用料 奶油（安佳） 200克 吐司片（曼克頓超醇） 3片 糖粉（打發淡奶油） 40克 糖粉（裝飾） 10克 草莓 10顆 奶油草莓吐司蛋糕的做法 200克奶油加40克糖粉打發後冰箱冷藏，備用。吐司片去邊，備用。草莓洗淨後用廚房紙巾吸乾水分，切丁備用。打發好的淡奶油，裝入裱花袋。吐司上面擠上奶油（從邊緣往裡面擠）然後放上一層草莓，再接著擠上奶油，然後蓋上吐司麵包，重複此步驟，直到完成第二層。最後一層吐司覆蓋後，擠上自己喜歡的圖案，放上草莓做好裝飾，撒上糖粉，完成～～

草莓果醬麵包的做法步驟11.先將牛奶和酵母粉混合攪拌均勻。放置15分鐘左右。

草莓果醬麵包的做法步驟22.將麵粉，細砂糖，鹽，奶粉，一塊放入盆中。加入雞蛋液和混合好的牛奶酵母液。

草莓果醬麵包的做法步驟33.用筷子攪拌均勻，開始揉麵。

草莓果醬麵包的做法步驟44.揉至麵糰光滑後加入軟化的黃油。

草莓果醬麵包的做法步驟55.繼續麵糰揉至能拉出筋膜來。

草莓果醬麵包的做法步驟66.揉好的麵糰蓋上保鮮膜放溫暖出發酵。

草莓果醬麵包的做法步驟77.發酵至2-2.5倍大。

草莓果醬麵包的做法步驟88.發酵好的麵糰分成3份100克和1份95克的麵糰。

草莓果醬麵包的做法步驟99.取一塊100克的麵糰擀成和模具差不多大小的面片。一次擀好剩餘兩份麵糰。（我用的是八寸圓模）。

草莓果醬麵包的做法步驟1010.將擀好的面片移至油紙上，塗上一層草莓醬。留下1釐米左右的空隙不要塗果醬。

草莓果醬麵包的做法步驟1111.蓋上第二層面片，再塗上一層草莓醬。蓋上最後一層面片。

草莓果醬麵包的做法步驟1212.將95克的麵糰擀成橢圓形，用拉網刀將面片拉成網狀。

草莓果醬麵包的做法步驟1313.將拉好的面片放在最上面一層，整理好。

草莓果醬麵包的做法步驟1414.移至模具，放烤箱發酵至2倍大後刷上一層雞蛋液。

草莓果醬麵包的做法步驟1515.烤箱提前預熱至170度，烤25分鐘左右。烤制面包上色即可。