用料 -花生米半碗西芹，紅蘿蔔適量李錦記滷水汁，鹽適量八角，桂皮，花椒適量辣椒，香葉，香油適量把做法儲存到手機- 做法 -1.準備好食材（花生米洗淨泡2小時，西芹，紅蘿蔔切丁）準備好食材（花生米洗淨泡2小時，西芹，紅蘿蔔切丁）2.鍋中加一碗水燒開鍋中加一碗水燒開3.李錦記滷水汁三分之一碗加入開水鍋中李錦記滷水汁三分之一碗加入開水鍋中4.加八角，桂皮，辣椒，花椒，香葉和花生米大火燒開加八角，桂皮，辣椒，花椒，香葉和花生米大火燒開5.加鹽蓋上鍋蓋中火煮30分鐘加鹽蓋上鍋蓋中火煮30分鐘6.關火再燜20分鐘關火再燜20分鐘7.撈出去掉八角，桂皮，花椒，辣椒和香葉撈出去掉八角，桂皮，花椒，辣椒和香葉8.另起一鍋焯西芹和紅蘿蔔丁，撈出控水另起一鍋焯西芹和紅蘿蔔丁，撈出控水9.花生米和西芹紅蘿蔔丁加少許香油和鹽攪拌均勻花生米和西芹紅蘿蔔丁加少許香油和鹽攪拌均勻10.裝盤即可

材料：花生，紅蘿蔔，黃瓜，八角，花椒，姜，大蒜，鹽，醋，香油等步驟：1.花生泡水2.鍋裡放入水，花生，八角，花椒，煮至20分鐘3.再放入鹽，再煮10分鐘，燜兩個小時4.把花生撈出來，瀝乾水5.紅蘿蔔，黃瓜切丁，用鹽，醋醃一下，和花生拌入香油，裝盤即可小技巧1.燜兩個小時更入味2.黃瓜也可以換成芹菜