我最喜歡吃的既不是水餃，也不是煎餃，而是蒸餃。這個蒸餃也要有講究，必須是燙麵做的蒸餃。

燙麵蒸餃在北方廣大區域都有分佈。鄭州有老蔡記，洛陽有新安縣燙麵角（本地特產），在陝西，山西，內蒙，東北也都有類似的蒸餃存在。我為何最喜歡它呢？主要是因為我不爭氣的腸胃決定。

傳統的餃子皮都是死麵，無論是水餃還是煎餃，吃了都難免不容易消化。特別是煎餃，又油又硬。我吃下去一會兒就會吐酸水。所以雖然我非常喜歡吃水餃，特別是東北的大餡餃子。但每次我都控制在20個左右，堅決不多吃一個，否則的話晚上你躺都躺不下來。

燙麵餃子沒有這方面困擾。因為經過開水的澆燙，面本身已經八成熟了。麵皮特別的柔軟，就算放涼了也不會變硬。所以燙麵食品特別適合老人小孩以及腸胃不好的人吃。因為這樣的燙麵到了肚子裡就消化了，特別的養胃。

其次，蒸制是唯一一種既能保證原汁原味，又能保證營養零流失的烹飪手段。中國在6000年前首次發現了蒸汽加熱至熟的方式之後，就一直是最重要的烹飪手法。所以吃蒸餃可以最大限度的攝入營養，又不至於油脂超標和傷害腸胃，更符合現代的營養飲食觀。

所以每年我回洛陽，都會去吃上幾頓燙麵角。最地道的燙麵角在洛陽下轄的新安縣，但市區也有幾家做的不錯。邀上三五好友，叫上幾屜燙麵角，喝點小酒，日子也就這樣在悠哉悠哉中一天天的過去了。

餃子自古以來都是中國的傳統美食，在中國很多地方逢年過節都是要吃餃子的。在很多華人的心中它不僅僅是一道美食，它更是我們的一種信仰。無論是在中國的什麼地方几乎都能看到餃子的身影，餃子的存在也是影響了我們的生活。

想必大家都知道，餃子是有很多重口味的，每個人喜歡吃的餡料也是不一樣的。而且餃子的每一種口味都會給人們帶來不一樣的感覺，甚至有很多外華人也開始愛上了這種食物，這也使得它成為了很多外華人來中國必吃的一種美食。

而餃子的吃法也有很多，蒸、煮、煎都是餃子的吃法。而相對於日本來說，他們更喜歡煎餃，就因為這個還有日本網友專門提問：為什麼華人喜歡吃水餃而不是煎餃？中國網友一句話讓他們無語了！

要知道中國傳統印象中的餃子就是水煮的，後來才演變出煎餃，在中國很多人吃餃子其實不是吃味道，而是吃一個傳統這一點也是讓日本人不能夠理會的！

第二是，華人會將吃不完的餃子煎起來，這樣一來放到第二天就不會壞掉了。這也是一種明智的做法，當然大家還是喜歡吃新鮮的東西了。

個人喜歡煎餃勝過水餃的原因，則在於熱得滋滋作響的鐵板上放上飽滿紮實餃子，再將底下的皮煎得香香脆脆，內餡柔軟多汁，相當符合個人喜愛的口感。水煮的餃子，相較之下口感就沒有煎餃豐富。

感謝邀請答題，我來回答吃餃子有三種方法，第一是煮著吃，口感水靈軟，一般老年人喜歡吃水煮餃子，第二是蒸餃子，年輕人比較喜歡吃蒸餃子，用燙麵包出來的餃子軟，口感好吃，不跑味道。第三是煎餃子，一般煎餃子很少，我最喜歡的是蒸餃子，三種有不同的味道，感謝邀請回答問題，今天就答到這了。感謝西瓜影片VLOG領域平臺官方網。

水餃和煎餃側重點不同：

水餃口感鮮、嫩，

煎餃口感脆、油膩些，

還是建議兩者混合搭配哈，第一頓吃水餃，水餃剩下過後再做煎餃。

我是二姐，我來回答下喜歡吃水餃還是煎餃的問題。

二姐認為兩者都有其美味之處，但是在請客場合的話味道上來講的話二姐更傾向於水餃，並且有的餡料的餃子二姐覺得只做水餃更好吃，那麼二姐就來和大家說說，如果是平時我們如果逢年過節或者請人吃飯的時候，都會做美味的水餃給家裡人或者朋友們吃，二姐覺得一方面水餃是有點水分並且吃起來能覺得爽滑可口，另一方面大家有沒有發現我們去飯館吃飯的話後面上的主食也一般都是水餃，二姐認為水餃吃起來不容易覺得口乾，另一方面也是因為水餃吃起來可以蘸著醬油醋等調味料一起吃，這樣的話能讓大家吃起來都感覺香噴噴熱騰騰的，那麼大家也會喜歡這樣吃水餃的。

