常見的秸稈類飼料有：

1．穀草 穀草的營養價值在禾本科秸稈類飼料中後首位，相當於品質中下等的乾草。質地柔軟厚實，營養豐富，可消化粗蛋白和可消化總養分均較麥秸、稻草高。是中國北方農區養牛的主要粗飼料。

2．稻草 稻草的營養價值優於麥秸，但低於穀草。是中國南方及稻區養牛的主要粗飼料，牛對稻草的消化率在50％左右，稻草中缺鈣，因此，在以稻草為主的乳牛日糧中應補充鈣。

3．麥秸 麥類作物很多，主要包括有小麥、大麥、黑麥、燕麥和莜麥等，這類作物的秸稈以燕麥秸為最好，黑麥秸最差。而大麥秸又優於小麥秸，春小麥秸則比冬小麥秸好。麥秸用來飼養乳牛，應以氨化或微貯處理為好。

4．玉米秸 剛收穫的玉米秸飼用價值較高，由於乾燥與貯藏過程中，經風吹、日曬、雨淋，幹物質損失嚴重，達20％甚至更高，特別是可溶性碳水化合物、粗蛋白質和維生素的損失更多。牛對玉米秸粗纖維的消化率在65％左右，對無氮浸出物的消化率在60％左右。青貯是儲存玉米秸養分的有效辦法，玉米青貯料是乳牛的常用粗飼料。

5．豆秸 收穫後的大豆、豌豆、豇豆、蠶豆等的莖葉，都是豆科作物成熟後的副產品，葉子大部分脫落，莖也木質化，但與禾本科秸稈比較，豆科秸稈的粗蛋白質含量和消化率都較高。在豆秸中，蠶豆秸和豌豆秸蛋白質含量最高，豌豆秸質地較其他豆秸為軟，適口性好。