小麥即將開始收割，天氣和價格行情牽動著農民敏感神經。做為農民近期要密切關注天氣預報和天氣趨勢，利用晴好天氣搶收搶種，顆粒歸倉。

進入5月份，新小麥陸續開鐮收穫，湖北、湖南等地小麥已經零星上市，可是近期天氣又來搗亂，給今年的麥收帶來了一些不確定性。中國天氣網最新訊息顯示，本輪南北方降雨已經接近尾聲，到5月20日早8時止，東北、西南、華南、江南的部分地區有中到大雨，20日之後，降水逐漸消退，但是5月20日8時到21日8時，華南南部地區有中到大雨，局地有暴雨。從總體天氣形勢看，雖然本輪南方降水給部分地區麥收帶來不利影響，但是如果下週天氣逐漸轉好，造成較大影響的可能性不大，但是大家還是一定要及時關注小麥成熟情況及天氣狀況，搶抓晴好天氣，儘快收穫，以免出現2018年安徽、河南等地的情況，由於當時陰雨天氣較多，南陽一些地方的小麥出現芽麥，一斤只賣四、五毛錢，個別的只賣了2、3毛錢，損失較大。關於今年小麥價格的走勢，從近日零星上市的麥價看，還是稍好於預期的，5月12日湖北省黃梅縣新麥開秤價1.05元/斤，但很快漲到1.09元/斤，開秤價比2018年高出2分錢，可以說是開了個好頭。那麼後市行情真的可以看高一線了嗎？分析認為，今年的小麥價格形勢還是不容樂觀，主要是因為：一個是今年小麥託市收購價格比2018年下調3分錢，三等小麥價格執行價格為1.12元，這對今年小麥價格還是不利的。第二個是目前小麥的庫存量還是比較高的，大約在7000萬噸左右，在拍賣的過程中，也會給現貨小麥價格帶來一定壓力。第三個是目前正是小麥消費淡季，從消費的角度不利於小麥價格上漲。當然，對今年小麥行情發展也有有利因素，就是從玉米行情看，由於今年玉米庫存量小、需求增長，玉米價格有可能出現進一步上漲，對小麥也會產生一定的帶動作用。還有就是下半年生豬、肉雞、蛋雞等養殖量有望出現擴張，對小麥終端產品麥麩的需求，有一定拉動，對小麥行情有所幫助。

我們這裡小麥今年也是受到乾旱天氣的影響比較嚴重！既從4.月下旬的時候到現在5月19號我們這裡一場雨都沒有下下來！所以小麥受到乾旱和乾熱風的影響必然導致今年小麥的早熟！說實話就是旱死了！這樣的話就會是小麥秕粒的情況發生，但是對於我們勤勞的農民朋友們來說，今年小麥的澆水次數已經達到了3次！由此看來大部分的小麥長勢不錯的！這對於即將收穫的小麥價格將會有一定的影響！

2019年，中國小麥豐收已經是定局，最終產量或將比去年略增，來到1.3億噸以上，可是中國還有大約7500萬噸的臨儲小麥，也就是說本年度中國小麥市場供應量將會超過2億噸，可是中國的小麥消費總量卻一直在1.2億噸以上，由此可見，今年中國小麥供需市場將會出現非常嚴重的供大於求，在此市場背景下，指望市場因素來促使新麥價格後期走高，可能性幾乎為零。

