還真別說，在我吃過的美食小吃裡，還真有幾樣小吃，到現在還忘不了的，首先就是淮安的毛蛋了，這個就是那種外表是雞蛋，但裡面確是末孵化好的小雞那種，而且小雞還是毛絨絨的那種

還記得當時把毛蛋給去殼後，猶豫了好一會還是不敢去吃，但我朋友吃這個比較厲害，他多是蘸點調味料，然後一口吞下去，還嚼的帶勁，說是吃這個最有營養了，我最後可以說是閉著眼睛吃了一點

還有就是烤全羊了，這個是我前段時間去新疆那邊自駕遊的時候，和朋友一起要了這個，用的是那種小羊，肉質非常不錯，烤的直冒油，聞起來多是香味，說實話要到新疆去旅遊的話，烤全羊還是值得大家品嚐的

湖南醬板鴨了，這道菜是我在湖南朋友家吃的滷菜了，這個醬板鴨在湖南那邊，也是比較出名的特產了，說實話醬板鴨吃起來，要比什麼鹽水鴨好吃的多了，吃起來不會有油膩的感覺，不像吃鹽水鴨那樣，吃不了多少就不想吃了

廣式燒鵝了，這道滷菜在兩廣地區，可以說是非常出名的存在了，我到那邊出差的第一天，朋友請我吃飯的菜品中，就有這廣式燒鵝，這燒鵝的做法，可不是滷菜那麼簡單的，這需要專門的燒臘師傅來製作，而好一點的燒臘師傅工資和廚師長是一個級別的

這廣式燒鵝和湖南醬板鴨，可以說是各有千秋了，口味雖然不同，但多有自己獨特的風味了，其實在我個人看來，所謂的美食就是指適合你胃口那就是美食了，不論它的價格高低，只有對胃口了感覺好吃了，吃過了還能記住了那就是美食了

我來分享一下我吃過以後再也忘不掉的美食

無意中品嚐過一道東北的鍋包肉。

我是河南人以前從沒有吃過這道菜，記得有一次和朋友吃飯朋友點了一道鍋包肉，當時我想把肉做成酸甜口味的能好吃嗎？就在吃了一塊以後就再也忘不了它的味道。從那以後每次去東北飯館吃飯備點這道菜。