高壓鍋烙餅法鍋內抹點油，待鍋熱後，將餅放入，蓋上蓋，用中火燒一分半鐘，將餅翻動一次，再蓋上蓋，約一分半鐘，餅即熟。高壓鍋煮粽子法包好的粽子放入鍋中，添水浸過粽子1—2釐米，蓋上鍋蓋加水煮，開鍋後，再扣上限壓閥，約一刻鐘粽子就熟了。高壓鍋煮豆餡紅小豆洗淨，放高壓鍋內，加水適量(能讓豆子充分膨脹)。蓋上鍋蓋，上火熬煮，開鍋後，扣上限壓閥。煮一刻鐘既可。放氣減壓後，即可做豆餡。高壓鍋烤麵包將發好的軟面里加鹼後，再加入適量的白糖、雞蛋、牛奶。將面揉透，稍放一會。高壓鍋底部塗少許食用油，將發好的面用飯勺舀出，做成麵包生坯，放入鍋內。蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火加熱3分鐘。然後，去閥放氣，開鍋將麵包翻個個兒，再蓋上限壓閥，繼續加熱3分鐘。最後揭閥放氣，開蓋，麵包即成。高壓鍋煮餃子水燒開後，用勺攪轉兩星期，使水起旋，放下水餃，蓋緊鍋蓋，不要扣閥，旺火燒，待蒸汽從閥孔冒出，約半分鐘，可關火。直到閥孔不再冒氣，開鍋撈餃。高壓鍋煎餃子將高壓鍋上火燒熱，倒入少許食用油抹勻，把餃子人鍋擺好。半分鐘後，往鍋內灑點水，蓋上鍋蓋，扣上限壓閥。用文火烘烤5分鐘左右，即可。用此法煎出的餃子，比蒸的、煮的、或其它鍋煎出的餃子都好吃。高壓鍋煮豆粥將豆、米洗淨放入高壓鍋內，加水適量(稀飯稀稠適宜為度)，蓋上鍋蓋，上火煮。待開鍋後(有穩定的蒸汽從排氣管排出)加上限壓閥。煮一刻鐘，豆粥即好。注意：(1)使用前必須檢查防堵罩、自鎖閥、安全閥，確認清潔、通暢後才可用。使用中也注意不被堵塞；(2)米水總高度不得超過鍋身高度的l／2；(3)當限壓閥排氣時，應馬上減小火源。巧用高壓鍋炒花生花生入鍋，用少許水滴潮，蓋好鍋蓋，不加安全閥；放在火上加熱，待氣孔冒氣時，把底火調小，兩手端鍋做顛簸動作，使鍋內花生髮生翻覆。每1—2分鐘，顛簸一次，從見氣開始，顛3—4次(約7—8分鐘)。把鍋端下，自然冷卻7—8分鐘，便可開蓋食用。高壓鍋存放熟食把需要存放的熟食，放在高壓鍋內蒸或煮，待鍋內水開後，斷火。將限壓閥取下，放氣後再扣上，備用。因為食物與空氣基本隔絕，可使熟食存放3—4天不變質。高壓鍋蒸米飯不粘鍋法1．待衝出熱氣後，再加限壓閥。等有響聲後馬上熄火。待壓力消失後，即可開鍋食用。這樣既省火，又不粘鍋底。倘若用火得當，連鍋巴都沒有。但必須注意：(1)根據米的性質，水要加的適當，飯粒就軟硬合適；(2)熄火後鍋內壓力要保留，不要急於放氣或強制冷卻。因此最好先做飯，後炒菜。2．米飯做好後，馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆中。兩三秒鐘後端出即可。3．米飯蒸熟後，倘若讓蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不粘鍋。倘若急需吃飯，只要在盛第一次飯後，再把渦蓋蓋嚴，不加限壓閥，待到第二次盛飯時，再開啟鍋蓋。粘在鍋底的米飯就很容易剷掉。微波爐“炒”瓜子一斤左右的生葵花籽，倒在微波專用容器(不加蓋)裡，放入微波爐內，以功率750w為例，高火先定時8分鐘，到時取出，攪拌再放入，定時3分鐘，列時取出即可。功率大，時間酌減。微波爐掰碎大塊冰糖把冰糖置爐內，微波爐放在中檔，“燒”2—3分鐘，冰糖即成小塊。微波爐烘紅薯將500克左右的生番薯，洗淨切塊放在大碗中，放進微波爐烘烤10分鐘。待其熟透軟化，即可食用。微波爐“炸”蝦片將數片龍蝦片，放在專用容器中，置於微波爐裡，用“中火”加熱20一30秒鐘。可透過玻璃門觀察，待蝦片膨脹到適當大為準。用此法“炸”出的蝦片，省時、省事、省油、不油膩、味道鮮美。微波爐烤乾月餅將久放變乾的月餅，放在瓷盤內，噴點水，用微波爐專用保鮮膜蒙好，置爐內用中火烤2分鐘。出爐後既香又軟。
