火鍋外賣並非一個新鮮事物，在國內已經有了10年的發展歷史。早在2010年，海底撈旗下的子品牌“Hi 撈送”就開始了外賣業務，也是國內首個推出火鍋外賣的餐企。隨後幾年，火鍋外賣並沒有迅速發展起來。

直到2015年，O2O概念興起，外賣平臺日趨成熟，網際網路火鍋外賣品牌爆紅，行業內融資新聞不斷。同時期，大龍燚、呷哺呷哺等火鍋品牌也開始入局外賣市場。因此，2015年也被稱為“火鍋外賣元年”。

後來逐漸出來的火鍋食材配送、生鮮平臺以及專注外賣火鍋的各類品牌如雨後春筍般興起。

關於如何做：

就是把在火鍋店的火鍋搬到外賣平臺上來操作，顧客點餐後送到顧客手中。配菜清洗裝盒，火鍋料、配料、鍋具全部配套。

一人在家，雨雪天氣，出差在外，工作加班，深夜追劇，不願出門，想吃火鍋的心，火鍋外賣打造24小吃外送模式，讓你想吃就吃，想點就點，隨叫隨到，方便衛生！

做火鍋外賣必須擁有一站式供應系統，食材均由原產地直接輸送，全面食材品質，同時必須以厚道的價格佈局火鍋市場，高品質與厚道的價格基於一體，致力於做一家平價高品質的火鍋外賣！

　肉痴火鍋以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，努力實現自己的目標。肉痴火鍋客戶人群廣，深受廣大消費者的喜愛和支援。

希望以上回答對你有幫助！