細膚、養顏、瘦身，護眼，抗氧化、消除自由基，增強人體免疫，延緩衰老，預防癌症和心臟病，強健心腦血管，預防血栓和動脈硬化，調節血糖。

味道超好的 藍莓酒不僅口感比普通果酒更有吸引力，而且還富含藍莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營養元素，故而對某些疾病有一定的預防和治療作用，它可以延緩衰老，增強人的免疫力；可以降低心血管病的發病率，避免動脈硬化；可以降低糖尿病併發症的產生；可以增強面板彈性，促進面板健康；可以緩解視疲勞、提高夜間視力。同時，女性在懷孕期間體內脂肪含量會有很大增加，產後喝一些藍莓酒，其中抗氧化劑可以防止脂肪堆積，對身材的恢復很有幫助，這也是藍莓酒銷售漸熱的一個主要因素。

藍莓酒不僅口感比普通的果酒更有吸引力，而且還富含藍莓果漿中的花青素，維生素，氨基酸等各種營養元素 對某些疾病有一定的預防和治療作用，它可以延緩衰老，增強人的免疫力，可以降低心血管疾病的發病率，避免動脈硬化，可以降低糖尿病併發症的產生，可以增強面板彈性，促進面板健康。可以緩解視疲勞，也可以防止脂肪堆積

1.富含藍莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營養元素，故而對某些疾病有一定的預防和治療作用。

2.它可以延緩衰老，增強人的免疫力。

3.可以降低心血管病的發病率，避免動脈硬化。

4.可以降低糖尿病併發症的產生。

5.可以增強面板彈性，促進面板健康；可以緩解視疲勞、提高夜間視力。

6.同時，女性在懷孕期間體內脂肪含量會有很大增加，產後喝一些藍莓酒，其中抗氧化劑可以防止脂肪堆積，對身材的恢復很有幫助。

：能啟用視網膜酶，促進視紫色質的合成;提高暗光下的視力，治療夜盲症;保護血管具有與VP同樣作用，可強更持續毛血管的滲透性;抑制由腎上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，並可預防血栓症和動脈硬化症;治療關節炎;強有力的抗氧化、消除自由基的作用;調節血管的收縮，維持正常的血壓範圍;調節糖尿病人的血糖值，減少胰島素的注射量;治療末端血管病及有效配合靜瘤手術。

、功效與作用

1、軟化血管：藍莓酒中富含的花青素以及硒，它們是可以作用到人們的血管的，所以可以預防血管老化。還能把血管壁上的膽固醇清除掉，從而可以促進血液更好的迴圈。

2、抗氧化：它含有的多酚，可以增強人體的新陳代謝，消除人體的自由基，並且還能夠讓斑點更淡，女性在平時適量的喝一點，能夠讓肌膚的狀態更好。

3、預防癌症：藍莓酒裡面有很多有益人體的成分，這些營養成分可以抑制癌細胞酶的活性，可以起到抑制其生長的作用。而且，它還含有豐富的養分，可以增強人們的免疫力。

4、改善視力：它裡面所含的花青素，是可以緩解眼睛疲勞感的，要是經常用眼的話，就可以喝一些，能夠在很大程度上改善視力。

1、藍莓果實中含有豐富的VMA(花色苷色素，俗稱花青素)，能迅速補充視網膜所需營養，能增強實力，消除眼睛疲勞的功效。

2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防病症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

4、具有軟化血管，養氣活血，養顏益壽，增強人體免疫力，抗氧化等功能。

提醒事項：藍莓酒雖然對人體好，但是不能貪杯哦

看到這個話題，來說說我的看法。

藍莓酒，是一種保健水果酒，其主要的原材料就是藍莓和酒。因此藍莓酒的營養價值和功效便與這兩種原材料的營養價值和功效密切相關。那麼，藍莓酒的營養功效，藍莓酒的功效與作用和藍莓酒的做法是怎樣的呢？本專區為你介紹！藍莓酒，是一種保健水果酒，其主要的原材料就是藍莓和酒。因此藍莓酒的營養價值和功效便與這兩種原材料的營養價值和功效密切相關。