南方的新麥已經開始進入收穫期，可以說是大範圍的進行收割，近期天氣似乎又有變壞的感覺，雨水漸漸的增多，畢竟已經立夏進入了夏天，也就是到了梅雨季節了。對於天氣的確會影響小麥的質量和產量，特別是去年因為收穫季節雨水比較多，導致了河南南部等地方的芽麥現象特別嚴重，以至於黴變的小麥價格僅僅3毛錢一斤，甚至個別地方只賣了每斤0.22元，讓農民虧大勁了，最後連化肥錢都沒有賺過來。今年總體來說還是不錯的，可以說是風調雨順，對於北方地區還有不到20天就進入了收獲季節，根據天氣預報來看，收穫期晴朗天氣為主，這會使得今年上面的質量、產量都是相當不錯的，所以小麥的價格會出現上漲。就目前南方新小麥的主流價格在1.165~1.18元每斤，當然對於含水量比較高的小麥，價格相對低一些，平均在1.03~1.09元每斤之間。由於中國去年12月份公佈了2019年小麥最低收購保護價為每斤1.12元，比2018年最低收購保護價又下調了0.03元每斤，這是連續三年小麥最低收購保護價格下調。這樣的最低收購政策的調整使得小麥的市場行情受到了極大的影響，甚至出現了指導或者是引導小麥價格下行的趨勢，這也給收購商帶來了降低小麥價格的理由，使得農民進一步減少了收入，這的確影響了農民的種糧積極性。現在北方主要以庫存小麥為主，小麥的價格總體上來說還是平穩的，平均小麥的主流價格在1.25元左右每斤，但是小麥價格還有弱勢下行的行情。從6月1號到9月30號小麥開始拖時收購，收購期間將會拉成小麥價格上漲，託市收購價格應該在1.2元左右每斤，會遠遠的高於最低收購保護價。當然對於農民賣小麥來說是賣不到這麼高的價錢，畢竟託市收購企業加上中間商販還需要賺的一部分利潤。當然，中國的庫存小麥目前已經達到了1億噸左右，所以去庫存的願望特別強烈，目前正在大量的上市場上拍賣庫存的小麥，主要是以2014年、2015年的小麥為主，價格相對來說比較低一些，也影響了小麥價格的上漲。但是由於中美、中加貿易關係摩擦升溫，直接禁止進口加拿大的糧油農產品，對美國的農產品加徵25%的關稅，這些都是小麥有了一定的價格上漲的訊號。特別是近期麥麩、澱粉的價格不斷上漲，也帶動了小麥價格的小幅度的上漲。總之，北方主產區的小麥將陸續的進入收穫季節收穫季節，總盼著有一個好的天氣，但今年應該天氣是不錯的，也是風調雨順的，會使得今年的小麥的質量產量不斷的提高。這也會使得小麥的價格出現了向上行的趨勢，儘管各種不利的因素打壓著小麥價格的上漲，可優質優價會使得的小麥今年行情不錯。今年生小麥的價格會不斷的上漲，隨著6月1日到9月30日託市收購計劃的啟動，小麥價格將穩步上漲，託市收購價格比去年略低一些，但是市場上小麥收購的價格應該比去年要好一些，畢竟今年的小麥的質量是非常好的。

一直以來，小麥、水稻都是實行收儲制度，每年到糧食豐收時，會啟動相應的收購措施，來解決農民售糧問題，種植其他的農產品，還得想辦法解決銷路，但如果是小麥、稻穀等糧食作物，只要種出來基本上就不愁沒銷路，可以把達標的糧源賣給糧庫，對農民來說這就是定心丸。也正是由於種植小麥有這樣的兜底制度，也引發了一些其他問題，糧源收上來後，發現下游消化不暢，日積月累庫存量偏高，去庫存反而成了重點，2019年小麥最低收購價比2018年下調了0.03元/斤的，目的也是想借此調整農業種植結構，引導農民種植優質小麥，或者其他經濟效益更高的作物。在小麥去庫存壓力較大的情況下，2019年新小麥又將陸續上量，這也決定著小麥價格難有較大波動。

2019年小麥最低收購價收儲制度依然存在，今年啟動收儲的時間為6月1日至9月30日，在此期間，河南、河北、江蘇、山東、安徽、湖北等6個地區實行最低收購價政策，三等小麥的收購價為1.12元/斤，與2018年價格下調了0.03元/斤。不管是小麥還是水稻，實行最低收購價一定程度上讓農民更放心，種植收益相對穩定，但這幾年也有一定的感受，那就是最低收購價反而成了市場最高價，只要最低收購下調了，當地糧販給出的價格基本上就不會超過最低收購價。

無論是種植水稻還是小麥，都跟天氣因素有較大關係，雨水偏多或者偏少都不利於農作物的正常生長，嚴重的直接影響產量和品質，這也正是種植業的軟肋。相信不少農民記得去年的小麥情況，部分地區受天氣因素影響，導致小麥產量和品質未能達標，2018年小麥最低收購價為1.15元/斤，而區域性地區農民賣的價格只有0.5—0.6元/斤，其問題就出在品質明顯下降，無法達到最低收購價標準，農民直接在田間賣掉了。今年部分地區遭遇乾旱，小麥的品質也受到了影響，質量偏低的部分，個人認為其價格會更低，甚至銷路上容易遇到障礙。

小麥如果單純作為糧食作物，很顯然其價格難有明顯的表現，畢竟現在人們生活水平提高了，不再是為了解決溫飽問題，消費習慣呈現多元化，對食物也提出更高的要求，比如麵包、餅乾等，市場需求量比較大，這也帶動了優質小麥的價格。從目前的情況看，傳統小麥價格遭遇天花板，能夠保持不回落就已經很不錯了，能夠上漲的就是優質小麥了，這也正是農業種植結構調整的方向，優糧優價一定程度上得以體現。

總之，在小麥庫存高企的情況下，小麥價格難有樂觀的行情，基本上會圍繞最低收購價波動，而且還有一點需要注意的是，小麥最低收購價是有一定要求的，一旦因天氣因素導致品質明顯下降，未能達標，那將無法正常收購，當然價格也會低於正常水平。不過近年來也有另外一種走勢，那就是優質小麥價格相對堅挺，明顯高於普通小麥，農民在種植時，也得做出相應的調整，如果不改種優質小麥，普通小麥的種植收益還將面臨下滑的風險。