鱸魚

　　鱸魚身上刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，很適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在買魚的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚即可。

　　清江魚

　　清江魚是一種生活在山泉水裡的魚，是最著名的刺少的魚，基本上沒有刺，多用作於烤魚，而且生活的環境比較乾淨。肉質也嫩，市場上也比較多 ，並且價格不貴，多用作製作烤魚。在吃烤魚的時候，一般店家都會有清江魚這一選項，並且非常的受歡迎，最主要的還是因為它比其他的魚類刺少，吃起來比較過癮。清江魚是湖北獨有的一種魚類，魚肉質鮮嫩，經過烹飪之後特別的美味可口，並且含有豐富的營養成分。

　　鱈魚

　　鱈魚含有蛋白質佔比為17.8%，而鱈魚肉中所含脂肪只有0.6%，要比三文魚低15倍。鱈魚的肝臟含油量豐富，除了富含普通魚油所有的DHA外，還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素，正是每日所需要量的最佳營養。

　　三文魚

　　三文魚還有個名字就是鮭魚 ，屬於深海魚類，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。如果做三文魚最好還是蒸熟再吃，這樣不僅安全也有利於營養吸收。

　　黑魚

　　黑魚也是刺比較少的一種，雖然不能說完全沒有，但是相對來說還是少一些。因為生存環境惡劣，有些弱小浮魚甚至連肌肉裡面都佈滿亂刺，骨刺數目較多，需要骨骼細膩的靈活身軀來逃避災禍、或是容易受到攻擊的魚類，就像是平時吃到的河裡的魚，但是像黑魚這一種就是稍微高階一些的，魚刺就比較少一點。所以在大多數我們在吃魚的時候，也會遇到吃黑魚的，也都是選擇次數比較多的一種魚。

　　龍利魚

　　龍利魚個頭大，但刺非常的少，只有中間的脊骨，但是魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，選購時，要選擇肉質飽滿堅實的才好。

　　多寶魚

　　膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤面板和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。多寶魚的食用方法多為清蒸、清燉，其實它也是做生魚片的好材料，魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。

建議龍利魚，鮮嫩適合人群比較廣

清蒸龍利魚

1.龍利魚洗淨

2.盤子底部放入薑片，放上龍利魚，撒上蔥姜

3.大火燒開，中火蒸15分鐘

4.倒入蒸魚豉油，淋入熱油即可

哈嘍，大家好很高興，來回答一下這個問題，我就跟大家講一下，我的真實故事啊，以前那我是在飯店裡上班那一次在飯店裡了啊，他們咱的那個小魚，然後我就捏了一個吃了，然後快吃完的時候一根刺查到我的紅龍里面很難受怎麼搞，當時都沒搞出來，我實在受不了了，趕快去了醫院50塊錢，等壓給我用鑷子你也露出來這50塊錢裝了一生的自己的腰包裡，我這個人呢，也喜歡吃魚從小就喜歡吃魚，因為我小的時候小的時候過年。在我們老家，大家應該都知道過年的時候，父母都會查一些魚啊蚊子啊啊，還有那個紅薯紅薯高啊之類的一些過年瓶我就喜歡吃有我，這個我自己一個人在家裡做了一個酸菜魚，我自己一條魚，自己一條魚，一個大碗兩個饅頭。以前的魚的種類在我們老家是很少現代的哦經濟的發展也快很多魚類各種型別的魚都已經進入到農村的城市裡面大街小巷裡面最選擇性比較高，，以前我吃魚的時候，我吃個魚可以邊吃饅頭一起吃都沒事，現在不知道怎麼了，就是不行， 所以在選擇雲南啊，儘量去買魚的時候問一下榆次哪一個會比較多一點，哪個比較少一點，來滿足自己的口味和需求，這樣是比較好的，我去你當地你買魚的地方去問這裡會比較好一點，因為你也不可能在我們這個網站上問了，這個月可能老家還沒有這種魚，對吧，我們只能去你自己當地去買魚的地方去問這樣會比較更切合實際。

“鯧魚,鱸魚,帶魚,鯉魚,黃花魚,馬頭魚,沙尖魚,多寶魚,虹鱒,龍利魚,三文魚,石斑魚,鱘魚,鯰魚,筍殼魚,馬面”

吃魚時經常被魚刺扎，哪些魚沒刺又好吃？

很多朋友都喜歡吃魚，魚肉雖好吃但我相信不少朋友在吃魚時都有過被魚刺卡喉嚨的經歷。我身邊就有很多朋友經常說不敢吃魚了，怕刺卡住，但是往往又經不住魚肉的誘惑還是會去品嚐魚肉。

對於這處種情況其實我們可以去嘗試吃一些刺少的魚，那麼在我們常見的魚類中，什麼樣的魚刺少些而又好吃呢？其實好不好吃這個則完全是看個人的喜好來說，這個則先不說，主要還是來看一下什麼魚的刺少些。

