1. 協助餐飲總監管理、督導餐廳、酒吧、管事部、廚房的日常工作，保證各點高質量的工 作水準。 2、編制廣場日常管理制度及督導層工作程式、標準，審定操作層工作程式、標準，參與制 定餐廳、酒吧、管事部、廚房的工作計劃、經營預算等，並督促和檢查員工認真貫徹執行。 3、負責制定廣場工作計劃，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。 4、協助制定並監督實施各項培訓計劃。 5、負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。 6、與餐飲總監、廚師長共同分析經營成本，採取有效措施，加強成本控制。 7、協助餐飲總監製定和實施各項餐飲推廣計劃。 8、負責餐廳、酒吧、管事部、各廚房之間的協調工作及與其他相關部門的溝通合作，尤其 是協調好前臺服務和廚房供應的關係，提高工作效率，減少不必要的差錯。 9、經常巡視各營業點經營情況，負責督導、檢查餐廳服務質量、各廚房生產質量。 10、負責廣泛徵集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，並組織調整管理制度、工作程式 並予以落實。 11、負責檢查員工儀表儀容和執行規章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。 12、負責所轄範圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生，向員工提 供安全的工作環境，負責督導下屬對所轄範圍內的設施裝置進行維護保養管理。 13、按時參加上級組織的各種會議，並透過會議向下屬傳達佈置工作任務，確保政令傳達 暢通和任務逐級落實。 14、完成餐飲總監佈置的各項其他任務。 任職條件： 1、有較強的事業心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明。 2、熟練掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能。 3、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務、生產的規範和程式，並組織員工認真 貫徹執行。 4、具有妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力。 5身體健康，精力充沛，無傳染疾病。 權力： 1對本部門管理人員有選用、調配、獎懲的建議權。 2對本部門員工有選用、調配、獎懲權。 3有簽署下屬上報申購的權力，有籤批下屬上報的一日內休假、考勤的權力。 4處理客人投訴時，有退換菜餚的權力和打折的權力。 -----節選比較適合的，僅供參考-----
1. 協助餐飲總監管理、督導餐廳、酒吧、管事部、廚房的日常工作，保證各點高質量的工 作水準。 2、編制廣場日常管理制度及督導層工作程式、標準，審定操作層工作程式、標準，參與制 定餐廳、酒吧、管事部、廚房的工作計劃、經營預算等，並督促和檢查員工認真貫徹執行。 3、負責制定廣場工作計劃，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。 4、協助制定並監督實施各項培訓計劃。 5、負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。 6、與餐飲總監、廚師長共同分析經營成本，採取有效措施，加強成本控制。 7、協助餐飲總監製定和實施各項餐飲推廣計劃。 8、負責餐廳、酒吧、管事部、各廚房之間的協調工作及與其他相關部門的溝通合作，尤其 是協調好前臺服務和廚房供應的關係，提高工作效率，減少不必要的差錯。 9、經常巡視各營業點經營情況，負責督導、檢查餐廳服務質量、各廚房生產質量。 10、負責廣泛徵集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，並組織調整管理制度、工作程式 並予以落實。 11、負責檢查員工儀表儀容和執行規章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。 12、負責所轄範圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生，向員工提 供安全的工作環境，負責督導下屬對所轄範圍內的設施裝置進行維護保養管理。 13、按時參加上級組織的各種會議，並透過會議向下屬傳達佈置工作任務，確保政令傳達 暢通和任務逐級落實。 14、完成餐飲總監佈置的各項其他任務。 任職條件： 1、有較強的事業心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明。 2、熟練掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能。 3、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務、生產的規範和程式，並組織員工認真 貫徹執行。 4、具有妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力。 5身體健康，精力充沛，無傳染疾病。 權力： 1對本部門管理人員有選用、調配、獎懲的建議權。 2對本部門員工有選用、調配、獎懲權。 3有簽署下屬上報申購的權力，有籤批下屬上報的一日內休假、考勤的權力。 4處理客人投訴時，有退換菜餚的權力和打折的權力。 -----節選比較適合的，僅供參考-----