很簡單啊

在網上就可以買到捲簾和壽司海苔。

蒸米飯

蒸好的米飯倒入適量的壽司醋。其實也可以不用，看自己的口味，家常做的話放不放都行。

把黃瓜蘿蔔火腿等配菜切成長條形狀，根據自己的口味放什麼都行

捲簾上放一張海苔，在海苔上鋪上一層米飯

再把準備的配菜放在準備開始卷的位置

捲上

完成

拿刀把整條壽司切成一小段一小段的就行了

壽司就大功告成了

主料準備：蒸米飯，趁熱加入壽司醋（米飯：醋 按5:1） 攪拌均勻，涼涼待用。想要米飯粘一點的話就適當加點糯米。如果買不到現成的壽司醋，也可以自己調製（鹽、糖、醋按1∶5∶10），壽司做出來味道如何一大部分取決於壽司醋，所以這一步不可以省略哦。米一定要有點酸酸甜甜的才美味。

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輔料準備 ：煎雞蛋餅切絲，自己喜歡的黃瓜，胡蘿蔔，火腿等切絲待用（喜歡肉鬆呀辣椒醬，沙拉醬之類的同學，也請準備好這些食材待用）

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在案板上鋪上壽司簾（超市就可以買到，我記得好像美好時光還是哪個牌子的海苔買大包還贈送這個內），然後取一張海苔片或者紫菜片放正

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在海苔片上認真的碼上涼過的米飯 ，根據自己的喜好掌握厚薄度，沒有特殊要求。在海苔的一頭稍微留出一指寬的空白方便後續捲起

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然後就是鋪菜菜了，之所以把食材都切條狀就是為了此時好鋪。鋪上自己喜歡的菜菜後可以灑點肉鬆或者沙拉醬之類的。（喜歡辣的同學可以在鋪之前在米飯上先抹一層辣椒醬，我老公就比較喜歡辣的呵呵） 鋪完之後從沒有留白的那一頭緊緊的捲起即可

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最後一道工序，就是看切功了。壽司做得漂不漂亮關鍵就是看此時的功夫了。切壽司建議選用長刀。切之前蘸點水。切的方法是，刀往前推的時候順勢用力往下切，刀往後拉的時候要平著拉回來，這樣一前一後的切完才能保證壽司卷漂亮美觀。這個一定要牢記哦！