最好先放到清水裡靜置幾個小時，吐吐泥沙再清洗。如果量多的話，可以接上洗車的水管拿水呲，因為生蠔表面溝壑太多了，只用水衝，是衝不乾淨的。如果量少 ，就用刷子直接刷就可以了。

最佳答案在此！

白蘿蔔切塊加水，到入破壁機，過濾掉蘿蔔渣，用白蘿蔔水浸泡生蠔肉！

這是最標準的處理方法，一般深海生蠔比較乾淨，非深海生蠔會有點粘液和汙垢，但是無論是否是深海生蠔，其體內都含有病原體（也有相關機構認為是自帶病毒），生蠔自身攜帶的這些病原體（或病毒）本身毒性並不大，但如果處理不好或是生食甚至大量食用後會引起腹瀉，白蘿蔔恰恰是最好的解毒劑，所以生蠔肉用白蘿蔔水清洗後是可以安全食用的，這個方法可是獨門秘籍，喜歡吃生蠔的可以試一試！

1.最簡單的辦法，就是帶上膠皮手套用刷子刷，那殼很鋒利，用開水煮，殼開啟後馬上撈出，不然就老了，如果想吃生的就要帶著手套那小刀撬，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝。

2.或者是先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉生蠔的異味，洗好後用清水漂洗一下就可以了。

3.或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗，可以放麵粉、蔥、鹽、雞蛋，煎著吃，儘量別生吃

最簡單的辦法，就是帶上膠皮手套用刷子刷，那殼很鋒利，用開水煮，殼開啟後馬上撈出，不然就老了，如果想吃生的就要帶著手套那小刀撬，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝。

或者是先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉生蠔的異味，洗好後用清水漂洗一下就可以了。或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗，可以放麵粉、蔥、鹽、雞蛋，煎著吃，儘量別生吃。

生蠔只要把表面泥沙衝乾淨就好了，海域較乾淨的地方，生蠔內部是較乾淨的，㧌開它，清水衝一下就好，內臟不用清理。:

1如果有條件，用高壓水槍反覆沖洗

2家庭常用方法:用刷子刷，反覆2遍即可，內部不用刷

如果想生的時候取肉，請從底部撬動貝殼

看了那些回覆我好想笑，你們吃過原味烤生蠔嗎？就是洗洗外殼後不開啟，整個放到烤爐架上烤熟，不加任何配料就這樣吃！生蠔和別的貝殼類不一樣，它非常乾淨覺對不會有沙！除非要帶殼蒸或者烤要洗洗外殼，蠔肉不用怎麼洗，隨便用水像洗豬肉那樣洗一下就好，其它的洗法都是糟蹋東西！

買來新鮮的生蠔，用清水沖洗一下表面的泥沙就可以。不用刻意用刷子去刷。

然後上蒸鍋蒸個5-6分鐘。生蠔的殼子就可以很容易的打開了。

我們開啟殼子，取出生蠔，沾一點蒸魚豉油就可以吃了。我個人比較喜歡吃原味的，蒸好的生蠔直接吃，不加任何佐料。那味道，一個字“鮮”。

清洗生蠔的時候一定要清洗乾淨。在清洗的時候可用手指乾淨耗肉是否有泥沙和雜質，耗肉很嫩滑，在手指滑過耗肉的時候能很明顯的感覺到耗肉裡遺留的雜質和硬物。

1、用開蠔刀敲去生蠔殼上的雜質及寄生小蠔;

2、將去掉雜質的生蠔放在水裡用刷子將生蠔表面清洗乾淨;

3、將清洗好的生蠔用蠔刀從最薄的地方砍掉一點讓蠔殼露出縫隙;

4、用開蠔刀刀尖從縫隙插進生蠔殼內，轉動開蠔刀撐開蠔殼，在蠔殼張開後隔斷連結部分，揭掉蠔殼蓋即可;

5、將開殼的生蠔放進清水裡清洗，清洗時要在水裡不停地移動，用手從肉上劃過，感覺有無硬物異物等;

6、蠔殼底部要將蠔肉反過來進行清洗，防止泥沙及異物沉澱;

7、將清洗好的生蠔整齊的擺放在容器裡，放進保險櫃保險即可。

那些回覆加圖片真的不敢恭維，我是做海鮮的。我們家生蠔是乳山生蠔，我一般自來水沖洗乾淨，蠔肉直接滴檸檬汁生吃。那感覺好極了！濃濃的青黃瓜味在嘴裡瀰漫，最後還有回甘。