香菇拌豆腐絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜 口味：鹹鮮味 工藝：拌香菇拌豆腐絲的製作材料： 主料：幹豆腐250克,香菇（幹）100克,辣椒(紅,尖,幹)100克調料：白砂糖2克,鹽4克,味精2克,香油15克教您香菇拌豆腐絲怎麼做，如何做香菇拌豆腐絲才好吃 1. 豆腐絲洗淨，放沸水中煮一下，撈出瀝水，晾涼；2. 豆腐絲切成短段，放盤內，加入精鹽、白糖、味精拌勻；3. 香菇洗淨，放水中泡發，撈出，去蒂，切成細絲；4. 鮮紅辣椒去蒂和籽，洗淨，切成細絲；5. 將香油燒熱，放入香菇絲和辣椒絲炒出香辣味即停火，趁熱將香菇辣椒絲倒在醃過的豆腐絲上，拌勻即可上桌。 黃瓜拌豆腐絲的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 高脂血症食譜 骨質疏鬆食譜 口味：清香味 工藝：拌黃瓜拌豆腐絲的製作材料： 主料：油皮300克輔料：黃瓜100克調料：鹽3克,大蔥5克,姜5克,香油5克黃瓜拌豆腐絲的特色： 色香味長，宜下酒飯。教您黃瓜拌豆腐絲怎麼做，如何做黃瓜拌豆腐絲才好吃 1. 大蔥去根洗淨切成絲；姜洗淨去皮切成絲；2. 豆腐絲直刀切成寸段，黃瓜洗淨直刀切成細絲；3. 把豆腐絲和黃瓜絲撒上精鹽拌在一起盛盤，最後撒上蔥絲、薑絲，澆上香油即成。