企鵝（penguin）的主要是南極磷蝦為食，有時也捕食一些端足類、烏賊和小魚。每隻企鵝每天平均能吃0.75千克食物。企鵝作為捕食者在南大洋食物鏈中起著重要作用。企鵝在南極捕食的磷蝦（krill）約3317萬噸，佔南極鳥類總消耗量的90%，相當於鯨捕食磷蝦的一半。企鵝有“海洋之舟”美稱的企鵝是一種最古老的遊禽，它們很可能在地球穿上冰甲之前，就已經在南極安家落戶。全世界的企鵝共有18種，大多數都分佈在南半球。主要生活在南半球，屬於企鵝目，企鵝科。擴充套件資料：企鵝特徵為不能飛翔；腳生於身體最下部，故呈直立姿勢；趾間有蹼；蹠行性（其他鳥類以趾著地）；前肢成鰭狀；羽毛短，以減少摩擦和湍流；羽毛間存留一層空氣，用以保溫。背部黑色，腹部白色。各個種的主要區別在於頭部色型和個體大小。企鵝是典型的海鳥，它雖然不會飛，但是游泳的本領在鳥類中是超級選手。許多水鳥游泳是靠長有蹼的雙腳在水中划動而前進，企鵝的腳雖然也長有蹼，卻只用來當做控制方向的舵，前進的力量全靠那雙船槳般的翅膀，在水中振翅飛翔。企鵝游泳的速度非常快，皇帝企鵝一小時可遊約十公里，白頂企鵝則有一小時遊三十六公里的紀錄，是所有鳥類中游得最快的。企鵝常常用海豚式游泳，也就是潛泳一段距離，露出水面換氣後，再潛下去繼續遊。事實上，企鵝也是鳥類當中的潛水冠軍，它曾有潛入水中18分鐘，和潛入水下265米的紀錄。