟 30切好以後,可以得到三片顏色為“黑-黃-黑”的蛋糕片和三片顏色為“黃-黑-黃”的蛋糕片。取一片蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿,塗上奶油霜步驟 31蓋上另一片顏色相反的蛋糕片。繼續刷上朗姆酒糖漿,塗上奶油霜,蓋上蛋糕片。同樣的步驟,一共可以得到兩條棋格分佈正好相反的蛋糕條。把蛋糕條再次放到冰箱冷凍室,10分鐘,直到奶油霜變硬步驟 32取出凍好的蛋糕條,在各個側面都塗上一層奶油霜。放進蛋糕碎屑或餅乾屑裡,使四個面都沾上蛋糕屑,即成
步驟 1朗姆酒糖漿:水和細砂糖混合加熱煮沸,使細砂糖完全溶解成為糖水。等糖水冷卻後,加入朗姆酒即成步驟 2準備蛋糕片所用材料。黃油軟化以後,加入細砂糖步驟 3用打蛋器打發約5分鐘,直到黃油變得輕盈膨鬆,體積增大,顏色變淺步驟 4分三次加入雞蛋液,並攪打均勻步驟 5每次都需要打到雞蛋完全和黃油融合再加下一次步驟 6低筋麵粉和泡打粉混合過篩,加入打發好的黃油裡步驟 7用橡皮刮刀拌勻成麵糊步驟 8加入牛奶步驟 9拌勻至牛奶被面糊完全吸收即可步驟 10把一半的麵糊倒入方烤盤裡抹平,另一半面糊留下備用步驟 11把烤盤放進預熱好170度的烤箱,烤12分鐘左右,直到充分膨脹,表面微金黃色。取出冷卻,原味的蛋糕片就烤好了步驟 12用刀把蛋糕片表面修整整齊步驟 13接下來製作巧克力蛋糕片步驟 14可可粉和小蘇打混合均勻。倒入熱水步驟 15攪拌成為糊狀步驟 16把可可糊倒入剩下的另一半面糊裡步驟 17用刮刀攪拌均勻步驟 18把麵糊倒入方烤盤裡抹平步驟 19放入預熱至170度的烤箱,烤12分鐘左右。取出冷卻後,巧克力味蛋糕片就烤好了步驟 20開始堆格子了步驟 21將蛋糕片表面修整整齊,並把不規則的邊角切掉。(切下來的邊角料可以最後裝飾)步驟 22把兩種顏色的蛋糕片各切成三片步驟 23取一片原味蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿步驟 24然後塗上一層奶油霜步驟 25蓋上一片巧克力蛋糕片、再刷上朗姆酒糖漿步驟 26再塗上奶油霜步驟 27最後蓋上原味蛋糕片,可得一條蛋糕步驟 28反過來上面的堆疊順序,又可以做好一條蛋糕。把兩條蛋糕都放進冰箱冷凍10分鐘左右,直到奶油霜變硬步驟 29把凍硬的蛋糕取出來,每一條均勻的切成三片步驟 30切好以後,可以得到三片顏色為“黑-黃-黑”的蛋糕片和三片顏色為“黃-黑-黃”的蛋糕片。取一片蛋糕片,刷上朗姆酒糖漿,塗上奶油霜步驟 31蓋上另一片顏色相反的蛋糕片。繼續刷上朗姆酒糖漿,塗上奶油霜,蓋上蛋糕片。同樣的步驟,一共可以得到兩條棋格分佈正好相反的蛋糕條。把蛋糕條再次放到冰箱冷凍室,10分鐘,直到奶油霜變硬步驟 32取出凍好的蛋糕條,在各個側面都塗上一層奶油霜。放進蛋糕碎屑或餅乾屑裡,使四個面都沾上蛋糕屑,即成