土耳其烤肉焗飯

用料  

牛肉 兩人份

蔥頭青椒 各半個

孜然粉 一小勺

辣椒粉 一小勺

五香粉 一小勺

蠔油 大勺

生抽 小勺

番茄醬 兩勺

米飯 兩人份

芝士碎 兩大塊

1.牛肉切丁醃製好，丁切為寬厚1釐米左右，不要太大！用五香粉，孜然粉，辣椒粉，蠔油，生抽拌勻醃製！起碼一小時以上！烤盤鋪好錫紙，把醃製好的牛肉放到烤盤中！

2.烤箱預熱十五分鐘，我用的迷你烤箱，大家自己調整！預熱好後把牛肉放入烤箱，烤十五分左右，肉發乾不糊就拿出！

3.烤牛肉的過程中炒鍋倒入少量橄欖油，把切好的蔥頭青椒丁待油鍋熱倒入國內翻炒，爆出香味倒入一點蠔油，翻炒幾下後倒入番茄醬！翻炒出鍋！

4.米飯平鋪到烤箱容器中，我用的鐵飯盒，圓圓的不錯，用勺子壓平，上面把切好的芝士碎條平鋪好，記住一定要鋪滿！再把烤肉鋪好！

5.烤肉上面把炒好的蔥頭青椒丁平鋪好！

6.蔥頭青椒丁上繼續平鋪芝士碎和乳酪，加上米飯那一層芝士碎，我們一共鋪兩層芝士碎，這樣口感才好！

7.烤箱預熱好，把容器放入烤箱，烤十五分左右，取出，倒入碗中！

8.攪拌均勻，開吃吧！