藍莓酒的做法

藍莓酒的主要原材料就是藍莓和酒，因此這兩種材料的質量是必須把控好，才能釀造出美味的藍莓酒來的。下面來詳細瞭解一下藍莓酒的三種做法：

藍莓酒的做法一

材料：藍莓350克，檸檬一個，冰糖50到100（依據個人的喜好），燒酒一升左右。　　

步驟：

1、用燒酒把藍莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向對切；

2、將之前清洗的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中；　　

3、將其置於陰涼處儲存一個月左右，過後再取出檸檬，在過3個月後取出藍莓，藍莓酒簡單的製作過程就完成了。

藍莓酒的做法二

材料：藍莓，酒，冰糖

步驟：

1、藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就好了；

2、大約兩三天後就會開始有顏色析出。圖中我已經泡了三四天了，藍莓已經從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺；

3、大約兩個月以後可以開始喝。

藍莓酒的做法三

材料：藍莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。

步驟：　　

1、將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向對切；　　

2、將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置於陰涼處儲存；　　　

3、在1個月後，取出檸檬，在3個月後，取出藍莓，藍莓酒即告製作完成。

藍莓酒的營養

說到藍莓酒的營養價值，不得不提的是藍莓的營養價值，下面就從藍莓的營養價值分析一下藍莓酒的營養價值：

藍莓酒主要原料為藍莓果實，經分析：每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達81～100國際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國際單位，維生素都高於其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。

藍莓發酵成酒後，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達蘋果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為“給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產物。

藍莓酒的功效

大家都知道藍莓的功效與作用多多，那麼作為養生酒的藍莓酒的功效又何嘗不多呢。下面總結了11點藍莓酒的功效：

1、藍莓酒具有增強人體免疫延緩衰老的功效；

2、藍莓酒具有細膚、養顏、纖體的功效；

3、藍莓酒預防癌症和預防心臟病的功效；

4、藍莓酒具有預防泌尿系統疾病的功效；

5、藍莓酒可防止腦神經衰老、增進腦力，預防老年痴呆症；

6、藍莓酒可啟用視網膜酶，提高視力，防治夜盲症；

7、藍莓酒可保護血管調節血管的收縮，維持正常的血壓範圍；

8、藍莓酒可降低膽固醇防止動脈粥樣硬化；

9、藍莓酒可抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預防血栓和動脈硬化；

10、藍莓酒具有強有力的抗氧化、消除自由基的作用；

11、藍莓酒可調節糖尿病人的血糖值，因此可輔助治療高血糖。

藍莓酒的鑑別

酒有優劣之分，作為養生酒的藍莓酒也一樣，那麼怎樣的藍莓酒才是優質的的呢？可從藍莓酒的酒標上、產地、工藝、酒體和口感上進行辨別。

1、從酒標上辨別。高階藍莓酒必定是加拿大原瓶進口而非國內灌裝，雖然美國、智利等國也有藍莓酒但仍以加拿大的為最優。

2、從產地上辨別。加拿大菲沙河谷地區位於卑詩省西南部，菲沙河下游。獨特的自然環境使其成為世界公認的優質藍莓及頂級藍莓酒產地。

3、從工藝上辨別。高階藍莓酒必須是發酵法釀造而成，現有浸泡法、勾兌法雖然在成本上、製造週期上大大降低但營養及口感卻與發酵法釀製的藍莓酒無法相比。

4、從酒體上辨別。藍莓酒雖然原汁顏色深紅，但經過釀造貯存後的藍莓酒多呈現為標準的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。在選藍莓酒時，首先要觀察其顏色是否純正。

5、從口感上辨別。口感柔和、甘醇，無明顯的澀感有濃郁的藍莓果香。

藍莓酒與葡萄酒的區別

雖然藍莓酒和葡萄酒都屬於養生類的水果酒，且其釀造工藝也極其相似，但由於兩者的主要原材料特性上的不同，造就了藍莓酒和葡萄酒存在著較大的區別，下面主要從五個方面進行闡述：

藍莓酒與葡萄酒的區別一：顏色

葡萄酒多分為白葡萄酒(淺黃色、金黃色)和紅葡萄酒(桃紅色、深紫紅色);野生藍莓酒多呈現為標準的寶石紅色，而且貯存年份越外，顏色越接近琥珀色，這也作為辨別野生藍莓酒品質的一個方式之一。

