1、若是買回來的榴蓮太生，用菜刀都砍不開榴蓮殼的話。可以拿一些廢舊報紙，將榴蓮包起來，封好放在陰涼的地方，放個兩三天，等到榴蓮殼開裂，聞到淡淡的榴蓮香，那就表示榴蓮熟了，可以開來吃了。

2、若是買回來的榴蓮已經打開了，果肉未取出，發現榴蓮肉是生的。那就將榴蓮放進一個大的保鮮中，然後拿一個熟的蘋果，放進保鮮袋放在榴蓮的旁邊，放一兩天即可。熟蘋果發生化學反應，產生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。將榴蓮跟熟蘋果放一塊，有助於催熟榴蓮。

1、若是買回來的榴蓮太生，用菜刀都砍不開榴蓮殼的話。可以拿一些廢舊報紙，將榴蓮包起來，封好放在陰涼的地方，放個兩三天，等到榴蓮殼開裂，聞到淡淡的榴蓮香，那就表示榴蓮熟了，可以開來吃了。

2、若是買回來的榴蓮已經打開了，果肉未取出，發現榴蓮肉是生的。那就將榴蓮放進一個大的保鮮中，然後拿一個熟的蘋果，放進保鮮袋放在榴蓮的旁邊，放一兩天即可。熟蘋果發生化學反應，產生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。將榴蓮跟熟蘋果放一塊，有助於催熟榴蓮。

3、若是買回來的榴蓮已經開啟，取出的榴蓮肉太生。可以用保鮮膜將榴蓮肉包起來，在室溫下放個兩天，能自然熟，等聞到榴蓮淡淡的香味，便可以拿出來吃。若是榴蓮太多，也可以放一部分到冰箱冷藏，會熟得慢些。

4、買回來的榴蓮太生，直接吃太澀，不好吃，丟掉又可惜。可以將生榴蓮拿來燉湯哦，既不會浪費，還能享受到榴蓮燉湯的美味。將榴蓮肉取出，放盤子裡備用。準備半隻雞，洗乾淨切塊。過沸水棹燙去血水。然後將雞肉放入鍋中，加入適量的水。然後將生榴蓮放進鍋中跟雞肉一起大火燒開，轉為小火慢燉1個小時。最後加入適量的鹽調味即可食用。

5、除了用生榴蓮燉湯，還可以用榴蓮做飲品哦。取一碗牛奶放入牛奶鍋中煮開，加入適量砂糖攪拌均勻，放一邊放涼備用。將榴蓮肉取出，切成小塊，放入燉盅中。然後將放涼的牛奶倒入燉盅中，跟榴蓮攪拌均勻，然後放入鍋中，隔水燉半個小時。裝入碗中放涼即可食用。

6、買回來的榴蓮太生，可以用來做煎餅哦。將生榴蓮取出裝進盤子中，然後放入微波爐中加熱，待榴蓮變軟取出，接著將榴蓮壓成泥，放一邊備用。取適量的麵粉加入適量的水攪拌成麵糊，然後加入榴蓮泥和適量的砂糖攪拌均勻。

取一個鍋，鍋中放油加熱，然後倒入適量的麵糊到鍋中，兩面煎熟，煎成金黃色即可。這樣榴蓮煎餅就成了。最後將榴蓮煎餅切成小塊裝盤即可食用。

1、若是買回來的榴蓮太生，用菜刀都砍不開榴蓮殼的話。可以拿一些廢舊報紙，將榴蓮包起來，封好放在陰涼的地方，放個兩三天，等到榴蓮殼開裂，聞到淡淡的榴蓮香，那就表示榴蓮熟了，可以開來吃了。

2、若是買回來的榴蓮已經打開了，果肉未取出，發現榴蓮肉是生的。那就將榴蓮放進一個大的保鮮中，然後拿一個熟的蘋果，放進保鮮袋放在榴蓮的旁邊，放一兩天即可。熟蘋果發生化學反應，產生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。將榴蓮跟熟蘋果放一塊，有助於催熟榴蓮。

3、若是買回來的榴蓮已經開啟，取出的榴蓮肉太生。可以用保鮮膜將榴蓮肉包起來，在室溫下放個兩天，能自然熟，等聞到榴蓮淡淡的香味，便可以拿出來吃。若是榴蓮太多，也可以放一部分到冰箱冷藏，會熟得慢些。

4、買回來的榴蓮太生，直接吃太澀，不好吃，丟掉又可惜。可以將生榴蓮拿來燉湯哦，既不會浪費，還能享受到榴蓮燉湯的美味。將榴蓮肉取出，放盤子裡備用。準備半隻雞，洗乾淨切塊。過沸水棹燙去血水。然後將雞肉放入鍋中，加入適量的水。然後將生榴蓮放進鍋中跟雞肉一起大火燒開，轉為小火慢燉1個小時。最後加入適量的鹽調味即可食用。

5、除了用生榴蓮燉湯，還可以用榴蓮做飲品哦。取一碗牛奶放入牛奶鍋中煮開，加入適量砂糖攪拌均勻，放一邊放涼備用。將榴蓮肉取出，切成小塊，放入燉盅中。然後將放涼的牛奶倒入燉盅中，跟榴蓮攪拌均勻，然後放入鍋中，隔水燉半個小時。裝入碗中放涼即可食用。

6、買回來的榴蓮太生，可以用來做煎餅哦。將生榴蓮取出裝進盤子中，然後放入微波爐中加熱，待榴蓮變軟取出，接著將榴蓮壓成泥，放一邊備用。取適量的麵粉加入適量的水攪拌成麵糊，然後加入榴蓮泥和適量的砂糖攪拌均勻。

