其實開一家小型冰淇淋店是很簡單的事，但冰激淋店也是有檔次之分的，如果僅僅是開一家小型、且品種單一的冰淇淋店那就更簡單了。

選址、裝修

既然想要開一家小店，那麼首先要做的就是選址，基於資金有限，能選的地點也比較少，大型商場櫃檯或單間是首選，這類地點客流量較大，且租賃成本較低，一般的商場都是統一裝修的，只要繳納房租簽訂合同之後，按照週期支付水電費即可正常營業。

這樣既有了客流量，又省去了裝修錢。

裝置、原材料

一般的小冰淇淋店其實根本沒有什麼裝置，現在不像前幾年，冰淇淋還需要自己調配，現在都是直接從廠家或者雪糕廠採購原材料。一般分兩種，一種是直接化成冰水狀態盛放在售賣容器內，容器處於冷凍櫃內；另一種是直接化成水樣或者乾脆就是水樣，然後按照說明匯入一定比例的水，再透過冰淇淋裝置冷凍、製成我們經常使用的半冰、流質冰淇淋。不管是從網上，還是去批發商場問，都可以很快找到。而裝置一般只需要一臺臥式冰櫃盛放原材料，一臺冰淇淋機、一臺展示櫃即可。

經營策略、日耗

一般小型冰淇淋店基本上沒有什麼損耗，平時的成本就是房租、水電費、物業費，其餘的就是在售賣過程中的物料成本。至於策略就看自己怎麼定位了，但我的建議是走親們路線，畢竟店太小，價格要的太高的話，會阻擋一部分客源。

綜上，我們假設房租3萬元，裝置1萬元，各種原材料、物料1萬元、週轉資金5000元，自己是店主又是服務員的情況下，5.5萬元即可將這家小冰淇淋店開起來。此外，可以根據當地人的口味特點自己開發一些小產品出來。