藍莓酒與葡萄酒的區別二：氣味

葡萄酒的香氣為複合型香氣，野生藍莓果更直接、濃郁，比較容易辨識。

藍莓酒與葡萄酒的區別三：口感

葡萄酒有些許酸澀口感，野生藍莓酒只是因為果實特點口感偏酸，無澀感。

藍莓酒與葡萄酒的區別四：功效

野生藍莓酒具有極高的抗氧化活性，在抗衰老、增加腦細胞、活化血管、抗癌、減緩視力疲勞等方面功效明顯，是葡萄酒無法比擬的。

藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。

功效與作用：

1、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；

2、藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；

3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

藍莓酒對人體有什麼好處？

我來答

藍莓酒一般採用天然野生的藍莓，經多道工序釀造而成。藍莓發酵成酒後，不僅營養物質毫無損失，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收，口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，被稱為：“液體黃金”，“口服化妝品。

功效

1、增強人體免疫延緩衰老；

2、細膚、養顏、瘦身；

3、預防癌症和心臟病，以及泌尿系統疾病；

4、防止腦神經衰老、增進腦力，預防老年痴呆症；

5、啟用視網膜酶，提高視力，防治夜盲症；

6、保護血管調節血管的收縮，維持正常的血壓範圍；

7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化；

8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預防血栓和動脈硬化；

9、強有力的抗氧化、消除自由基的作用；

10、調節糖尿病人的血糖值；

藍莓酒

藍莓酒一般採用天然野生的藍莓，經多道工序釀造而成。藍莓發酵成酒後，不僅營養物質毫無損失，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收，口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，被稱為：“液體黃金”，“口服化妝品”。

中文名

藍莓酒

主要原料

藍莓，水

是否含防腐劑

否

主要營養成分

花青素，果膠，超氧化物歧化酶，總酸和有機酸，紫檀芪，酚酸

主要食用功效

細膚、養顏、瘦身，護眼，抗氧化、消除自由基，增強人體免疫，延緩衰老，預防癌症和心臟病，強健心腦血管，預防血栓和動脈硬化，調節血糖

營養成分

藍莓酒主要原料為藍莓果實，美國機構根據14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達81～100國際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國際單位，維生素都高於其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。

藍莓發酵成酒後，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達蘋果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為“給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產物。

功效

1、增強人體免疫延緩衰老；[1]

2、細膚、養顏、瘦身；[1]

3、預防癌症和心臟病，以及泌尿系統疾病；[1]

4、防止腦神經衰老、增進腦力，預防老年痴呆症；[1]

5、啟用視網膜酶，提高視力，防治夜盲症；[1]

6、保護血管調節血管的收縮，維持正常的血壓範圍；[1]

7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化；[1]

8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預防血栓和動脈硬化；[1]

9、強有力的抗氧化、消除自由基的作用；[1]

10、調節糖尿病人的血糖值；[1]

釀造

藍莓酒做法：

一、選材備料：挑選紫色成熟的優質藍莓鮮果1000g；檸檬1個；200克冰糖；45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升。

二、淨水清洗：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然後用清水洗淨晾乾。

三、去核碎莓：將藍莓鮮果去核，並將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。

四、互動碼糖：將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中，然後一層碎梅一層冰糖，碼放順序互動進行。

五、置入白酒：將已經碼放碎藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍莓酒1-2公分。

六、加入檸檬：將檸檬剝皮，橫向對切，然後置入玻璃容器中，然後密封。

七、密封封裝：藍莓酒製作密封之後，放置陰涼通風處。不能放置光照很強的地方，得存放在陰涼、避光環境下，有條件的可以儲存地下室。

八、浸泡時間：通常藍莓酒浸泡時間必須控制在1-3個月左右即可飲用。浸泡時間在1個月後，方可取出檸檬；浸泡時間在3個月後進行果肉與酒分離。藍莓酒的浸泡時間需要精確把握，時間把握不同則味道不同，浸泡時間過長則會導致酒味變淡。

除了年老體衰的老人，不得已，需少量飲酒，以達到舒筋活胳的目的。飲酒對所有身體機能正常的人，都是有害而無利的。因為酒會散氣，會將藏於臟腑內的“精、氣、神”之人體精華向外發散殆盡至體外，所以凡是懂得古法養生修煉之人，皆不飲酒。

此外，酒精直接損傷人體中樞神經，即大腦神經和脊髓神經，若達到重度，將不可逆。

藍莓為社鵑花科植物篤斯越桔的成熟果實，由於果實呈藍色，原產和主產於美國而俗稱美國藍莓。藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。

功效與作用：

1、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；

2、藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；

3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；

4、對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。