膠東野生老淡幹海參是傳統工藝曬乾的海參，加工出的海參乾貨由於經過時間長達一個月的晾曬，海參的膠質層經過物理轉化被破壞掉，使海參的營養更容易被人體所吸收。膠東地區長島，蓬萊，煙臺野生老淡幹海參的加工工序：、1，鮮活海參開膛去內臟，然後清洗乾淨。2，用無油的鐵鍋加足量水，倒入海參開始煮。3，海參煮制開鍋後轉小火煮一小時。4，將煮好的海參撈出，覆蓋食用鹽，密封悶制。5，將過鹽後已經把肉質中多餘水份鹽漬出來的海參撈出，控水。6，將鹽漬半乾拉缸鹽海參晾曬，直至曬乾就是老淡幹海參乾貨了。老淡幹海參整體呈灰白色，屬於最古老的加工工藝，其方法簡單，加工成本低廉，為膠東地區消費者所喜愛。參當家海參提醒消費者購買老淡幹也要注意觀察其是否造假，一些小作坊會用飽和鹽水反覆浸泡後曬乾，以增加海參重量，具體辨別方法是觀察其底足，造假的海參底足基本被鹽末覆蓋看不到，也可以觀察其刺，造假加鹽的海參刺尖會變的粗圓。

你好朋友，膠東老淡幹海參質量還是可以的，看起來是醜點，不過漲發好、除了含點鹽無其他新增物，雖然算不上高檔海參，但是作為家庭自己食用的話是挺不錯的。真正的高檔海參，都是用來送禮了，刺好質量純，況且作為普通消費者不好準確判斷其海參的質量，有些含糖的海參看起來非常漂亮，實際質量不行，遠遠不及你說的這種看起來醜醜的不像是高檔海參的膠東老淡幹海參。膠東老淡幹也就是在膠東本地和北京的一些老人比較認，其他地區認這種老淡乾的還真是很少，實際上東西是不錯的，不要辜負了親戚的一片心意！