媽媽的味道是人們的普遍感受，除了親情外，還有其他許多原因。

首先，這是一種習慣。我們從一出生直到離開家外出闖蕩前，都是在家裡吃住。吃的是媽媽做的飯菜。久而久之，就養成了習慣，成了根植於心中的記憶和感覺，無從替代。

其次，媽媽做的飯裡有媽媽深情的愛。他為了讓兒女吃得好，吃得香，就不斷學習，不斷總結，不斷實踐，讓自己的廚藝與日俱增。我家孩子上高中時，他媽媽陪讀。為了能讓兒子吃得好，吃得香，吃得營養，她就不斷地學習，向飯做得好的人學，向手機學，還在食堂吃飯時偷師學，終於學了許多菜品的烹製，孩子吃得非常高興。

第三，鄉愁的因素。等到我們長大了，在外闖蕩時，因為不習慣外面的飯菜，媽媽的味道就從心底泛起來，時時折磨我們的胃和味覺。越發覺得媽媽做的菜好吃。這裡面未免有誇張和想家的因素。

最後，是繁華盡頭是平淡。飯店的飯菜固然香醇，但未免調料重，吃一次兩次可以，但時間久了，就未免有些膩，讓人厭倦。而媽媽做的菜，則簡單清淡。吃慣了重口味的飯菜，再吃媽媽做的飯菜，那就是人間至味。

這是我的感覺。不知道大家怎麼認為呢？

除了親情，還有就是記憶－嗅覺-味道，人你大腦是很神奇的，記憶可以騙人，味道卻不會。人的大腦對於嗅覺而引起記憶中的味道是最深刻的，小時候基本都是吃著媽媽的飯菜長大，所以大腦已經對媽媽做菜的味道儲存了。

吃習慣了，記憶中的味道。而且在長久的相處中，媽媽們也會根據家裡每個人的口味慢慢調整做飯的方式。做大家都喜歡吃的菜。慢慢就會覺得媽媽做飯好吃了。我猜的