魚刺相對少一些的魚類有烏鱧（常說的黑魚），鱸魚、胭脂魚、鯧魚類的等等都是相對來說魚刺少的魚類，一般除了幾根大的魚刺之外很少有小刺出現，這些魚目前來說也是肉質比較好的魚類。

除此之外還有魚刺更少的魚類，例如黃鱔、塘角魚、鯰魚、黃顙魚之類的，這些魚類通常只有一根大的脊柱骨和頭骨，除此之外一般都沒有別的小刺了，這些魚類當中個人以為有些品種還是很不錯的，例如黃鱔很多地方的朋友都喜歡食用，而塘角魚在兩廣一帶也很受歡迎。因此如果想吃魚又怕魚刺卡的話可以考慮一下這些魚類。

另外就算一些刺多的魚類，其實只要魚足夠大，魚身上的小刺也會少很多（主要是隨著魚的長大魚身上的刺也會慢慢變大），像草魚、青魚這些比較常見的魚類中一條魚能長到20斤以上，則身上基本上也沒什麼小的魚刺。

你好！鮁魚刺少，肉多，好吃美味！我的愛人在家就經常做著吃！家人都非常喜歡！還有鱸魚的刺也少，魚肉細嫩，適合清蒸！鱸魚含有很多營養成分！鱈魚、龍利魚、多寶魚等都肉多刺少！龍利魚個頭大，刺少肉厚細嫩，營養豐富，幾乎沒有魚腥味。多寶魚味道鮮美，營養豐富！能補腎健腦，提高人的抗病能力！建議大家多吃！可以清蒸、清燉！羅非魚的刺也少，可以做醬油醋羅非魚、清蒸羅非魚、清燉羅非魚。希望大家喜歡我的分享！謝謝！

美味的魚多的數不勝數！

刺少的魚多的還是數不勝數！

美味刺少的魚呢？還是想自薦一下我的選擇～帶魚～（主產山東，浙江沿海區域）。這個魚兒，還別說，你呀，我呀，任何人，還真吃不到活的……嘻嘻……為啥子！？需要你自己科普。

我只管介紹吃：

帶魚～味道鮮美，脂肪含量好，肉質細膩，刺很少，小刺主要集中在腹部，和魚鰭位置，切斷烹飪好的帶魚，上下部分很容易去掉，剩下的寬寬的全是細膩的肉哦！

帶魚～營養價值也很高，食用價值更高。不僅含有豐富的蛋白質，脂肪，微量元素，還可以預防很多疾病！例如，心血管疾病，癌症……對提高智力也有好處。

帶魚～腥味很重。海魚裡面，也算是腥味重的了！烹飪之前，可以用白酒，鹽巴，醃製入味，去腥，食用效果更好！北方人，還就喜歡腥味！一般沒有去腥，原汁原味，生煎帶魚，也算一道特色菜！南方的烤帶魚也不錯！

切記：面板過敏著，勿食！

常見刺比較少的魚就是“鱸魚”了，清真鱸魚，小寶寶也可以吃，但還是要小心。

本人不怎麼喜歡吃市場上的魚，因為太難挑刺了。就喜歡吃小時候老家河裡面的魚，特別是“麻魚”“扒巖姜”。

個頭不大，刺還小，一條魚放進嘴裡，一整條魚骨頭就拿出來，特別好吃。

如果有小朋友，直接洗淨，炸焦了吃，魚刺也能一起消化掉。

如果放點麵粉或者雞蛋液……那味道……聞起來香，咬起來脆，吃起來嫩，說起來就流口水，看起來就懷戀……

不過現在能看到這樣的魚，都不容易了，想吃就更奢侈了！

大家好 我是探吃小牛

針對您的問題

沒刺有好吃的魚我總結了以下七種常見的

1.鱸魚

鱸魚有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、鹽酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

2.鯧魚

鯧魚含有多種營養，100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老。

3.三文魚

三文魚又叫鮭魚 ，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的，如果是當日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會將魚塊多次解凍，衛生狀況堪憂。

4.鱈魚

鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例

5.龍利魚

龍利魚是一種分佈在中國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。

6.銀魚

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶新增銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡。

7.黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

首推薦多寶魚，

其次推薦超市處理好的開背魚

最後就是用高壓鍋蒸，這樣魚刺就不會紮了

江團魚！

江團又稱長吻鮠(Leiocassis longirostris)，是中國特有的名貴淡水經濟魚類， 屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。 因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。 本種主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重1.0~5.0kg，為中型魚類。

長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀 70 年代以前，全部依靠江河捕撈，20世紀80年代開始進行人工養殖。由於長期的過度捕撈，長吻鮠生態資源已嚴重枯竭，目前絕大多數透過池塘、網箱、工廠化進行人工養殖。