幹海參分為淡幹海參、鹽幹海參、糖幹海參和凍幹海參， 價格都不一樣,而且幹海參中又按參齡不同,養殖方式不同，這麼說吧市面上所有的幹海參一斤能泡10斤+就很好了。

幹海參泡發方法

批次發制 ：

1. 將幹海參洗淨，放入低溫水中（0℃冰水混合、水最好，也可密封后放入冰箱中）浸泡至軟（約需2天，中途換水1次，水溫要低），

2.待發軟膨大後，洗淨放入無油鍋內，加慢火煲滾20--30分鐘（時間根據海參大小而定，海參越大越長，需將海參煮透還不能煮過了，無硬塊為止），熄火蓋密，燜至水冷。

3.然後再放入低溫水中（0℃冰水、純淨水最好，也可密封后放入冰箱中），浸泡2天左右（中途換水1次，水溫要低）即可。浸泡時間決定口感，浸泡時間越長越軟。

如不能一次吃完，可用保鮮袋分裝，用冰箱凍起來。隨用隨取。整個過程手和容器一定要洗乾淨，不能讓海參接觸油或化妝品等。

少量發制：

1. 將1—3個幹海參洗淨，放入低溫水中（0℃冰水混合、純淨水最好，也可密封后放入冰箱中）浸泡至軟（約需2天，中途換水1次，水溫要低）

2.待發軟膨大後，放入裝滿開水的熱水瓶中，蓋上瓶塞。12小時後即可食用，需要軟爛一些可繼續泡12小時或更長。