cpi這個東西，一旦上去是很難下來的。你看好就行，無論未來的豬肉價格漲與跌，老百姓再也回不去一個肉包1塊錢5的時代了。同樣的道理，

農產品在原產地也不貴，而中間成本太大，人工，運輸，門檻全部加價在這些產品上，所以就這樣了，產地賣的價賤，買家又掏高價，甚至買不起。

農產品的收購價和城市的終端零售價，差距會比較大，這是因為中間環節的損耗和利潤較高，讓生產者沒有掙到錢，消費者反而多花了錢。

在很多情況下收購價在水果豐收的背景之下，被刻意壓低，導致很多果農豐收不增收，但是這些水果兒，收購之後，又被刻意壓倉，導致城市裡的水果價格並未下滑，兩端都被損害了利益。

這裡並不是說，現代化的營銷鏈條不好，現代化的營銷在市場經濟環境下，是一個大的趨勢，讓專業的事由專業的人來做，只不過現在市場的開放程度還不夠，並未出現充分競爭，因此中間鏈條有一部分並不是那麼透明。

對於農民朋友來說，一方面要考慮增加銷售渠道與城市建立直銷合作，另一方面也要考慮建立電商網路，利用電商這種便利的銷售渠道直接面向消費者，讓消費者能夠吃到便宜的農產品也讓自己能夠獲得更多利潤，當然，無論在任何環境下，保持誠信經營都是收穫利潤的基礎。

說實在的農產品從田間到餐桌，如果是沒什麼中間環節的價格其實是真的不貴。我媽就是賣菜的，自己田裡種一些蔬菜，平常拿到市場上去賣，零時攤位3塊一天，比如現在賣青菜我媽賣2元一斤，你如果在大型超市裡最少要5塊。這就是區別，超市要加店面費，人工費，冷藏費都要分攤到菜價上面，其實真心到農戶手上也是很少的。

這是農民的苦惱，也是消費者的苦惱。也是大家想解決也一直都沒有解決問題。辛辛苦苦一年賣不了好價錢，消費者想吃又要花大價錢。有想過透過網上電商平臺直銷，可是快遞費高過於農產品價格，親自去地裡採摘又不是很現實，一來一往車費也不少，而且數量又不大，幾斤幾十斤解決不了根本性問題，這中間很多難題一直制約了農產品的發展。農村只是農產品的第一個環節，第二環節運輸進入超市貨架，這其中的運輸，人工費用，以及農產品在這個過程中的耗損，消毒檢驗，稅收，儲存，還要預測市場的價格變化，要面對很多的風險。到了消費者手裡這都是高價農產品，於是一個喊吃不起，價格太高，一個喊辛辛苦苦沒有賣個好價錢。說多了都是淚，個人觀點而已

總的來說不管農民種植的農產品還是其它的水果類產品，農民所賺的利潤是少之又少的，農民以及果農所種植的農產品和水果的利潤都被收購商以及經銷商給拿走了，所以才會形成農民種植農產品不賺錢以及果農種植的水果不賺錢的現象出現。

農產品收購價格下跌，主要受供應量和市場消費量的影響，如果供應過量市場需求又不多鐵價就是必然的，而超市價格頂尖主要是經過了中間商，運輸和人工成本再加個店面租金你想想能便宜賣嗎？

農產品收購價下跌而超市售價堅挺，從消費市場的角度來看是很正常的事情！

超市售價受多方面市場因素的影響，是社會、經濟、行業多方作用的產物！

首先，消費者的心理價位決定了超市售價，超市推出某商品都會進行市場調研與消費者認知調查、以確定該商品的合理訂價區間並透過預售來驗證價格的可行性。

其次，售價受該農產的屬性影響！一般來說，消費剛需產品與價格敏感度較高的產品受收購價格波動的影響較大，如米、油、肉等。

再者，超市與零售終端的運營成本影響農產品價格！超市受場地、人工、裝置、地域差異、物流、促銷等成本因素的影響，另外季節、銷售時段、門店地理環境也會影響超市的定價原則，當然還有超市的產品規劃也會直接影響零售價格！前段時間、小龍蝦價格低迷時，餐廳小龍蝦的每份價格照舊賣188元不誤，餐廳老闆的說法就是房租人工都在漲，賣價怎麼會降的下來，另外小龍蝦屬於享受型菜品，想吃的還是要來吃，憑什麼降？

然後，物流與運銷中間環節也會左右超市農產品的銷售價格，即使是基地直採也不會省出多少來！畢竟農產品的分銷，為了保證其新鮮度，每個環節的費用與利潤都必須保證，才能有成功銷售的安全性！

最後，農產品採購也要接受品質控制的環節，價低是否有品質不達標的原因？採購農產品本身就是一門大學問，如果是沒分級的統貨，價格自然低！超市採購後要進行分級，擺在貨架上的絕對是優質的產品、自然要賣高價，分揀出來的次品一般會交給超市的團購客戶或者初加工處理為調理產品！

我的回答應該會很全面的解決你的疑問！也自然會幫助你找到應對的方法！

1:超市都是訂單採購的，而且有標準規格的，所以價格稍高很正常。

2:超市的蔬菜都是拉人流量的，損耗的厲害，如果菜一天賣不完第二天就買一送一。甚至早晨賣不完晚上下班前也要打折或者買一送一，所以價格高也是無奈之舉。

3:大的超市對農殘的檢驗非常嚴格，一旦被查超市將面臨鉅額罰款或停業整頓。所以有些菜外面有超市沒有，小貼士：韭菜就非常明顯，很少有進的了大超市，進去的也是貴的離譜。只有農貿市場和路邊攤才買得到。

關於這個問題，收購價和超市價格是兩個概念了。

這就跟之前有人問，為什麼牧民的牛奶寧願倒掉而不願意低價賣給窮人是一個道理。

農產品收購價格只是給農戶的價格。

而超市的價格，是在收購價格上面包括了更多的成本費的，比如物流成本，倉儲成本，還有給超市的費用和人工成本等等，這些個費用加起來，想讓超市價格下跌是不現實的。

除非，農產品收購價格下跌後，超市周邊的其他賣農產品的主動把價格降低一點，超市為了好賣，會適當降價，如果沒必要降價賣就能賣出去，那幹嘛要降價呢？肯定說明這個價格是大家能夠接受的。

而且農產品收購價下跌，並不代表超市的價格就一定跟著下跌了，只能說，有人可能賺了更多錢，有人賺的錢更少了。

反正對於農民來說，一般都是弱勢的，基本上都是收購商、貿易商賺了大錢。話說收購商他能也低價格收進來，不降價賣出去本身就沒啥高奇怪的。