香菜拌海蜇原料:香菜200克，海蜇100克，鹽，味精，香油，香醋。做法：將海蜇切成絲，用清水泡淨鹽分，用開水燙過，再用涼水沖涼，擠淨水分；香菜擇洗乾淨，切成段備用。將海蜇倒入盛器內，調入香油拌勻，下入香菜，再調入味精、香醋、鹽拌勻，裝盤即成。芝麻苦瓜拌海蜇絲原料:苦瓜，白芝麻，海蜇，油，鹽，白醋，芝麻。做法：苦瓜切絲泡在涼水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味並能保持翠綠。將洗好的海蜇切絲泡水。將芝麻與香油、鹽、白醋在小碗裡拌好。將海蜇絲和苦瓜絲拌勻撒上調好的芝麻汁，拌勻即可食用。西洋海蜇原料:海蜇200克，西洋菜100克，鹽，味精，香油，醬油，蒜泥。做法：將海蜇切絲，泡去鹽分；西洋菜擇洗乾淨，焯水過涼，控淨水分，待用。將蒜泥、醬油、鹽、味精、香油調勻，倒入海蜇、西洋菜拌勻即成。木耳拌海蜇頭原料:海蜇頭200克，黑木耳20克，鹽，味精，老陳醋，白糖，香油，剁椒，胡椒粉。做法：將泡好的海蜇頭片成片，黑木耳撕成小塊，備用。將海蜇頭用開水汆燙，迅速過涼，擠去水分，備用。將海蜇頭和黑木耳入盛器中，調入香油、老陳醋、鹽、味精、白糖、剁椒、胡椒粉，拌勻裝盤即成。陳醋蜇頭原料:海蜇頭400克，土豆片30克，黃瓜20克，鹽，味精，蒜泥，白糖，醬油，老陳醋，香油。做法：將海蜇頭泡去鹽分，洗淨；黃瓜洗淨，切成片，備用。炒鍋上火倒入水燒沸，下入海蜇頭汆水，撈起過涼，再下入土豆片汆至成熟，撈起過涼，備用。將海蜇頭、土豆片、黃瓜片倒入盛器內，調入老陳醋、白糖、蒜泥、味精、醬油、鹽、香油拌勻，裝盤即成。
香菜拌海蜇原料:香菜200克，海蜇100克，鹽，味精，香油，香醋。做法：將海蜇切成絲，用清水泡淨鹽分，用開水燙過，再用涼水沖涼，擠淨水分；香菜擇洗乾淨，切成段備用。將海蜇倒入盛器內，調入香油拌勻，下入香菜，再調入味精、香醋、鹽拌勻，裝盤即成。芝麻苦瓜拌海蜇絲原料:苦瓜，白芝麻，海蜇，油，鹽，白醋，芝麻。做法：苦瓜切絲泡在涼水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味並能保持翠綠。將洗好的海蜇切絲泡水。將芝麻與香油、鹽、白醋在小碗裡拌好。將海蜇絲和苦瓜絲拌勻撒上調好的芝麻汁，拌勻即可食用。西洋海蜇原料:海蜇200克，西洋菜100克，鹽，味精，香油，醬油，蒜泥。做法：將海蜇切絲，泡去鹽分；西洋菜擇洗乾淨，焯水過涼，控淨水分，待用。將蒜泥、醬油、鹽、味精、香油調勻，倒入海蜇、西洋菜拌勻即成。木耳拌海蜇頭原料:海蜇頭200克，黑木耳20克，鹽，味精，老陳醋，白糖，香油，剁椒，胡椒粉。做法：將泡好的海蜇頭片成片，黑木耳撕成小塊，備用。將海蜇頭用開水汆燙，迅速過涼，擠去水分，備用。將海蜇頭和黑木耳入盛器中，調入香油、老陳醋、鹽、味精、白糖、剁椒、胡椒粉，拌勻裝盤即成。陳醋蜇頭原料:海蜇頭400克，土豆片30克，黃瓜20克，鹽，味精，蒜泥，白糖，醬油，老陳醋，香油。做法：將海蜇頭泡去鹽分，洗淨；黃瓜洗淨，切成片，備用。炒鍋上火倒入水燒沸，下入海蜇頭汆水，撈起過涼，再下入土豆片汆至成熟，撈起過涼，備用。將海蜇頭、土豆片、黃瓜片倒入盛器內，調入老陳醋、白糖、蒜泥、味精、醬油、鹽、香油拌勻，裝盤即成。