高壓鍋烙餅法鍋內抹點油，待鍋熱後，將餅放入，蓋上蓋，用中火燒一分半鐘，將餅翻動一次，再蓋上蓋，約一分半鐘，餅即熟。高壓鍋煮粽子法包好的粽子放入鍋中，添水浸過粽子1—2釐米，蓋上鍋蓋加水煮，開鍋後，再扣上限壓閥，約一刻鐘粽子就熟了。高壓鍋煮豆餡紅小豆洗淨，放高壓鍋內，加水適量(能讓豆子充分膨脹)。蓋上鍋蓋，上火熬煮，開鍋後，扣上限壓閥。煮一刻鐘既可。放氣減壓後，即可做豆餡。高壓鍋烤麵包將發好的軟面里加鹼後，再加入適量的白糖、雞蛋、牛奶。將面揉透，稍放一會。高壓鍋底部塗少許食用油，將發好的面用飯勺舀出，做成麵包生坯，放入鍋內。蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火加熱3分鐘。然後，去閥放氣，開鍋將麵包翻個個兒，再蓋上限壓閥，繼續加熱3分鐘。最後揭閥放氣，開蓋，麵包即成。高壓鍋煮餃子水燒開後，用勺攪轉兩星期，使水起旋，放下水餃，蓋緊鍋蓋，不要扣閥，旺火燒，待蒸汽從閥孔冒出，約半分鐘，可關火。直到閥孔不再冒氣，開鍋撈餃。高壓鍋煎餃子將高壓鍋上火燒熱，倒入少許食用油抹勻，把餃子人鍋擺好。半分鐘後，往鍋內灑點水，蓋上鍋蓋，扣上限壓閥。用文火烘烤5分鐘左右，即可。用此法煎出的餃子，比蒸的、煮的、或其它鍋煎出的餃子都好吃。高壓鍋煮豆粥將豆、米洗淨放入高壓鍋內，加水適量(稀飯稀稠適宜為度)，蓋上鍋蓋，上火煮。待開鍋後(有穩定的蒸汽從排氣管排出)加上限壓閥。煮一刻鐘，豆粥即好。注意：(1)使用前必須檢查防堵罩、自鎖閥、安全閥，確認清潔、通暢後才可用。使用中也注意不被堵塞；(2)米水總高度不得超過鍋身高度的l／2；(3)當限壓閥排氣時，應馬上減小火源。巧用高壓鍋炒花生花生入鍋，用少許水滴潮，蓋好鍋蓋，不加安全閥；放在火上加熱，待氣孔冒氣時，把底火調小，兩手端鍋做顛簸動作，使鍋內花生髮生翻覆。每1—2分鐘，顛簸一次，從見氣開始，顛3—4次(約7—8分鐘)。把鍋端下，自然冷卻7—8分鐘，便可開蓋食用。高壓鍋存放熟食把需要存放的熟食，放在高壓鍋內蒸或煮，待鍋內水開後，斷火。將限壓閥取下，放氣後再扣上，備用。因為食物與空氣基本隔絕，可使熟食存放3—4天不變質。高壓鍋蒸米飯不粘鍋法1．待衝出熱氣後，再加限壓閥。等有響聲後馬上熄火。待壓力消失後，即可開鍋食用。這樣既省火，又不粘鍋底。倘若用火得當，連鍋巴都沒有。但必須注意：(1)根據米的性質，水要加的適當，飯粒就軟硬合適；(2)熄火後鍋內壓力要保留，不要急於放氣或強制冷卻。因此最好先做飯，後炒菜。2．米飯做好後，馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆中。兩三秒鐘後端出即可。3．米飯蒸熟後，倘若讓蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不粘鍋。倘若急需吃飯，只要在盛第一次飯後，再把渦蓋蓋嚴，不加限壓閥，待到第二次盛飯時，再開啟鍋蓋。粘在鍋底的米飯就很容易剷掉。微波爐“炒”瓜子一斤左右的生葵花籽，倒在微波專用容器(不加蓋)裡，放入微波爐內，以功率750w為例，高火先定時8分鐘，到時取出，攪拌再放入，定時3分鐘，列時取出即可。功率大，時間酌減。微波爐掰碎大塊冰糖把冰糖置爐內，微波爐放在中檔，“燒”2—3分鐘，冰糖即成小塊。微波爐烘紅薯將500克左右的生番薯，洗淨切塊放在大碗中，放進微波爐烘烤10分鐘。待其熟透軟化，即可食用。微波爐“炸”蝦片將數片龍蝦片，放在專用容器中，置於微波爐裡，用“中火”加熱20一30秒鐘。可透過玻璃門觀察，待蝦片膨脹到適當大為準。用此法“炸”出的蝦片，省時、省事、省油、不油膩、味道鮮美。微波爐烤乾月餅將久放變乾的月餅，放在瓷盤內，噴點水，用微波爐專用保鮮膜蒙好，置爐內用中火烤2分鐘。出爐後既香又軟。