從樹上採摘新鮮的楊桃。用清水洗淨裝盆。用刀削成小塊。這裡按照您的喜好來選擇大小，因為要製作成楊桃幹，晾曬的過程水分會丟失就會變的很小一塊，所以建議切的稍微厚一塊會比較好。我們為了切出美麗的五角星，是從楊桃頂端切的哦，形狀很特別很漂亮哦。尤其是新鮮的，水分很充足，水嫩水嫩的，很飽滿的小星星哦。切好片之後按照楊桃的多少，把新鮮的楊桃片和適量的鹽一起放到盆裡脫水。由於楊桃90%以上的成分都是水，所以需要把水分浸泡出來，這樣曬的時候才容易曬乾，另外鹽也可以稀釋楊桃的酸味，這樣吃起來不會太酸（我們家後院的楊桃是酸楊桃，如果您家裡的楊桃是甜楊桃可以少放點鹽）浸泡一個晚上左右，第二天就可以把水倒掉，拿到Sunny充足的地方去晾曬。一般3天左右差不多水分就幹了。下面是曬乾之後的楊桃，樣子不是很好看了哈，呵呵，不過很好吃就可以了。可不要以為這麼幹癟癟的楊桃幹就可以吃了，還有最重要的一步哦。把曬乾的楊桃幹用清水洗淨，然後準備一口鍋，把適量的楊桃和紅糖放到鍋裡，再稍微加點清水，然後蓋上鍋蓋去煮。等到楊桃幹都膨脹起來就差不多可以出鍋了。然後把楊桃幹瀝乾水分撈出來，用乾淨的容器裝好放到太陽底下去曬一曬，這裡只是稍微曬乾外面是水分就可以，不用曬太久，不然就又變成乾癟癟的了。這裡還有一個廢物利用的小招，撈出楊桃幹之後剩下的湯水用來做糖醋排骨是再好不過了，又酸又甜又有營養。楊桃幹做好之後就可以食用了，閒著沒事的時候拿出一塊品嚐：有點酸有點甜，而且營養很豐富哦。其實新鮮的熟透的楊桃生吃也挺好吃的，水分特別足，不過如果是酸楊桃可能口感就不怎麼好，有點酸有點澀。甜楊桃還是挺好吃的。END注意事項建議切的時候戴個手套會好點，因裡面的水分太足了，切一刀汁水四濺，可能會對手造成一點點小傷害。
從樹上採摘新鮮的楊桃。用清水洗淨裝盆。用刀削成小塊。這裡按照您的喜好來選擇大小，因為要製作成楊桃幹，晾曬的過程水分會丟失就會變的很小一塊，所以建議切的稍微厚一塊會比較好。我們為了切出美麗的五角星，是從楊桃頂端切的哦，形狀很特別很漂亮哦。尤其是新鮮的，水分很充足，水嫩水嫩的，很飽滿的小星星哦。切好片之後按照楊桃的多少，把新鮮的楊桃片和適量的鹽一起放到盆裡脫水。由於楊桃90%以上的成分都是水，所以需要把水分浸泡出來，這樣曬的時候才容易曬乾，另外鹽也可以稀釋楊桃的酸味，這樣吃起來不會太酸（我們家後院的楊桃是酸楊桃，如果您家裡的楊桃是甜楊桃可以少放點鹽）浸泡一個晚上左右，第二天就可以把水倒掉，拿到Sunny充足的地方去晾曬。一般3天左右差不多水分就幹了。下面是曬乾之後的楊桃，樣子不是很好看了哈，呵呵，不過很好吃就可以了。可不要以為這麼幹癟癟的楊桃幹就可以吃了，還有最重要的一步哦。把曬乾的楊桃幹用清水洗淨，然後準備一口鍋，把適量的楊桃和紅糖放到鍋裡，再稍微加點清水，然後蓋上鍋蓋去煮。等到楊桃幹都膨脹起來就差不多可以出鍋了。然後把楊桃幹瀝乾水分撈出來，用乾淨的容器裝好放到太陽底下去曬一曬，這裡只是稍微曬乾外面是水分就可以，不用曬太久，不然就又變成乾癟癟的了。這裡還有一個廢物利用的小招，撈出楊桃幹之後剩下的湯水用來做糖醋排骨是再好不過了，又酸又甜又有營養。楊桃幹做好之後就可以食用了，閒著沒事的時候拿出一塊品嚐：有點酸有點甜，而且營養很豐富哦。其實新鮮的熟透的楊桃生吃也挺好吃的，水分特別足，不過如果是酸楊桃可能口感就不怎麼好，有點酸有點澀。甜楊桃還是挺好吃的。END注意事項建議切的時候戴個手套會好點，因裡面的水分太足了，切一刀汁水四濺，可能會對手造成一點點小傷害。