蒸南瓜的方法:

1、取南瓜適量備用；

2、先將南瓜切成幾大塊，方便去皮；

3、將去掉皮的南瓜洗淨切成厚薄均勻的小塊；

4、將南瓜裝在盤中；

5、在鍋中放入適量水；

6、放入一個小碗；

7、將裝有南瓜的盤放在小碗上；

8、蓋上鍋蓋，蒸12分鐘；

9、起鍋，香甜的蒸南瓜就做好了。

擴充套件資料:

南瓜的功效和作用:

潤腸通便、延緩衰老、改善貧血、降血糖。南瓜也稱窩瓜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪，同時還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鋅、鉻、硒等多種營養物質，可謂南瓜的營養非常豐富，不僅具有很高的食用價值，還有著不可忽視的食療作用：

1、潤腸通便：南瓜中富含的膳食纖維可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹使糞便逐漸軟化，從而起到通便的效果；

2、延緩衰老：南瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素C，這兩種物質具有很強的抗氧化作用，有助於清除機體多餘的自由基，避免自由基過氧化，從而起到延緩衰老的目的；

3、改善貧血、降低血糖：南瓜中含有豐富的鈷，鈷是可以活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，同時參與人體內維生素B12的合成，還是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。 適量食用南瓜對人體血壓、血糖都有好處，對於南瓜而言，一般人群都可以食用。