疙瘩白菜炒豆腐的家常做法：將豆腐切成方塊，將疙瘩白菜也切成稍大一點的方塊，然後將將豆腐煎炸一下盛出，然後再放蔥姜炒白菜，待白菜炒半熟時，加鹽、加煎制好的豆腐，放適量的醬油，再繼續翻炒均勻，稍燉即熟。

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吃涮鍋時用疙瘩白菜的做法：將疙瘩白菜最外面的一層殘葉子去掉，然後用水沖洗乾淨，然後切成大一點的塊，擺放在盤中，吃涮鍋時，直接夾在涮鍋中涮熟夾出，放涮鍋調料後即食方可。

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吃餃子時用疙瘩白菜的做法：無論是吃羊肉餃子或豬肉餃子時，先將肉餡調製好後，然後將疙瘩白菜去最外層的殘葉，再用水沖洗乾淨後，切成小薄塊，再剁成碎粒，放入拌好的肉餡中，攪拌均勻，包餃子或包包子用，很好吃。

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吃砂鍋燉菜時用疙瘩白菜的做法：將高湯放在砂鍋中，將疙瘩白菜洗乾淨後，切成小塊，然後放入砂鍋中，放入海帶、炸豆腐、肉丸、蘑菇等燉菜食品，開始大火燒開燉半熟，然後放入砂鍋調料，改小火慢燉熟即可。

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油激酸辣疙瘩白菜的做法：選疙瘩白菜幫多一點的部分，然後沖洗乾淨，用開水焯一下，然後將紅辣椒和蔥姜鹽用油炒制，然後倒入焯好的白菜上，然後放入適量的白醋，攪拌均勻即可食用。

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清炒疙瘩白菜的家常做法：將疙瘩白菜外面的殘葉去掉，然後沖洗乾淨，切成小方塊，先將炒鍋中放入食用油，再放蔥姜炸制微黃，放入切好的白菜，翻炒均勻到大半熟，再放鹽、生抽醬油，辣椒麵、五香粉、胡椒粉，然後再繼續翻炒到熟即可盛出食用。