冬天是非常冷的，大家都知道立冬的時候喜歡吃餃子，那麼吃餃子的話大家首先的選擇就是吃水餃。冬天天氣很冷，二姐也想著給家裡人做一點熱乎乎的水餃回來讓家裡人吃，下餃子的時候在裡面稍微加一點香油，那麼這個餃子湯又香又美味，吃完餃子之後喝一口熱乎乎的餃子湯，二姐覺得這也是讓大家很喜歡的一種吃法。所以冬天的話不管是二姐還是家裡人的話，都喜歡吃點熱呼呼的水餃，而且如果我們做羊肉水餃或者牛肉水餃，這個肉餡的水餃不僅讓人食慾大增，而且作為晚飯來吃在大冬天吃一大碗是真的很適合。因此二姐覺得在冬天吃水餃也是很多朋友們喜歡的原因之一。

一般大家在吃早餐的時候，不管是去早餐店還是去早餐攤位，看到的都是吃小籠包或者是煎餃，二姐覺得有兩個原因：一是因為一般吃早餐的時候都會配上豆腐腦或者豆漿、米粥這類飲品，所以我們在吃的時候比較傾向於吃幹一點的東西，二姐覺得在早餐吃包子也是如此的道理，因為吃這些麵食的時候要配上粥或者豆漿，所以就不會選擇吃水分比較大的水餃了，這個時候的選擇大都是煎餃比較好。而且吃水餃的話還要配上醬油醋，一般早上大家也不願意吃這麼繁雜的食物，而選擇吃將調味料都攪和在一起的餛飩，這個也是不選擇水餃的一個原因，所以二姐覺得一般吃餃子的情形是非常少的。

平時我們吃小吃的時候，喜歡吃不同口味的煎餃，在煎餃的基礎上蘸上各種的沙拉醬或者配菜，做一個美味的下午茶或者可以帶走的零食，直接裝到盒子裡吃就可以了，二姐覺得這樣做非常簡單方便。

以上就是二姐寫的關於喜歡吃水餃還是煎餃的回答，二姐覺得喜歡水餃的朋友們可能會比較多，但是煎餃也有很多人喜歡吃的，而且不同場合大家也會覺得吃何種餃子才是比較合適的。

兩種做法味道都有不同的味道。

水餃的口感比較鮮美，嫩

蒸餃的口感比較脆，不過有些油膩

相比來說兩種口味都有自己吃法，一般水餃沾點醋吃搭配口感比較好，蒸餃一般搭配白醋+辣椒+白糖一起口感不容易膩，看個人的口味傾向那種，個人比較喜歡水餃的味道，比較鮮美

每次包餃子都要盤兩種餡，當天吃不完的餃子放涼，覆蓋保鮮膜放在冰箱保鮮層，第二天早晨拿出，放在平底鍋中用油煎一下。這樣水煮餃子和煎餃都能吃得到，滿足了全家人的口味要求。

我能選炸餃麼小時候我外婆經常包餃子，各種吃法都吃過了，但我最喜歡的還是炸餃，煎餃次之，水餃一般，蒸餃也好吃。水餃好吃的那得是現包現煮的那種，而且湯也得好喝才行，除了在老家我都還沒在別的地方吃到過特別和我心意的水餃。煎餃的話只要不煎糊了感覺都挺好吃的附上一張我外婆親手做的蒸餃

今天回答的問題，喜歡吃水餃還是煎餃，我本人喜歡吃水餃，水餃皮軟，在調上秘製的辣椒油，和香醋，味道鮮香，而煎餃，在油鍋裡煎，皮子有點硬，吃早餐的人多一點，還攜帶方便，在一個家裡做的水餃剩了，可以第二天做成煎餃吃。

不過減肥的女士們，不喜歡吃煎餃，因為餃子無論什麼餡，做餡的時候，為了味道好吃，裡面還要加食用油，再一個做煎餃還要用食用油，所以減肥女士們，可能吃了發胖，不敢吃，我個人覺得還是水餃好吃，我是一年很少吃煎餃，每個人的口味不一樣，只要自己喜歡就行。我是水晶色的美食，做家常面20年，自己對吃的特別挑剔，每一道食材必須做到色香味俱全，如有喜歡我的文章，請點贊和轉發。

我今天在外面就吃了餃子。

1:我覺得就單純吃水餃來說沒有其他有一種怪味，沒有吸引人的獨到之處，很單一。

2:煎餃就不同了煎餃在煎的過程中會形成兩面金黃的顏色，黃橙橙金燦燦的，很有食慾，表面有一層在煎的時候形成的一個膜，裝盤的時候撒上一點芝麻或小蔥末。吃起來香香脆脆的。