十里不同風，百里不同俗。俺家鄉在東北，俺是遼寧本溪的。白山黑水間的新年被點點紅燈籠點綴，連成一片紅星海。從臘八開始就年味十足。醃上臘八蒜，購年貨，吃，穿，用熱熱鬧鬧。二十三小年掃塵，迎財產，吃灶糖。再買買買，除夕早早貼春聯，掛燈籠，每人身上裡外全換新的。白天準備年夜飯，晚上看春晚，吃年夜飯，包餃子，啃豬爪，放鞭炮。最熱鬧。東北年飯必有魚，皮凍，這是俺們東北這疙瘩的標配。

臘月二十三過小年，家家戶戶都放鞭炮，整個夜空被照得如同白晝。過了小年馬上就除夕了。除夕那天，孩子們都歡天喜地換上了新衣服。大人們呢，男主人都在院子裡壘旺火，女主人在準備除夕夜的餃子餡。壘好旺火再去貼春聯，一切準備就緒後就放鞭炮。除夕夜，一家人守在電視機旁邊一邊看春晚，一邊包餃子。除了小孩，大家都在熬年。等到倒計時，大家一起倒數。然後男主人就去放鞭炮了，把旺火點著。小孩們起的特別早，呼喚雀躍，呼朋引伴去鄰居家拜年。鄰居家給的拜年糖果格外香甜。正月初二，男主人就去參加祭祖。祭祖是很隆重的。通常本家的成年男子都去了，拿著鞭炮，供奉的祭品。中午吃過飯，把祭品擺上，放完鞭炮。

這問題太籠統了，過年風俗習慣涉及方方面面，就算簡單的介紹，也一時說不完，就簡單說下我們那裡過年家家必備的美食風俗吧。

菏澤人以麵食為主，每到臘月二十以後，家家戶戶先開始的就是蒸饅頭。

人們晚上就把酵母粉和麵調好，面發了就墊面，然後讓它醒著，天亮就開始和麵。自此，一天的忙碌便開始了。各種各樣的饅頭，寓意蒸蒸日上，具體可以去看我之前關於蒸饅頭的文章，這裡就不在介紹了。

然後人們選擇雙日子，便殺雞宰羊，燉各種大肉，燉熟以後，所有的菜品都要上籠屜蒸，這樣做味道會更鮮美，待蒸好以後就把它一碗碗的放起來，待客人來了，在上籠屜加熱，然後用一個盤子做底，將碗扣在上面，一道道味美可口的菜就上桌了。

白菜粉條羊肉湯，是菏澤人就著饅頭的飯食，待酒過三巡以後，人們便一人吃著一塊花糕，喝著味美可口的羊肉湯，這時的酒席就算結束了。

做羊肉湯的時候，人們家家都燉一大鐵鍋羊肉，熟了以後，就把它盛進一個大盆裡，待涼了蓋起來，等候著客人的到來。

炸丸子和“焦葉”，也是當地的美食，丸子被炸的金黃通透、外焦裡內，這也是配羊肉湯的材料，但它主要用在酸湯上。至於“焦葉”，是我們當地的叫法，普通話不知怎麼講，也查不到相關資料，這裡也不再介紹了。

這些都是我們那裡必不可少的候客美食，家家戶戶都會做，而且都是提前做好儲存起來，待過了年初二以後，客人便絡繹不絕的到來，直到初八結束，這些菜品，會在客人面前“大顯身手”、“出盡風頭”哦！

我們居住在魯西北，明朝從山西洪洞遷來，可能過年的風俗要與那一帶的相似。臘月三十二過小年，算進了年啦，開始趕年集，預備年貨。年三十男的貼對聯，女的要忙年包餃子，傍晚請逝去的祖先回家過年：張掛神軸和上供，然後男人要去本姓院中或關係好的人家給神軸磕“辭年頭”並燒紙，回家後吃年夜飯喝辭年酒。初一早晨穿新衣，要早起，這一年內娶新媳婦的人家更要早起，起來後先擺上供品，全家給神軸磕頭，小輩給長輩磕頭，長輩給晚輩發壓歲錢，然後吃餃子，再去本姓院中給神軸和長輩磕頭。初一興吃四頓飯，起五更一頓外加正常三頓飯；天亮了互相串門；初一不興在別人家吃飯，意思不能在別人家吃一年飯；初一不能買買東西，意思不能花一年錢；初一一天的垃圾不能倒，意思不能幹一年活；初一不能倒髒水，因為水代表財，不能把財往外潑。初一晚上都不睡，一直熬過十二點，要祭財神。初二早起送視先，去墳地上墳，點炮燒紙磕頭。回家後收起神軸，意思祖先走了，外甥要去姑姑家拜年。初三請新女婿，女兒帶著孩子回孃家。初五包餃子，意思年過去了，把破破爛爛包起來。十五放花燈，讓雲燈帶走人們的煩惱與祝願。這個年就算過完了。

我的家鄉在美麗的包頭市，這裡沒有大城市的擁擠，沒有霧霾的天氣，沒有生活的壓力，讓人感覺生活在這裡美到冒泡！家鄉的年沒有特別的風俗習慣，今年舉辦了首屆大型自貢花燈藝術節，邀請大家一起來看，屆時會有舞獅，東北二人轉，古裝皇帝大巡遊，海城高蹺，和各種美食。讓那些感覺年味淡的人，一下子感受到年的快樂。如果你在家沒事可做，就帶著家人來參加吧！紅紅火火過大年！