取一個鍋，鍋中放油加熱，然後倒入適量的麵糊到鍋中，兩面煎熟，煎成金黃色即可。這樣榴蓮煎餅就成了。最後將榴蓮煎餅切成小塊裝盤即可食用。

擴充套件資料

為木棉科植物榴蓮的全草。

功效

滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。

榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

功能主治

榴蓮果皮——滋潤養陰，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮果核——溫和補腎

榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、面板瘙癢等症。

《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、面板瘙癢等症。

性味歸經

辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經。

用法用量

內服：6～9克，煎服。

外用：煎水洗或入浴。

考證

始載於《新華本草綱要》。

醫學研究

現代醫學研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的區域性迴圈，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。

滋陰壯陽

榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

增強免疫力

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，

能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

治療痛經

榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經。因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

開胃促食慾

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

通便治便秘

1、若是買回來的榴蓮太生，用菜刀都砍不開榴蓮殼的話。可以拿一些廢舊報紙，將榴蓮包起來，封好放在陰涼的地方，放個兩三天，等到榴蓮殼開裂，聞到淡淡的榴蓮香，那就表示榴蓮熟了，可以開來吃了。

2、若是買回來的榴蓮已經打開了，果肉未取出，發現榴蓮肉是生的。那就將榴蓮放進一個大的保鮮中，然後拿一個熟的蘋果，放進保鮮袋放在榴蓮的旁邊，放一兩天即可。熟蘋果發生化學反應，產生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。將榴蓮跟熟蘋果放一塊，有助於催熟榴蓮。

3、若是買回來的榴蓮已經開啟，取出的榴蓮肉太生。可以用保鮮膜將榴蓮肉包起來，在室溫下放個兩天，能自然熟，等聞到榴蓮淡淡的香味，便可以拿出來吃。若是榴蓮太多，也可以放一部分到冰箱冷藏，會熟得慢些。

4、買回來的榴蓮太生，直接吃太澀，不好吃，丟掉又可惜。可以將生榴蓮拿來燉湯哦，既不會浪費，還能享受到榴蓮燉湯的美味。將榴蓮肉取出，放盤子裡備用。準備半隻雞，洗乾淨切塊。過沸水棹燙去血水。然後將雞肉放入鍋中，加入適量的水。然後將生榴蓮放進鍋中跟雞肉一起大火燒開，轉為小火慢燉1個小時。最後加入適量的鹽調味即可食用。

5、除了用生榴蓮燉湯，還可以用榴蓮做飲品哦。取一碗牛奶放入牛奶鍋中煮開，加入適量砂糖攪拌均勻，放一邊放涼備用。將榴蓮肉取出，切成小塊，放入燉盅中。然後將放涼的牛奶倒入燉盅中，跟榴蓮攪拌均勻，然後放入鍋中，隔水燉半個小時。裝入碗中放涼即可食用。

1、若是買回來的榴蓮太生，用菜刀都砍不開榴蓮殼的話。可以拿一些廢舊報紙，將榴蓮包起來，封好放在陰涼的地方，放個兩三天，等到榴蓮殼開裂，聞到淡淡的榴蓮香，那就表示榴蓮熟了，可以開來吃了。

2、若是買回來的榴蓮已經打開了，果肉未取出，發現榴蓮肉是生的。那就將榴蓮放進一個大的保鮮中，然後拿一個熟的蘋果，放進保鮮袋放在榴蓮的旁邊，放一兩天即可。熟蘋果發生化學反應，產生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。將榴蓮跟熟蘋果放一塊，有助於催熟榴蓮。

3、若是買回來的榴蓮已經開啟，取出的榴蓮肉太生。可以用保鮮膜將榴蓮肉包起來，在室溫下放個兩天，能自然熟，等聞到榴蓮淡淡的香味，便可以拿出來吃。若是榴蓮太多，也可以放一部分到冰箱冷藏，會熟得慢些。

4、買回來的榴蓮太生，直接吃太澀，不好吃，丟掉又可惜。可以將生榴蓮拿來燉湯哦，既不會浪費，還能享受到榴蓮燉湯的美味。將榴蓮肉取出，放盤子裡備用。準備半隻雞，洗乾淨切塊。過沸水棹燙去血水。然後將雞肉放入鍋中，加入適量的水。然後將生榴蓮放進鍋中跟雞肉一起大火燒開，轉為小火慢燉1個小時。最後加入適量的鹽調味即可食用。

5、除了用生榴蓮燉湯，還可以用榴蓮做飲品哦。取一碗牛奶放入牛奶鍋中煮開，加入適量砂糖攪拌均勻，放一邊放涼備用。將榴蓮肉取出，切成小塊，放入燉盅中。然後將放涼的牛奶倒入燉盅中，跟榴蓮攪拌均勻，然後放入鍋中，隔水燉半個小時。裝入碗中放涼即可食用。

6、買回來的榴蓮太生，可以用來做煎餅哦。將生榴蓮取出裝進盤子中，然後放入微波爐中加熱，待榴蓮變軟取出，接著將榴蓮壓成泥，放一邊備用。取適量的麵粉加入適量的水攪拌成麵糊，然後加入榴蓮泥和適量的砂糖攪拌均勻。

取一個鍋，鍋中放油加熱，然後倒入適量的麵糊到鍋中，兩面煎熟，煎成金黃色即可。這樣榴蓮煎餅就成了。最後將榴蓮煎餅切成小塊裝盤即可食用。

擴充套件資料

為木棉科植物榴蓮的全草。

功效

滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。

榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

功能主治

榴蓮果皮——滋潤養陰，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮果核——溫和補腎

榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、面板瘙癢等症。

《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、面板瘙癢等症。

性味歸經

辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經。

用法用量

內服：6～9克，煎服。