我家是東北農村的，要說過年還得是農村有氣氛。年前二十三左右開始殺年豬，大掃除，漿被面（就是洗乾淨床單，被套之後用麵粉加水漿，老輩傳下來的，漿過後被面特乾淨，特白，夏季蓋上特別顯得涼快。），炸麻花，炸丸子，炸魚塊，燉上一大鍋酸菜骨頭，灌香腸等等，一直忙到三十晚上。農村放鞭炮管制不嚴，除夕晚上盡情玩吧！

首先，要提前準備年貨：豬肉，魚肉，糖，瓜子，水果，蔬菜，乾果等等應有盡有。

年三十那天家家戶戶早早貼春聯，掛紅燈籠，包好餃子，等待春晚。看節目，吃餃子。還有熬壽的習慣。就是年三十那天要晚睡。午夜12點放鞭炮接灶神。

正月裡初一不出門，初二拜訪岳父岳母，初三開始走親訪友。。。。。。正月十一開始鬧社火，十五吃元宵，社火最後一天。迎接新春結束。

每個地區風俗不一樣。在們這裡是二十五六大掃除，蒸饅頭供養和一些祭祀的用品。進城購買年貨，菸酒糖茶瓜子蔬菜水果肉等一些過節備品。三十這天沾對聯放鞭炮，吃水餃，下午祭祖墳人們都要去上墳，把祖先請回過年。三十晚上看春晚吃年夜飯守歲等，一家人圍坐在一起其樂融融。初一是大拜年，鄰居長輩都要磕頭請安。初二是女兒女婿回孃家。父親設宴丈母孃做菜熱熱鬧鬧又一天。初三去主要親戚家拜年（舅舅和姑姑家）初四去一般親戚家拜年，就是一些老親戚。初五去同學戰友在一起做生意或關係好的，要去給他們父母拜年。初五這天稱為破五就是過了這一天就沒有那麼多講究了，門市，農活等都可開始了。這天還要崩糞堆祭奠姜子牙老婆。過了初五就到元宵節了，十三四放鞭炮試煙火（正月十五元宵節才算正式的前幾天都是試）十五放雲燈，點老杆（煙火的一種），各種好煙火都在這天晚上飛上天。十五也過，農民工就要準備出去打工了，這個春節就過去了。農民們還得出去掙錢吧！家裡開銷還等著你呢！說的不好不好，這就是我們這風俗。感謝邀請！

現在我來回答問題，首先題目我看的不是很清楚，新春習俗包不包括年前的那部分？為偷懶便，我就從大年初一說起

初一：除夕夜的團圓飯從放完鞭炮接完神開吃，有幾樣東西是必須吃的。1 魚，象徵著連年有餘，2韭菜餡水餃，意味“長久”，現在改革了，有白菜餡的了，取白菜諧音“百財”。吃“百財”。3，豬蹄兒，須是前蹄兒噢，前蹄兒撓錢，往懷裡撓。早上起來是要放掛鞭的，吃完早飯出門，給街房鄰居的長輩拜年。

初二：從這天開始走親訪友，結婚的要去老丈人家給岳父母拜年，晚上前要趕回來的不許住在孃家。沒結婚的就代表父母去親屬好友家給長輩拜年。都要攜帶禮品的。（注：頭年新婚的，在臨走時要撈一笊籬餃子，成單兒預示媳婦生男孩兒，成雙為女孩兒）

初三：初三開始扭秧歌了，看秧歌可是小時候最熱鬧的事兒了。

初五：俗稱“破五”，早上起來要放鞭炮，包餃子，打掃衛生，趕走五個“窮鬼”。（初一到初四，什麼活兒都不幹，垃圾也不倒。）把初一至初四的垃圾倒掉。

初六：商鋪新年開業，開業時要燃放鞭炮，意味生意紅紅火火。

初七：人日，要吃麵條的，表示新的一年順順利利。

十五：上墳祭祖，給去世的長輩燒紙，送燈。（從十四到十六）；吃元宵；（全國大部都是這樣）燃放煙花，這天燃放的煙花最多。

過年的風俗全國有不同。我家鄉莊河過年的風俗就很有特色，最顯著的莫過於三十晚上的守夜了。先說請年吧。請年是一件過年很莊重的事情。一到三十下午三點以後，我家開始請年，老家叫請家堂。意思是讓自家的祖先去世的先人，回家過年了。那時是老爹用簸箕端著香和紙及牌位，還有一掛小鞕，上自家塋地的十字路口，我在後面悄悄地跟著。老爹在地上畫一個圈，把祖先先人的牌位恭敬的擺上，點香燒紙，我放起了小鞕。在劈里啪啦的鞕炮聲裡，老爹跪拜嗑頭，嘴裡叨咕著，“”祖宗，先人，爺爺奶奶回家過年了。”於是把牌位再小心怡怡端回家，擺在堂屋掛有宗譜的供桌上，供桌上擺有媽媽做的最好的菜。小孩和其它人是不能在供桌的堂屋玩耍的，就連走路也要悄悄地。我感到好奇，就小聲問媽媽:“”老祖宗回家過年了，我怎麼沒看著啊？，媽媽狠狠的瞪我一眼，呲了我“閉上你的嘴！”堂屋裡只有老爹坐在昏暗的煤油燈下，抽著菸袋冒著絲絲的菸圈漂浮著。大概盤算著過年的大事小情。街上小孩打鬧著，我穿著過年的新衣裳，其實是媽媽前些天洗乾淨的衣裳。也和小朋友追逐著，玩耍著，哥哥姐姐和媽媽則在廂房裡說笑著。等著除夕夜的到來。